"Yo-Ho-Ho-Ho და ბოშების ბოთლი" - კარგად, ვინ არ იცის ეს ხაზი ცნობილი სიმღერისგან. ბევრი ასოცირდება მეკობრეებთან, რადგან ყველა ფილმში და მულტფილმებში ეს არის მეკობრეების სასმელი, რომლის გარეშეც ვერ წარმოუდგენია მათი ჩვეულებრივი დღე. მოდით ვისაუბროთ დღეს, თუ რა არის რეალურად ეს სასმელი, საიდანაც მზად არის და როგორ გამოვიყენოთ ეს უფლება.
ამბავი სასმელი
ვერავინ უარყოფს იმ ფაქტს, რომ მეკობრეებმა მართლაც უყვართ ეს სასმელი, მაგრამ ამბავი ამბობს, რომ ეს სასმელი ბევრად ადრე გამოჩნდა, სადღაც ინდოეთში. დღეისათვის, რომის სამშობლო გაუგებარი მიზეზების გამო ამერიკას (და "დედა" ბოშების ტიტულისთვისაც რამდენიმე ქვეყანას ებრძვის). მე -17 საუკუნის დოკუმენტებშიც კი, ასე რომ მისი ამბავი ძველია "როგორც სამყარო".
ითვლება, რომ თავიდანვე გაუქმებული სასმელი მხოლოდ წარმოების მიზნით განხორციელდა, მხოლოდ დროთა განმავლობაში ეს სასმელი პოპულარული იყო და არა მხოლოდ მეკობრეებს შორის.
ეს საკმაოდ ცოტა დრო დასჭირდა, ხოლო რომი უკვე არა მხოლოდ საზოგადოების ქვედა ფენას მოხმარდა, არამედ მდიდარია, ყოველწლიურად, რომის წარმოება გაუმჯობესდა და სასმელი უფრო გემრიელი და უფრო პოპულარული გახდა.
Rum - რა არის ეს, და რა ჯიშები არსებობს?
მათთვის, ვინც არ არის დღემდე, ბოშების ძირითადი კომპონენტები არიან მოლაზები და სიროფი. თავის მხრივ, განსახილველი კომპონენტები მზადდება ლერწმებიდან, ასევე შაქრის ქვიშისგან (რიგით შაქრის ზოგიერთ შემთხვევაში).
საბოლოო პროდუქტის მომზადებისთვის, ამ შემთხვევაში, რომა, აუცილებელია დისტილაციისა და დუღილის პროცესის წარმოება:
- პირველი, რის შედეგადაც სასმელი სრულიად მსუბუქია
- მიღების შემდეგ, სავალდებულო რომი, ისინი გაგზავნილი შენახვის ბარელი, რომელიც უნდა გაკეთდეს ხის
- გრძელვადიანი შენახვის შემდეგ ასეთ პაკეტში, რომი ხდება ქარვა (მაგრამ არა ყოველთვის, სასმელების ფერებში შეიძლება განსხვავებული იყოს).
- ციხე ასევე იცვლება 45-70%
სხვადასხვა ქვეყნებში, ასეთი სასმელების წარმოების მეთოდი განსხვავებულია, ამიტომ ფერი და ალკოჰოლური სასმელების ხარისხი განსხვავდება. შესაბამისად, გემოვნების თვისებებიც არ შეიძლება იყოს იგივე და ზოგიერთი სასმელი ჯიშების სასმელი მისი სუფთა ფორმით, და ზოგიერთი, როგორც კომპონენტი სხვადასხვა კოქტეილები.
ბოშების ფერი ასევე შური, რომელთა კონტეინერი ინახება:
- იმ შემთხვევაში, თუ რუმი ინახება დამონტაჟებული კონტეინერში, რომიფი მოპოვებულია საკმარისად მუქი. როგორც წესი, მოხმარებული დარიჩინი, ანანასი ან შოკოლადი
- იმ შემთხვევაში, თუ რომი იყო დიდი ხნის განმავლობაში მუხა მუხა, მაშინ აღმოჩნდება საკმაოდ ნათელი საკმარისი, amber ფერები. ჩვეულებრივ სანელებლები დაამატეთ მას და ზოგჯერ კარამელიც კი.
