როგორ გააკეთოს Caesar სოუსი?

წარმატება სამზარეულო ნებისმიერი კერძი დიდწილად დამოკიდებულია ყურადღებიანი ურთიერთობა და აღსრულების ყველა კუთხეში პროცესში. რეცეპტი პოპულარული და საყვარელი Caesar სალათი არ შეიძლება ჩაითვალოს სრული გარეშე ზუსტი ინსტრუქციები სამზარეულო იგი. როგორ მივიღოთ ცხარე და გემრიელი სოუსი?

1

რეცეპტი სამზარეულო სოუსი Caesar სალათი Worcestershire სოუსით

ძირითადი რეცეპტი სოუსით

შემადგენლობა refueling:

• 1 ქათმის კვერცხი;
• 1 tsp. Worcester სოუსი;
• 2 tbsp. ლ. მზესუმზირის ზეთი;
• 1 სტადიის. ლ. ზეითუნის ზეთი;
• half ლიმონის წვენი;
• 1 tsp. მდოგვი (ან 1-2 კარადა ნიორი) - გემოვნებით;
• easy დაფქული პილპილი, მარილი.

ეტაპები სამზარეულო:

მოსამზადებელ ეტაპზე მოიცავს წინასწარი გათბობის კვერცხი ოთახის ტემპერატურაზე. ამისათვის, ამოიღონ იგი მაცივარი საათით ადრე დაწყების სამზარეულო. ტემპერატურა სხვა ინგრედიენტები უნდა იყოს ოთახი.

1. შეიტანეთ წყალი პატარა bucket და თბილი, მაგრამ არ მოუტანს მოვხარშოთ. შემდეგი, შეამცირონ კვერცხი წყალში 1 წუთით. გამკაცრდეს ეს პროცესი არ ღირს, იმიტომ, რომ ცილის და გული შეუძლია "დაიბრუნოს".
2. Cool კვერცხი ცივი წყალი და მიიღოს შინაარსი ჭურვი სამზარეულო ტანკი.
3. სანიშნეს ლიმონის წვენი და french მდოგვი (სურვილისამებრ). Whip ბლენდერი მიღებული მასა სანამ ერთგვაროვნება. Lemon უნდა იყოს ფრთხილად და არ overdo იგი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სოუსი ძალიან მჟავე.
4. მუდმივად whipping შემადგენლობა, თანდათან შევა ზეთი მზესუმზირის და ზეთისხილი.
5. როდესაც მასობრივი არის ერთგვაროვანი, დაამატოთ ერთი წვეთი ბამბა სოუსი, წიწაკა და მარილი. ერთხელ whipping შემადგენლობის ბლენდერში. იმ შემთხვევაში, თუ Wobble სოუსი არ გვხვდება, ალტერნატიული გამოდგება მცირე რაოდენობით ბალზამირებული ძმარი.

სოუსით რეცეპტი ერთად Anchovys

შემადგენლობა refueling:

• გული 1 ქათმის კვერცხი;
• 1 tsp. სოუსი vesteshire;
• 1 tsp. მდოგვი;
• 150 მლ ზეითუნის ზეთი;
• 1 სტადიის. ლ. ლიმონის;
• 2 ნიორი კბილი;
• 4-6 საქონლის Anchova;
• 50 გ გახეხილი პარმეზანით;
• easy დაფქული პილპილი, მარილი.

ეტაპები სამზარეულო:

1. ცალკე ცილის yolk. ეს უკანასკნელი უკავშირებს მდოგვი, მარილი, წიწაკა და საფუძვლიანად whip.
2. გრძელდება სცემეს შემადგენლობა, შეიყვანოთ ზეითუნის ზეთი. მიღებული მასა უნდა იყოს მსგავსი მაიონეზი.
3. Grind Anchove ფილე. რჩეულებში სოუსით თევზი, Worcester სოუსი და ლიმონის წვენი. აურიეთ ინგრედიენტები.
4. ნივრის კბილი მოშორება ჩენჩო და გამოტოვოთ მეშვეობით ნიორი. მოიცავს ნიორი და ყველი refueling.
5. საფუძვლიანად whip ყველა კომპონენტი.

2

რეცეპტი სამზარეულო სოუსი Saladu Caesar მაიონეზი

შემადგენლობა refueling:

• 2-3 ნიორი კბილი;
• 100 გ მაიონეზი;
• 2 სთ. L. ლიმონის წვენი;
• ტყეში მშრალი მდოგვი (სურვილისამებრ);
• მიერ pinching რეჰანი და ზეთისხილის ბალახების ან ცოტა ახალი გამწვანების.

ეტაპები სამზარეულო:

1. სუფთა ნიორი და გამოტოვოთ იგი პრესითა. ადგილი ნიორი, მაიონეზი და ლიმონის წვენი.
2. თუ თქვენ იყენებთ ახალი მწვანილი, პაკეტის ვიტამინების არის გაირეცხოს და წვრილად დაშავებულია.
3. რჩეულებში ბენზინგასამართ მწვანილი (ან მწვანილი), მდოგვი. აურიეთ კომპონენტები.
4. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.