იოგურტი არის გემრიელი რძის პროდუქტი, რომელიც სხვაგან სკვითები და Thracians შეძლეს მოსამზადებლად. იგი მზადდება საფუძველზე რძის დანერგვა სპეციალური დამწყებ ბაქტერიები, რომლებიც დადუღებული მიერ რძის შაქარი და მისცეს პროდუქტის სპეციფიკური გემო, არომატი და სტრუქტურა. შეუძლებელია გადაჭარბებული იოგურტი. და არა მგონია, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში. ეს რძის delicacy მარტივად შეიძლება მომზადებული სახლში.
როგორ საზ კლასიკური იოგურტი იოგურტი
სამზარეულო იოგურტი სახლში სრულიად გამარტივებული გამოჩენა კომპაქტური yogurtinets.
Რა გჭირდება:
- რძე - 800 მლ (შეიძლება უფრო დამოკიდებულია თქვენი მოწყობილობა).
- მშრალი დამწყებ "იოგურტი" - 1 ბოთლი.
როგორ საზ იოგურტი:
- Steriline ქილებში, რომელშიც იოგურტი მოამზადებს.
- მოხარშული რძე გაცივდეს მდე 38-40 ° C.
- ჩაასხით წყაროს რძე და აურიეთ.
- Boil მასშტაბით ჭიქა, გამკაცრდეს მათ და განათავსებს მათ yogurney.
- დახურვა მოწყობილობა სახურავი და აქციოს იგი.
- იმ შემთხვევაში, თუ ტექნიკური შესაძლებლობების yogurtnithrix უზრუნველყოფს ტემპერატურის გარემოში, მითითებული სენსორი 38 ° C.
- მას შემდეგ, რაც 8-10 საათის განმავლობაში, გამორთეთ yogurtite და ქილებში პროდუქტი მაცივარი.
როგორ საზ ნატურალური იოგურტი ღუმელი
შეცვლის თერმოსი და yogurtnitz შეგიძლიათ ღუმელი, რომელიც იქნება ყოველი სამზარეულო.
რა მიიღებს:
- რძე - 1.5 ლ.
- იოგურტი ან არაჟანი - 300 გ
სამზარეულო:
- Boil რძე და გაცივდეს მდე 38 ° C.
- მცირე რაოდენობით რძე, აურიეთ იოგურტი (არაჟანი) და დავამატოთ დარჩენილი რძე.
- Boil რძე შუშის ქილებში ან შვებულება ერთ ცეცხლგამძლე კერძი.
- გათბობის ღუმელი მდე 50 ° C, და შემდეგ ჩართოთ იგი.
- საფარის სატანკო იოგურტი მჭიდროდ, ჩაიცვი უჯრა და shove შევიდა ღუმელი.
- ყოველი 60-ე წუთზე ჩართოთ ღუმელში 5-6 წუთი ტემპერატურა 40-50 ° C.
- ხანგრძლივობა სამზარეულო 8 საათის განმავლობაში.
როგორ საზ ხილის იოგურტი Thermos
თქვენ შეგიძლიათ საკუთარ თავს სურნელოვანი იოგურტი თქვენი საყვარელი კენკრის გემოვნებით.
ამისათვის თქვენ დაგჭირდებათ:
- რძე - 500-600 მგ.
- იოგურტი შემავსებლის გარეშე - 100 გ
- სეზონური კენკრა ან ხილი მათი გემოვნების - 100 გ.
სამზარეულო:
- პირველი, მომზადება thermos: დაიბანეთ flask და დამალვა მას მდუღარე წყალში.
- რძე აუცილებლად მოხდება და გაცილებით 40 ° C.
- ხილი pureed immersion ბლენდერი, და კენკრა - wipe მეშვეობით sieve.
- სანიშნეს berry პიურე და იოგურტი რძე.
- ჩაასხით ბერი-რძის ნარევი თერმოსოსთვის და იქ 8 საათის განმავლობაში დატოვონ.
- მას შემდეგ, რაც განსაზღვრული დრო იწურება, იოგურტი გაწმენდა სუფთა შესაძლებლობებით და 6-7 საათის განმავლობაში მაცივარში.
როგორ საზ yoghurt on zakvask in ნელი გაზქურის
Რა გჭირდება:
- რძე - 500 მლ.
- აფეთქება "იოგურტი" - 1 კომპიუტერი.
სამზარეულო:
- მოხარშული და გაცივებული რძის დაკავშირება როდსკაიასთან.
- ფეხით მდუღარე წყალში შესაფერისი ქილებში.
- დარწმუნდით, რომ საწოლი მულტიკუკერის ქსოვილის ხელსახოცი.
- Boil რძე ქილებში და დააყენა მათ multicooker თასი.
- შეავსეთ თასი წყლით დაახლოებით 1/3 ტომი.
- დახურვა multicooker და ჩართოთ "იოგურტი" რეჟიმში.
- თუ ასეთი რეჟიმი არ არის, თქვენ უნდა აირჩიოთ "გათბობა" რეჟიმი და 15 წუთის განმავლობაში. ერთი საათის შემდეგ, თქვენ უნდა გააკეთოთ იგივე პროცედურა და დატოვონ იოგურტი სამი საათის განმავლობაში. მაშინ პროდუქტი უნდა ამოღებულ იქნას ნელი გაზქურისგან და დააყენა ის მაცივარში.
თქვენ შეგიძლიათ იტვირთოთ იოგურტი ძვირადღირებული სამზარეულოს მანქანებისა და სპეციალური იწყება, მხოლოდ საშუალებებით და პროდუქტების გამოყენებით. ყველას ირჩევს მეთოდი, რომელიც მას შთაბეჭდილება მოახდინა. მაგრამ, რა გზით თქვენ ვერ მოამზადა სახლში იოგურტი, ეს ბევრად უფრო გემრიელია, ვიდრე თქვენი მაღაზიის ანალოგი.
1
533
