როგორ საზ ყურის სახლში

არომატი და წარმოუდგენელი გემო ყურის, მოხარშული ბუნების მეგობართა, ერთად არაფერი შედარებით. მაგრამ თქვენ ასევე გთხოვთ, გთხოვთ, საკუთარ თავს გემრიელი თევზის კერძი და სახლში, როდესაც ტყეში მომდევნო შეასრულა არ არის გათვალისწინებული. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე ალტერნატიულ ვარიანტს, რათა მოხდეს ნათბახის ნაცვლად, რომლითაც თქვენ მოგეწონებათ.

1
Secrets of გემრიელი Oars

ყურის რეცეპტებს ბევრი რამ აქვს, მაგრამ ყველა მათგანს შეამცირებს გარკვეული წესების შესრულებას:

გამოიყენეთ მხოლოდ გაფილტრული ან გაზაფხულის წყალი.
საჭიროა მინიმუმ ორი ჯიშის თევზი, მაგრამ იდეალურად უნდა იყოს ოთხი.
გამოიყენეთ ახალი თევზი.
მთავარი ნივთიერება არის თევზი. სხვა კომპონენტების რაოდენობა უნდა იყოს ნაკლები.
ნუ დაიხია კერძი. მდინარის თევზი მზადდება 15 წუთის განმავლობაში, Oceanic - ნახევარ საათში.

2
ყური ფინეთში კალმახიდან

პროდუქციის ჩამონათვალი:

კალმახი - 700 გ
რძე ან უცხიმო კრემი - 200 მლ.
კარტოფილი - 5 ტუბერები.
ხახვი - 3 ცალი.
სანელებლები.
მწვანილი.

სამზარეულო:

კალმახი სუფთა და გაყოფა დიდი ნაწილი ცალი.
სუფთა ბოსტნეული კანიდან და დაჭრილი.
მომზადება saucepan და განათავსეთ ბოსტნეული თევზი მასში.
შეავსეთ პროდუქცია ცივი წყლით, დაამატეთ სანელებლები და მარილი. წყლის დონე უნდა იყოს 4 სმ ბოსტნეულის დონეზე.
დააინსტალირეთ შუა ხანძრის რეჟიმი და მოლაპარაკება 15 წუთი წვნიანი.
დაამატეთ რძე / კრემი და მოვხარშოთ.
ამოიღეთ ყური ცეცხლით და მისცეს 10 წუთი.
გამოყენებისას, დაამშვენებს წვნიანი მწვანილი.

3
ყური სუდაკისგან რუსულ ენაზე

პროდუქციის ჩამონათვალი:

Sudak - 1 PC. წონა 500-600
ხახვი - 2 ცალი.
კარტოფილი - 300 გ
სტაფილო და პომიდორი - 1 ცალი.
კრემისებრი კარაქი - 2 სტადიის. ლ.
ოხრახუში Root - 2 ცალი.
მწვანილი.
სანელებლები.

სამზარეულო:

სუფთა თევზი სასწორებიდან და გადაიხადოს, გაყოფა ნაწილობებზე.
საწყისი ხელმძღვანელი და ფარდები, გთხოვთ მოამზადოს ბულიონი.
მას შემდეგ, რაც მდუღარე, გაგზავნის ფესვები პან, სტაფილო და seasonings.
20-ე წუთზე, თევზი decoction დაძაბულობა, და ამით ცეცხლი კიდევ ერთხელ.
სანიშნეს კარტოფილი, და 10-ე წუთზე - თევზის და დაჭრილი პომიდორი.
ერთი წუთით ადრე მზადყოფნა პან, დაამატეთ ნავთობი, და ფირფიტაში - მწვანეთა.

4
ყურის კვამლი სახლში

პროდუქციის ჩამონათვალი:

თევზი ნებისმიერი - 700 გ.
კარტოფილი და სტაფილო - 1 \u200b\u200bცალი.
წყალი - 500 მლ.
ხახვი - 1 კომპიუტერი.
პატარა არყის ტალახი.
სანელებლები.
ნახაზი - 30 გ

სამზარეულო:

დააყენა თევზი saucepan, დაამატეთ წყალი და მოლაპარაკება 15 წუთის პატარა ცეცხლი, აქტიურად მოხსნის ქაფი.
გაიგეთ თევზი და ამოიღეთ ძვლები.
იმავდროულად, დაამატეთ გარეცხილი rinse თევზის ბულიონი.
როდესაც ბრინჯი თითქმის მზად არის, დაამატეთ ბოსტნეული და სანელებლები.
15 წუთის შემდეგ, გადაიხადე თევზის ხორცი ბულიონი.
საბოლოო ჯამში, ცეცხლი გაუხსნეს ლუკინს და შემცირდება მდუღარე ყურში 2 წამში.
ემსახურეთ კერძი ერთად გამწვანების და ნაჭერი ლიმონის.

ყურის შეიძლება მომზადდეს ნებისმიერი სხვადასხვა თევზი, ხოლო არსებობს ბევრი რეცეპტები სამზარეულო არა მხოლოდ ღუმელში, არამედ multicooker ან მიკროტალღური ღუმელი. არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტი, რადგან მთავარი ყური ასევე გემრიელია.