მელოდიური სიტყვის ქვეშ "ლაზაგნა" ნიშნავს იმას, რომ იტალიურ პასტაზე მეტი არაფერია, ღუმელში სხვადასხვა ტიპის მოხარშული ხორცით. Lasagna Pasta ნაცნობი ჩვენთვის გამოირჩევა ფორმის: კვადრატული ან მართკუთხა ბინა ფურცლები. ბოლო წლებში ეს იტალიური კერძი აშშ-ში პოპულარობას იზრდება. საინტერესო lazagna ასევე იმიტომ, რომ პროცესი მისი სამზარეულო არ წართმევას ბევრი დრო.
შემადგენლობა:
მყარი ჯიშების ფქვილი - 1 სტადიის;
კვერცხი - 2 ცალი;
ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის;
მარილი - 3 გ
1
მომზადება ინგრედიენტები. Sift ფქვილი მაგიდაზე. გააკეთეთ funnel ფქვილი შედეგად გორაზე, რომელშიც დაასხით ნარევი კვერცხები, მარილი და ზეითუნის ზეთი.
2
რის შედეგადაც funnel- ის შიდა წრეზე წრიული მოძრაობები, სხვა ინგრედიენტებით ფქვილის მცირე ნაწილი. თქვენ არ უნდა დაუყოვნებლივ შეეცადოთ დაარღვიოთ ყველა სიმსივნე, ეს მოხდება თანდათანობით. როდესაც ცომი ხდება პატარა ელასტიური, გააგრძელეთ ხელები.
3
მზად ცომი კბილებს ან კვების ფილმს. დატოვე მაგიდაზე 20 წუთი.
4
ფქვილის მოპოვების მაგიდაზე, გააფართოვოს ცომი თხელი ფენით, სასურველია სწორი ფორმა. დაჭრილი მკვეთრი დანა შედეგად ფენა იმავე ოთხკუთხედებით ან სკვერებით. იყავი მაგიდაზე და მშრალ ფურცლებზე 15-20 წუთის განმავლობაში.
5
Boil მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი ფართო saucepan. განშლის ფურცლები მდუღარე წყალში და 5 წუთის განმავლობაში. Lazagna Sheets მზად არის.
6
მომზადებული ფურცლები შეიძლება დაუყოვნებლივ ჩაუყარა სახით საცხობი, ალტერნატიული ხორცით, ყველით. როგორც minced ხორცი: დაჭრილი ხორცი, სოკო, ბოსტნეული, ზღვის პროდუქტები, ხილი. საწებელი ძალიან პოპულარულია, მაგალითად, Beshamel სოუსით.
0
844