ამ სასმელების ალკოჰოლური სასმელების ყველაზე დიდი პროცენტი 70% -ს ითვლება, მაგრამ ზოგიერთი მწარმოებელს მართავს მსგავსი პროდუქტების წარმოება უმაღლესი ხარისხით. ხარისხის პროდუქტი ითვლება რომი, რომელიც 6 წლით აღწევს, მაგრამ დღეს თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ სასმელი, რომელიც უკვე 20 წლისაა და ნათელია, რომ მისი ღირებულება საკმარისია და ამ სასმელების შესაცვლელად ყველას არ შეუძლია .
ყველაზე ხშირად, რეზისტენტული რომი სვამს მისი სუფთა სახით, რომლითაც სარგებლობენ ამ სურნელოვანი სასმელის ყველა შენიშვნაში.
ბოშების წარმოება
ამ სასმელის მომზადების ერთი გზა არ არის. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მეთოდის და ტრადიციებზე, რომლებიც გათვალისწინებულია ბოშების წარმოებაში. მიუხედავად ამისა, არსებობს ზოგადი კონკრეტული სისტემა ამ სასმელების წარმოებისათვის, თითოეული მათგანი თავის კორექტირებას ახდენს, მაგრამ მნიშვნელობა იგივე რჩება:
- პრეპარატის პირველი ეტაპი არის molasses fering
- მას შემდეგ, რაც საფუარი დაემატა და, რა თქმა უნდა, წყალი. საფუარის ტიპისგან, ბოშების საბოლოო ფერი დამოკიდებულია სწრაფი საფუარის დამატებით, საბოლოო ჯამში - სინათლე, თუ ჩვეულებრივი საფუარი, საკმაოდ მუქი საკმარისია და მისი ციხე არის სიდიდის ბრძანებით.
- მას შემდეგ, რაც მანიპულაციამ გააკეთა საქმე wort- ის დისტილაციისთვის, რომელიც ჩვენ მივიღეთ. ამ შემთხვევაში შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა ტიპის დისტილაცია.
- აუცილებელია სასმელის გაუძლოს მინიმუმ 12-14 თვე, და ეს არის მინიმალური სიგრძე მისი ამონაწერი იმისათვის, რომ სასმელისთვის გამოძახების მიზნით.
ყოველთვის არ არის შენახული ბარელი და ხის, ზოგჯერ უჟანგავი ფოლადის პაკეტით. ასევე აღსანიშნავია, რომ ბევრად უფრო სწრაფია, თბილი კლიმატური პირობებით ემზადება. სწორედ ამიტომ, სასმელის ძირითადი მიმწოდებელია ლათინური ამერიკის სახელმწიფოები.
სასარგებლოა?
ბევრს დაუყოვნებლივ მიანიჭებს ამ კითხვას და თუ ლოგიკურად იფიქრებთ, ეს იქნება გამართლებული, რადგან სასმელი განიხილება ძალიან ძლიერი, ალკოჰოლური და არ არის საიდუმლო, რომ ალკოჰოლი არ არის სასარგებლო ჯანმრთელობისთვის. რა თქმა უნდა, შესაძლებელია ამ ალკოჰოლური სასმელის მიღება, რათა გაიზარდოს განწყობა ან სტრესული სახელმწიფოს მოშორება. თუ თქვენ მუდმივად აკეთებთ და პოულობთ მხოლოდ პოზიციის გამოსავალს, მაშინ არ არის ძნელი ძილი.
ამ შემთხვევაში, ჩვენ ვსაუბრობთ ამ სასმელების კიდევ ერთი გამოყენების შესახებ, რაც ხელს შეუწყობს და არ ზიანს აყენებს, კერძოდ:
- კომპრესები ერთად rum შესანიშნავი ეფექტური საშუალება თბილი ტიპის, მადლობა, რომელიც თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად მოშორება ტკივილი სინდრომი. რომელიც რევმატიზმს და სხვა მსგავსი დაავადებებით მოაქვს.
- დაამატეთ ეს სასმელი და თერაპიული ტიპის მრავალი ტინკებით, თუნდაც ის, ვინც უნდა დაიბანოთ პირში (გასაგები, რომ ისინი უსიამოვნოა და მათი ალკოჰოლური სუნი), მთავარია, რომ ისინი ეფექტურია.
ახლა თქვენ გაქვთ იდეა, რა არის რომი და როგორ არის მომზადებული, და ასევე მიმართა.
0
866
