როგორ ჩადება შოკოლადის cookies?

მინდა, რომ განებივრებულია თქვენი ახლო გემრიელი ხელნაკეთი საცხობი? მაშინ ჩვენ გირჩევთ, რომ მოამზადოს შოკოლადის cookies. გემრიელი დესერტი მოეწონება ყველას, მაშინაც კი, ვინც სკეპტიკურად განწყობილი შოკოლადი. ბმულების წარმოუდგენლად ნაზი და დნება პირში. როგორ საზ სახლში ეპყრობა დეტალურად არის აღწერილი ჩვენი სტატია.

1
მარტივი შოკოლადის ფუნთუშა რეცეპტი

კი დამწყები დიასახლისი შეგიძლიათ საზ ხელნაკეთი შოკოლადის cookies. გარდა ამისა, თქვენ არ უნდა ფორმები საცხობი ეპყრობა. ტესტი ტესტი მიიღებს მხოლოდ 10 წუთი.

საჭირო ინგრედიენტები:

egg ქათამი - 1 pc .;
შაქრის ქვიშა - 180 გ;
კაკაოს ფხვნილი - 70 გ;
ნაღების ზეთი - 100 გ;
საკვები სოდა - 0.5 ch. ლ .;
პურის ფქვილი - 150 გრ;
peanut სუფთა, ოდნავ toasted - 80 გ;
სურსათის ფილმი;
პერგამენტის ქაღალდი;
სილიკონი დანა.

შეიძინეთ მაღალი ხარისხის კაკაო, როგორც გემოს მზა cookies დამოკიდებული იქნება იგი.

1 ნაბიჯი - cool კვერცხი მაცივარი, დაკავშირება შაქარი და სცემეს მიქსერის (სცემეს, სანამ მასა გაიზარდა მოცულობა და გახდება საჰაერო);
2 ნაბიჯი - დნება ნაღების ზეთი წყლის აბაზანა, გაგრილებას და დაასხით შევიდა ჰაერის მასა;
3 ნაბიჯი - აურიეთ მასობრივი სილიკონის ან ხის დანა, თანდათან დასძინა კაკაო;
4 ნაბიჯი - ითხოვენ ფქვილი და დააკავშირებს მას სოდა, ნაზავია ოდნავ
5 ნაბიჯი - თანდათან sifted ფქვილი ცომი, რიტმულად ჩარევის ისრის;
6 ნაბიჯი - უშლის, სანამ ცომი არ გახდება მთლიანად ყავისფერი (ტესტი არ უნდა იყოს კვალი ფქვილი);
7 ნაბიჯი - დაამატოთ კაკალი და აურიეთ ისევ;
8 ნაბიჯი - ცომი საფარი საკვები ფილმი და ამოიღონ შევიდა მაცივარი 15 წუთი;
9 ნაბიჯი - ბარგის დაგრეხილი პერგამენტის ქაღალდი, საწყისი მომზადებული ტესტი, გააფართოვოს ბურთები მცირე ზომის (გამო სქელი ცომი თანმიმდევრულობა, შოკოლადის ბურთები გააკეთებს ძალიან მარტივად);
10 ნაბიჯი - გავრცელება ბურთები მანძილი 3-4 სმ. ერთმანეთისგან, ოდნავ დააჭირეთ პალმის, რათა უფრო ბინა სახით მომავალში მაცხოვრებელი;
11 ნაბიჯი - მწვავე ღუმელი 180 გრადუსამდე დააყენა საცხობი ფურცელი შოკოლადის ნამცხვარი და bake 10 წთ. (არ გახსნა ღუმელი კარი დროს საცხობი, რადგან მკურნალობა შეიძლება "შემოდგომაზე").

შოკოლადი Cookies ემსახურებიან დამთავრდება, თბილი რძე ან კაკაო.

2
შოკოლადის ფუნთუშა "საშობაო"

ასეთი cookies, ზოგადად, მომზადება საახალწლო დღესასწაულები. ეს შეიძლება იყოს მოხატული გამოყენებით ჭიქურები, შაქარი ფანქრები და ა.შ. მისი მომზადების დროს, თქვენს სახლში ივსება წარმოუდგენელი არომატი, რომელიც მისცემს საშობაო განწყობა.

საჭირო ინგრედიენტები:

გაცივებული კვერცხი;
ნაღების ზეთი - 100 გ;
შაქრის ქვიშა - 100 გ;
salt საზ - pinch;
კაკაოს ფხვნილი - 3 tbsp .;
liquid ყვავილების თაფლი - 4 tbsp. ლ .;
hammer დარიჩინი - 0,5 ch. ლ .;
ადგილზე Ginger - 1 tsp;
nutmeg - 0.5 ch. ლ .;
პურის ფქვილი - 250 გრ;
ცომის breakner - 1 tsp.

შეგიძლიათ დამოუკიდებლად შეარჩიოს სანელებლები გსურთ გამოიყენოთ cookies.

1 ნაბიჯი - ნაღების ნავთობის შერბილება (არ არის აუცილებელი, რომ გაიყვანოს წყლის აბანო) დაკავშირება შაქარი და მარილი, აურიეთ მიქსერის სახელმწიფო ერთგვაროვანი მასა;
2 ნაბიჯი - დაამატოთ კვერცხი და განაგრძო kneading გამოყენებით mixer;
3 ნაბიჯი - თანდათან დაამატოთ თაფლი ცომი (თუ თქვენ არ გაქვთ თხევადი თაფლი, მიზანშეწონილია დნება წყლის აბანო);
4 ნაბიჯი - შევდივართ კაკაო და სანელებლები, whipping მასობრივი ერთად მიქსერის;
5 ნაბიჯი - Sift ფქვილი, დაკავშირება ავარია და მცირე ნაწილი შევა ცომი;
6 ნაბიჯი - დაამატოთ თანხა ფქვილი, სანამ ცომი მთლიანად შეიწოვება (მზა ცომი უნდა იყოს ერთგვაროვანი ყავისფერი ფერი);
7 ნაბიჯი - პოსტი ცომი შევიდა საკვები ფილმი და ამოიღონ შევიდა მაცივარი 40-60 წუთი;
8 ნაბიჯი - მომზადება სამუშაო ზედაპირზე ცომი მოძრავი, ოდნავ დაასხით ეს ფქვილი;
9 ნაბიჯი - Roll ცომი სისქე 0.5-0.7 სმ., დახმარებით სპეციალური ფორმები cookies, რათა სასურველი მოღვაწეები;
10 ნაბიჯი - განათავსეთ მომავალში ორცხობილა საცხობი ფურცელი, დაფარული პერგამენტის, გაუგზავნოთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. 180 გრადუსი;
11 ნაბიჯი - რადგან cookies გამომცხვარი ძალიან სწრაფად, ფრთხილად, ეს არ ჯდება;
მე -12 ნაბიჯი არის მისაღებად მზა cookies და დაუყოვნებლივ ამოიღონ იგი ბრძოლა, სანამ cookie გაგრილებას და დაამშვენებს.