Как сделать мюсли в домашних условиях?

Диетологи уверяют, что нет полезнее завтрака, чем мюсли с молоком или натуральным соком. Готовое блюдо заряжает энергией на целый день, является источником белков, углеводов, витаминов и минералов. Мюсли рекомендовано употреблять людям, которые хотят похудеть или просто начать здоровый образ жизни. В нашей статье вы найдете популярные рецепты приготовления витаминных мюсли в домашних условиях.

1

Домашние мюсли “Бодрое утро”

Вам не хватает бодрости на целый день, а желудок, даже после плотного завтрака, требует еды? Тогда начните свое утро из домашних мюсли “Бодрое утро”. Готовить их совсем несложно.

Необходимые ингредиенты:

• овсяные хлопья “Геркулес” — 250 г;
• жидкий мед — 5 ст.л.;
• сахар (рекомендовано коричневый) — 2 ст.л.;
• грецкие орехи — 100 г;
• миндаль — 100 г;
• изюм — 150 г;
• сушенные бананы — 100 г;
• корица (молотая) — 1 ч.л. (добавлять по желанию);
• сливочное масло — 10 г;
• растительное рафинированное масло — 1,5 ст.л.

Коричневый сахар придает готовым мюсли вкус карамели, который обязательно понравится взрослым и детям.

• 1 шаг — в глубокую тарелку высыпьте овсяные хлопья, добавить грецкие орехи и миндаль;
• 2 шаг — изюм замочить в теплой воде на 10 мин. и добавить в тарелку;
• 3 шаг — сушенные бананы порезать небольшими квадратиками и добавить к хлопьям;
• 4 шаг — в жидкий мед добавить растительное масло (желательно, чтобы масло не имело запаха и не горчило), перемешать;
• 5 шаг — в овсяные хлопья добавить сахар и залить смесь жидким медом, хорошо перемешайте (некоторые частицы хлопьев и орехов склеятся между собой, так и должно быть);
• 6 шаг — разогрейте духовку до 180 градусов и застелите противень пергаментной бумагой;
• 7 шаг — пергамент щедро смазать сливочным маслом, высыпать хлопья и распределить по всему противню (чтобы все хлопья хорошо подсохли);
• 8 шаг — противень отправить в духовку на 45 минут (каждые 15 минут необходимо перемешивать хлопья деревянной лопаткой).

Готовые мюсли можно залить теплым молоком, йогуртом или любимым соком.

2

Шоколадные мюсли собственного приготовления

Мюсли — это не только полезное, но и очень вкусное блюдо. Этот рецепт понравится любителям шоколада.

Необходимые ингредиенты:

• овсяные хлопья “Геркулес” — 300 г;
• цукаты (рекомендовано брать ананас) — 100 г;
• курага — 150 г;
• жидкий мед — 5 ст.л.;
• плитка черного шоколада — 150 г;
• сахар — 1 ст.л.;
• соль морская — щепотка;
• сливочное масло — 10-15 г;
• любые орехи — по желанию.

Такие мюсли необходимо готовить с особой внимательностью, так как шоколад может подгореть.

• 1 шаг — курагу залейте холодной водой на 10 мин.;
• 2 шаг — овсяные хлопья высыпать в глубокую тарелку, добавить цукаты и нарезанную кубиками курагу;
• 3 шаг — на водяной бане растопить плитку черного шоколада и соединить шоколадную смесь с медом, тщательно перемешать;
• 4 шаг — в хлопья добавить орехи, сахар и соль, залить медово-шоколадной смесью (у вас не должны получиться рассыпчатые хлопья, некоторые из них могут склеиться);
• 5 шаг — застелить противень пергаментом или силиконовым ковриком для выпекания, смазать сливочным маслом и высыпать хлопья;
• 6 шаг — отправить противень в духовку, предварительно разогрев до 160 градусов;
• 7 шаг — каждые 5-7 мин. перемешивать хлопья деревянной лопаткой (общее время выпекания мюсли 35-40 мин.).

Шоколадные мюсли можно хранить в контейнере с плотной крышкой.

3

Домашние мюсли (американский рецепт)

Если у вы не любите мед, тогда этот рецепт точно придется вам по душе. Вашему вниманию предлагается способ приготовления мюсли на американский манер.

• овсяные хлопья быстрого приготовления — 300 г;
• лесные орехи — 100 г;
• банановые чипсы — 100 г;
• кокосовая стружка — 50 г;
• кленовый сироп — 150 мл.;
• сахар — 1 ст.л.;
• сливочное масло — 10-15 г.

Кленовый сироп придает овсяным хлопьям пикантный вкус и умножает их пользу.

• 1 шаг — в тарелке смешать все ингредиенты;
• 2 шаг — заливаем смесь кленовым сиропом;
• 3 шаг — на противень, смазанный маслом, выложить смесь, распределить по всему противню;
• 4 шаг — запекать при температуре 180 градусов (35-40 мин.), периодически тщательно перемешиваем хлопья, не допуская подгорания.

Во время приготовления мюсли вы можете самостоятельно экспериментировать с полезными добавками. Это могут быть самые разнообразные сухофрукты, цукаты, корица, молотый имбирь и т.д.