როგორ საზ ეწვივნენ ლუდი

Clar, მოხარშული ლუდი, არის იდეალური frying თევზი, ქათამი, ძეხვი, ბოსტნეულის და ა.შ. გამოდის ძალიან ნაზი და აყვავებულ და მზა კერძები შეიძინოს გემრიელი crispy ქერქი და ორიგინალური გემო.

არსებობს რამდენიმე სახის სამზარეულო ლუდი: კლასიკური, მაქმანი და ფრანგული. თითოეული მათგანი გამოირჩევა შემადგენლობა. განვიხილოთ თითოეული რეცეპტი უფრო დეტალურად. ბოლოს თქვენ მიიღებთ რეკომენდაციებს დამატებითი დანამატები და პროდუქცია, რომელიც შეიძლება მომზადებული ლუდი კლასის.

კლასიკური Clar. გახსოვდეთ, რომ ყველა თხევადი კომპონენტები წვერი უნდა იყოს ცივი. მიიღეთ ერთი ჭიქა მსუბუქი ლუდი, იმდენი ფქვილი და pinch მარილი. შეურიეთ ეს კომპონენტები ყურადღებით. მერე კოვზით და მშრალი შევიდა სიწმინდე. ეს კეთდება შეამოწმოს სასურველი თანმიმდევრულობა. თუ იგი მოიცავს ეს თანაბრად, და ზედაპირზე კოვზი არ ბრწყინავს - ყველაფერი მზად არის.

Lace Clar. მიიღეთ ორი ჭიქა მსუბუქი ლუდი და იმდენი ფქვილი. აურიეთ კომპონენტები. ამის შემდეგ, წვრილად chop მწვანილი და დაამატოთ ეს საერთო კომპოზიცია. შეხვედრის დასასრულს, დააყენა მარილი და სანელებლები გემოვნებით. შეურიეთ ყველა კომპონენტი საფუძვლიანად, როგორც პირველ შემთხვევაში კიდევ ერთხელ. Ყველაფერი მზადაა.

ფრანგული Clar. მიიღეთ ორი უმი კვერცხი და ცალკე ციყვი საწყისი yolks. ბოლო ორი კონტეინერი მაცივარი. In ღრმა თასი, ბოლო ერთი ჭიქა ფქვილი. სანიშნეს სანელებლები, და შემდეგ მიიღოს დეპრესია. მიიღეთ ორი ჭიქა ცივი სინათლის ლუდი და დაასხით მათ არდადეგების. რჩეულებში გაცივებული yolks და ორი tablespoons მცენარეული ზეთი. ცივ ცილები, pumped მარილი და ოფლი მათ კარგად შექმნან ქაფი. ჩაასხით მათ ყველა სხვა კომპონენტები. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი კარგად. შეგიძლიათ სცემეს მათ wedge ან მიქსერის ერთგვაროვანი სახელმწიფო. Ყველაფერი მზადაა! მნიშვნელოვანია, რომ დაიცვას ყველა რეკომენდაცია, მაშინ შეიძლება იყოს ჰაერი, ნათელი და აყვავებულ.

სურნელოვანი დანამატები. თქვენ შეგიძლიათ შეიტანოთ ფანტაზია და დაამატეთ დამატებითი ინგრედიენტები ლუდზე. ახალი და გამხმარი მწვანილი, წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული, როგორიცაა ხახვი, ნიორი, ტკბილი წიწაკა, სოკო, სრულყოფილია. ეს კომპონენტები სასურველია დაამატოთ სქელი მეწამული, რადგან თხევადი არ შეიძლება მათ, როდესაც frying. Mastyed chefs დაამატოთ კი კარტოფილი ან გოგრა სახით mashed კარტოფილი. კიდევ ერთი შესანიშნავი დანამატი არის სხვადასხვა ტიპის და მყარი ყველის ჯიშების ნიადაგის თხილი.

ლუდის საჭმლის კერძები. ყველაზე ხშირად ლუდის სიწმინდე გამოიყენება თევზის მოსამზადებლად. მაგრამ ბევრმა მასპინძლებმა უკვე გაიგეს, რომ ეს შეიძლება სხვა პროდუქტებზე სრულყოფილი იყოს. მარცვლეულის ორიგინალური გემო კარგად იქნება შერწყმული chops, fillets, champignons, shrimps, zucchini, crab chopsticks, ტკბილი წიწაკა, ხახვი, ბადრიჯანი, ფერადი ან ბრიუსელი კომბოსტო, ბროკოლი.

რეკომენდაციები:

გამოიყენეთ Clar დაუყოვნებლივ შემდეგ სამზარეულო.
გახსოვდეთ, რომ მცენარეული ზეთი, რომელზეც მოამზადებთ კარს, ძალიან ცხელი უნდა იყოს. გაირკვეს მისი მზადყოფნა, წვეთი ცოტა შევიდა frying პან. თუ ის იზრდება - დროა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, Clar წარმატებას მიაღწევს ცხიმს. თუ თქვენ fryer კარგად brew, სისუფთავე ქერქი ჩამოყალიბებულია, რომელიც არ დაუშვებს ნავთობის შიგნით.
იმისათვის, რომ სიწმინდე აღმოჩნდეს პროდუქციისგან, დაასხით მათ ფქვილი.
ერთად frying, დარწმუნდით, რომ პროდუქცია არ მოდის კონტაქტში ერთმანეთს.
როდესაც ოქროს ქერქი ჩამოყალიბდა, დაიჭირეს პროდუქცია და ჩაუყარა მათ ქაღალდის ხელსახოცი. ეს საშუალებას მისცემს ჭარბი ცხიმის დატოვება.

როგორც ხედავთ, კალას სამზარეულო ძალიან მარტივია. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ეს ნებისმიერი შესაფერისი ინგრედიენტები. მაშინაც კი, საფრანგეთის ვერსია არ მიიღებს თქვენთან ერთად, და კერძი მიიღებს უჩვეულო და ლაღი გემოვნებას!