Souffle Cake - რეცეპტი

Cake-souffle არის გემრიელი და საჰაერო დესერტი საფუძველზე კრემი. შოკოლადი, ხილი, ჩირი, არაჟანი და სხვა ინგრედიენტები, რომელიც, რომ ტორტს გემო უფრო გაჯერებული და უნიკალური ემატება მას. როგორ საზ უგემრიელესი souffle ტორტი?

1

Შოკოლადის ნამცხვარი

რა არის საჭირო სამზარეულო

1. Ovened ხორბლის ფქვილი 9 tbsp.
2. არაჟანი fat 15% 400 გრ
3. შაქრის 6-7 tbsp.
4. Salt 1 pinch
5. ქათმის კვერცხის დიდი ზომის 2 pcs.
6. ნაღების კარაქი 80-90
7. შოკოლადი რძის გახეხილი 2 tbsp.
8. ვანილი გემოვნების
9. სახამებელი კარტოფილის 2 tbsp.

თანმიმდევრულობა

1. Cool კარაქი და სოდა ეს ჯარიმა grater.
2. შეურიეთ ნაღების ზეთი მარილი და ორი tablespoons შაქარი. რჩეულებში ნარევი 7 tablespoons ფქვილი. რატომ ინგრედიენტები აურიეთ კარგად.
3. გამოყოფა yolk ეხლა ცილის და დაამატოთ ეს ფქვილის ნარევი. შემდეგ დავამატოთ ფქვილი და ვანილი ნარევი 2 tablespoons. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ და knead ცომი მათ.
4. განათავსეთ მოხარშული ცომი თასი, მოიცავს ერთად პირსახოცი და მისცეს ტესტი დაძაბულია.
5. ცალკე ციყვი საწყისი yolks და ოფლი ცილა კარგად ცალკე კონტეინერში.
6. Mix yolks ერთად სახამებელი, შაქარი, ციყვი და არაჟანი. ყველა ინგრედიენტები შერეული სანამ ნარევი არის ერთგვაროვან თანმიმდევრულობა.
7. Lubricate ფორმის აჟიოტაჟის წვეთი მცენარეული ზეთი და დააყენა იგი souffle. Bake ღუმელი preheated 180 გრადუსით 40-45 წუთი.
8. დნება შოკოლადის წყლის აბანო და გაავრცელოთ იგი გასწვრივ დამთავრდება souffle.

2

ხაჭო ტორტი souffle

რა არის საჭირო სამზარეულო

1. წყლის ხაჭო 400 გრ
2. ქათმის კვერცხის 4 pcs.
3. შაქარი 2 სათვალეები
4. Lemon ½ pcs.
5. Cream Fatness 25-30% 1 ჭიქა
6. პურის ფქვილი 1 ჭიქა
7. ჟელატინი 5 ppm
8. Salt 1 pinch
9. გაფილტრული წყალი 700-800 მლ.
10. ვანილი და შაქარი fabbit
11. აუზის 1 tsp.
12. Მცენარეული ზეთი

თანმიმდევრულობა

1. მიიღეთ ორი ქათმის კვერცხი და ცალკე ციყვი საწყისი yolks. განათავსეთ ციყვი ცალკე თასში და კარგად ჩატვირთვა. დაამატეთ ჭიქა შაქარი და პატარა ვანილინი ცილებისთვის. შემდეგ აურიეთ ყველაფერი კარგად. ნარევი უნდა იყოს შერეული, სანამ არ არის ერთგვაროვანი ფერი და თანმიმდევრულობა.
2. ჩაიღე ფქვილი და დაამატეთ იგი ცილებისა და შაქრის ნარევი. აურიეთ მარილი საცხობი ფხვნილით და დაამატეთ მათ ნარევი. ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერეული და ცომი.
3. შეუკვეთეთ გასახდელი ფორმის ბოსტნეულის ზეთი ან დააყენა მასზე საცხობი ქაღალდი. დააყენა სახით მოხარშული ცომი და bake მას ღუმელში preheated 200 გრადუსი 15-20 წუთი. მიეცით საცხობი მაგარი და გაჭრა ორცხობილა 2 ნაწილად. შედეგად, ორი უხერხული დამოკიდებულება უნდა იქცეს.
4. დაამატეთ ჟელატინი წყალს და დავდგეთ, სანამ ის იღვიძებს.
5. წვენის წვენი ლიმონისგან და გაატარეთ zest on არაღრმა grater.
6. გაიღვიძეთ ღრმა თასში ორი დარჩენილი yolk და აურიეთ ჭიქა შაქარი, ხაჭო და წვენი და ლიმონის SQES. ყურადღებით sweat ნარევი.
7. მიიღეთ 3 კვერცხი და ცალკე ციყვი საწყისი yolks. კარგი whisk ცილები.
8. ცალკე თასში, ჩვენ ვიღებთ ცხიმიან კრემს, დამატებას ცილების, ჟელატინის და კოტეჯის ყველის ნარევი. ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერეული. განათავსეთ მოხარშული შევსება მაცივარში 10-15 წუთის განმავლობაში.
9. დააყენა ერთი Korzh სახით, დააყენა ჩაყრის მასზე და დახურვა იგი მეორე korzh.
10. განათავსეთ ტორტი მაცივარში 20-30 წუთის განმავლობაში. ამ დროს, ნამცხვარი უნდა შეიძინოს ფორმა და ყინვა.
11. თუ სასურველი, sprinkle ხაჭო ყველის ტორტი შაქრის ფხვნილი.

მოხარშული ნამცხვარი- souffle შეიძლება გაფორმებული ცალი მარწყვი ან სხვადასხვა ხილი (ანანასი, მსხალი და ა.შ.). ემსახურება ამ დესერტი მხოლოდ საჭიროა მას შემდეგ, რაც მას ენერგია.