ქიშმიში - ძალიან სასარგებლო და გემრიელი ხმელი ხილი მდიდარია მრავალი ვიტამინებით. იგი დაემატება საკონდიტრო, pastries, ხორცი და სხვადასხვა სალათებს, რათა სასიამოვნო გემო და არომატი. ამ გამხმარი კენკრის არბილებს, ისინი მიიღეს.
1
სანამ გაჟღენთილი, დარწმუნებული უნდა იყოს, დაიბანეთ ქიშმიშით დაიბანეთ მთავარი ჭუჭყიანი და მტვერი. ასევე, ქიშმიში ხშირად მკურნალობენ ცვილისა და პარაფინით დამცავი ფილმის ჩამოყალიბებაში, რათა მოხდეს ხილის ხილი. ასეთი ფილმი კარგად არის გარეცხილი წყლის ტემპერატურაზე მინიმუმ 70 ° C. მოათავსეთ ქიშმიშით colander ან sieve და საფუძვლიანად rinse ცხელი წყლით.
2
სცადეთ გარეცხილი ქიშმიში. ამოღება გაყინული, მშრალი twigs და ალბათ დარჩენილი ჭუჭყიანი.
3
დააყენა ქიშმიშით კონტეინერში და დაასხით მდუღარე წყალი, მთლიანად დაფარავს ყურძნის კენკრის წყალს. სარეცხი დრო, როგორც წესი, 10-30 წუთი. თუ ქიშმიში ძველი და ძალიან მკაცრია, რამდენიმე საათის განმავლობაში გაზრდის. შედარებით ახალგაზრდა ქიშმიშით, რომელთა სიწმინდეც დარწმუნებული ხართ, შეიძლება გაჟღენთილი იყოს მაგარი წყლით.
6
სინათლის raisin ჯიშების შემდეგ საშრობი მიიღოს მუქი ჩრდილში. შეინარჩუნოს ნათელი და გაჯერებული ოქროსფერი ფერი, ქიშმიში ზოგჯერ ექვემდებარება ქიმიური დამუშავება. Raisin მქონე ნათელი ჩრდილში არაბუნებრივი ამისთვის გამხმარი ხილი, soak რაც შეიძლება დიდხანს.
4
მას შემდეგ, რაც დროს soaking, სანიაღვრე წყლის სატანკო და გაჟონვის ქიშმიშით on sieve. შემდეგ მშრალი ქიშმიშით ქაღალდის ხელსახოცი ან პირსახოცი, რათა თავიდან იქნას აცილებული დამატებითი ტენიანობა. თუ თქვენ იყენებთ ქიშმიშას საცხობი, გაჭრა ფქვილში, სანამ დავამატოთ ცომი.
5
საცხობი და სხვა საკონდიტრო ნაწარმი, ქიშმიში ხშირად გაჟღენთილია წყლის ალკოჰოლური სასმელების ნაცვლად, როგორიცაა კონიაკი, რომი, ტკბილი ღვინოები და ლიქიორები, სასიამოვნო სურნელი და პიკანტების კერძები. ჩაასხით შერჩეული ალკოჰოლის უცხიმო და 7-8 საათის განმავლობაში გაემგზავრება, პერიოდულად აღვივებს. საჭიროების შემთხვევაში, ამ ფორმით ქიშმიში შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში რამდენიმე დღე, წინასწარ დაფარვა სახურავი.
მას შემდეგ, რაც soaking, ქიშმიში გახდება სუფთა, წვნიანი და რბილი. გემრიელი გამხმარი კენკრა არ იქნება მხოლოდ ნებისმიერი კერძი, მაგრამ შეძლებს საუბარი და დამოუკიდებელი მკურნალობა.
0
2951
