როგორ, რათა შოკოლადის ბისკვიტის?

შოკოლადის ორცხობილა არის გემრიელი დელიკატესი, რომ ყველას ექნება გემოვნებით. და ეს არის მარტივი საკმარისი უნდა მოამზადოს, თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ რამდენიმე მარტივი წესები.

1

რეცეპტი კლასიკური შოკოლადის ბისკვიტის

შემადგენლობა იქნება საჭირო:

• - კვერცხი - 4 ცალი;
• - კაკაოს ფხვნილი - 40 გ;
• - ხორბლის ფქვილი - 130 გ;
• - შაქარი - 120 გ;
• - კარაქი - 100 გ;
• - ვანილი - 1 ტომარა;
• - გამაფხვიერებელი - 1 ტომარა;
• - სოდა - ნახევარი ჩაის კოვზი;
• - არაჟანი - 70 გრამი;
• - pinch მარილი.

სანამ მომზადება, მიზანშეწონილია sift ფქვილი კარგად, ასე ვთქვათ: "ასე რომ, მან Rides", მით უკეთესი იქნება სთხოვა, stringener და რბილი იქნება ორცხობილა ცომი.

1. შემდეგი, ჩვენ სცემეს კვერცხი და შაქარი და ვანილი. კვერცხები არ უნდა იყოს ძალიან ცივი, ეს არის მიზანშეწონილი, რომ მიიღონ მათ გარეთ მაცივარი წინასწარ, სამზარეულო. კვერცხი უნდა სცემეს, სანამ ქაფი იქმნება.
2. შემდეგი, დაამატეთ კარაქი და ცემა ერთხელ. შეგიძლიათ სცემეს მიქსერის.
3. ცალკე კონტეინერში ავურიოთ ფქვილი კაკაო. ჩვენ დავამატებთ, სოდა და გამაფხვიერებელი. აურიეთ ყველა ერთგვაროვანი მასა და დაამატოთ pinch მარილი.
4. ახლა აუცილებელია ავურიოთ მშრალი კომპონენტი ერთად whipped ზეთი, შაქარი და კვერცხი.
5. Beach კიდევ ერთხელ ერთგვაროვანი მასა და დაიცვას, რომ არ იყო სიმსივნის.
6. ჩვენ ქმნის საცხობი ფურცელი და bake ტემპერატურა 180 გრადუსი 30-45 წუთი. კერძოდ, საცხობი დრო დამოკიდებულია ღუმელი. ადრე მოხსნის მზა ბისკვიტი, მიზანშეწონილია pierce იგი skewer. თუ ცომი რბილი და skewer ადვილად მოხსნა, მაშინ ორცხობილა მზად არის.
7. გარდა ამისა, მთელი პროცესი, ორცხობილა საცხობი არ არის რეკომენდირებული გახსნას სპილენძის ღუმელი, როგორც ორცხობილა შეიძლება არ გაიზრდება სასურველ დონეზე.

2

შოკოლადის ორცხობილა ერთად მარწყვის

ასეთი პროდუქტები საჭირო იქნება:

• - ფქვილი - 150 გრ;
• - კაკაოს ფხვნილი - 40 გ;
• - შაქარი - 130 გ;
• - კვერცხი - 5 ცალი;
• - კეფირი - 0,5 ლ;
• - ვანილი - 0,5 ტომარა;
• - გამაფხვიერებელი - 1 ტომარა;
• - კარაქი - 80 გ;
• - მარწყვის 0, 5 კგ (შეიძლება გაყინული);
• - pinch მარილი;
• - მცენარეული ზეთი - for შეზეთვა ფორმით;
• - საცხობი საცხობი;
• - ქაღალდი საცხობი (პერგამენტი).

სანამ სამზარეულო, აუცილებელია მიიღოს კარაქი მაცივარი, ეს უნდა იყოს ოდნავ adjointed, ოთახის ტემპერატურა.

• პირველი თქვენ უნდა ავურიოთ ყველა "მშრალი" კომპონენტები: ფქვილი, კაკაო, საცხობი ფხვნილი.
• შეურიეთ ერთგვაროვანი მასა.
• ცალკე whip კვერცხები შაქარი, და შემდეგ დაამატოთ კარაქი და ისევ ჩვენ კარგად სცემეს ყველაფერი კარგად.
• დაამატეთ კეფირი და მარწყვი. მარწყვი უნდა მოჭრილი ოთხიდან ექვს ნაწილად.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მარტო მარწყვის, არამედ სხვა ზაფხულის კენკრა, როგორიცაა ჟოლო, ალუბალი, ალუბალი.

• ნაზად და თანდათანობით დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები მთავარ რამეზე ისე, რომ არ არის სიმსივნეები.
• ცომი უნდა აღმოჩნდეს, თუ როგორ უნდა ბლინები, ოდნავ სქელი.
• საცხობი, გამოიყენეთ ფორმა მაღალი კიდეებით. ფორმა უნდა გაკეთდეს პერგამენტის ქაღალდით, რის შემდეგაც ის ბოსტნეულის ან კარაქით არის lublicated.
• სახით დაასხით ცომი და ქარი მთლიანად კილიტა.
• ჩვენ წინასწარ preheated ღუმელი უნდა იყოს გამომცხვარი. ტემპერატურა - 160-180 გრადუსი.
• სამზარეულოს პროცესი 45 წუთის განმავლობაში იღებს (ეს პროცესი შეიძლება იყოს უფრო დიდი, ეს ყველაფერი ღუმელში ძალაუფლებაზეა დამოკიდებული).
• მას შემდეგ, რაც სამზარეულო დრო, შეამოწმეთ, თუ შუა ორცხობილა არის ნედლეული, შემდეგ გაგრძელდება სამზარეულო.

• მოხარშული ორცხობილა უნდა იქნას ამოღებული ღუმელიდან, მისცეს მას პატარა მაგარი, შემდეგ კი კვების ფილმი.
• მაცივარში საჭიროა ორცხობილა.

ასეთი შოკოლადის ორცხობილა არის შესაფერისი კრემი mascarpone ან მოხარშული შედედებული რძე. და თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოს გემრიელი berry გაჟღენთილი.

ამ შოკოლადის ორცხობილა, ძალიან გემრიელი და პოპულარული ტორტი "პრაღა" მიიღება.