Как сделать хреновуху

Несмотря на богатый выбор магазинной алкогольной продукции, народ по-прежнему готовит дома горячительные напитки, ставя их по качеству и пользе выше покупных. И это действительно так, потому что в своем производстве доморощенные виноделы используют высококачественный спирт и натуральные добавки. Сегодня мы расскажем, как правильно сделать хреновуху – настойку водки на огородном хрене.

1

Как сделать ядреную хреновуху?

Крепкая хреновка делается элементарно и по времени – недолго.

Составляющие:

• Водка – 1 л
• Хрен – два корня
• Перец черный и душистый (горошком) – по 1 ч. л.
• Красный острый перец – один стручок

Готовим:

1. Очищенные корни хрена порежьте кусочками и поместите в стеклянную банку.
2. Залейте заготовку водкой, добавьте перец, закройте емкость крышкой, состав встряхните.
3. Поставьте банку на подоконник, а спустя сутки процедите раствор через марлю и разлейте в приготовленную тару.
4. Охладите настойку в холодильнике часика два и можно пробовать.

2

Как сделать деревенскую хреновуху?

В старину хреновку делали на перваче с добавлением сотового меда, чтобы убрать специфический вкус и запах самогона. Мы воспроизведем старорусский рецепт, воспользовавшись хорошей водкой.

Понадобится:

• Водка – три литра
• Хрен тертый – граненый стакан
• Мед – 70 мл
• Цедра лимона – 2 ст. л.
• Перец черный, гвоздика, мускатный орех – по 1/2 ч. л.
• Ваниль – один стручок

Действуем:

1. Смешайте хрен с цедрой и медом, заложите смесь в банку, залейте двумя литрами водки.
2. Размешайте ложкой жидкость, всыпьте остальные составляющие, закупорьте емкость.
3. Настаивайте в прохладном месте от трех до пяти суток, затем взвесь процедите, и добавьте остаток водки.
4. Полученный напиток хорош для семейного застолья и, если употреблять в меру, как профилактическое средство от простудных заболеваний.

3

Как сделать пряную хреновуху?

Настойка получится более ароматной, если в нее кроме корней хрена положить несколько его зеленых листьев.

Потребуется:

• Корешки и листья хрена – по 2 шт.
• Водка или самогон – 1,5 л
• Мед – 80 г
• Чеснок – 5 зубцов
• Палочка корицы
• Перец черный, кориандр, пряные травы – по 0,5 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Разведите мед в стакане алкоголя и вылейте состав в банку, где находятся нашинкованные листья хрена, давленый чеснок, специи.
2. Залейте ингредиенты остатками самогона, закройте тару пластиковой крышкой, уберите в кухонный шкаф на 7-10 дней.
3. После чего – процедите, разлейте по бутылочкам и собирайте друзей на дегустацию.

4

Как сделать хреновуху на спирту?

При использовании спирта получается довольно крепкий напиток, но пьется он легко и не дает утром похмельного синдрома.

Подготовьте:

• Один литр спирта (96 %)
• Воду – 1,5 л
• Хрен натертый – 7 ст. л.
• Мед жидкий – 100 г
• Лимон и лайм – по 2 шт.

Мастерим:

• Разрежьте цитрусы пополам, выдавите сок, залейте им хрен, размешайте.
• Разведите в банке спирт с водой, потом добавьте в раствор кашицу из хрена.
• Закройте емкость крышкой и отставьте настаиваться. Спустя два дня состав профильтруйте, распределите по емкостям, охладите и используйте по мере надобности.

5

Как сделать сладкую хреновуху?

Многие дачники готовят хреновуху по особенному “ликерному” рецепту, получая на выходе сладко-терпкий поистине дамский напиток.

Нужные продукты:

• Хрен – одно большое корневище
• Водка – 2 л
• Мед майский – 200 г
• Апельсин и лимон – по 1 шт.
• Белая смородина – 3/4 стакана
• Листья мяты, черной смородины, малины – по пригоршне

Творим:

• Мед растворите в водке (1/2 стакана). Цитрусы очистите от кожуры, выжмите сок, а цедру порежьте соломкой. Из ягод тоже получите сок.
• В стеклянную емкость поместите мелкие кусочки хрена и цедру. Влейте алкоголь, сок, медовуху.
• Размешайте, закупорьте и – в укромный уголок. Через день процедите взвесь, полученный нектар разлейте по небольшим бутылочкам и угощайтесь на здоровье.

Вместо заключения: пить хреновуху лучше охлажденной, маленькими глотками и одним духом, заедая соленым огурчиком, домашним салом или холодцом.