როგორ გააკეთოს Braga თვითმმართველობის ბრძენი და საფუარი

საყვარელი სასმელი სლავური ადამიანი - moonshine. იგი გამოიყენება როგორც სოფლებში და ყელში რომ დედაქალაქის საუკეთესო რესტორნები. კლასიკური მწიფდება - მოხარშული ლუდის საფუარი და შაქარი. აი, როგორ სწორად საზ, წაიკითხოთ ქვემოთ.

1

მომზადება packagings და პროდუქტების საჭირო

სამზარეულო Braga ნებისმიერ ტევადობის საკვები. მთავარი პირობა არის packagings გამოიყენება სისუფთავის. უნდა გარეცხილი და მკურნალობა ცხელი წყლით. უფრო სუფთა ტევადობის, უმაღლესი ხარისხის brew, როგორც საბოლოო პროდუქტი არ აქვს სუნი და გემო party ქვეშ სტერილურ კონტეინერში.

ახლა ინგრედიენტები:

• Შაქარი. მთავარი ინგრედიენტი, რომლის გარეშე შეუძლებელია სპირტი. ეს შეიძლება შეიცვალოს თაფლით, მაშინ საბოლოოდ მიიღოს დიდი მიდის გამორჩეული თაფლი გემოს.
• საფუარი. საუკეთესო სახის ალკოჰოლის საფუარი, მაგრამ მათ, ყველას არ შეუძლია. აქედან გამომდინარე, მომზადება mash გამოყენებით ჩვეულებრივი სველი ან მშრალი (დამოკიდებულია რეცეპტი) საფუარი, რომლებიც გაიყიდება მაღაზიებში.
• წყლის. ამ ერთი შეხედვით ჩვეულებრივი პროდუქტის 60% -ით დამოკიდებულია ხარისხის moonshine. ეს უნდა იყოს გამჭვირვალე, გარეშე უცხო სუნის და გემოვნებაზე. იყიდება mash გამოიყენება მხოლოდ ნედლეული (unboiled) წყალი.

2

"საიდუმლო" კონვერტაციის შაქარი ალკოჰოლის

Braga წარმოადგენს wort წყალი, შაქარი და საფუარი. დროს დუღილის, რომ "გარდაიქმნება" სპირტი, რომელიც მზადდება თერმული playout. პროცესი მონელების ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ეტაპები მწიფდება. მას შემდეგ, რაც კონტეინერის სახლში brew არ არის რთული ქიმიური რეაქცია, რომელიც ჩვეულებრივი შაქარი გავლენის ქვეშ საფუარი გადაკეთდა ეთილის სპირტი. თუ ტექნოლოგია მომზადება და ტემპერატურის რეჟიმის ბრალია, საბოლოო პროდუქტი არ არის კარგი brew.

ოპტიმალური დადუღების პროცესი ტემპერატურა 18-24 C. თუ ტემპერატურა ძალიან დაბალია, პროცესი დუღილის შეანელებს და მაღალი ტემპერატურის ვერ გაანადგურებს საფუარი.

3

როგორ გააკეთოს brawl თვითმმართველობის ბრძენი და საფუარი? ეტაპების მომზადება

მომზადება კონტეინერი და პროდუქტების, ჩვენ გავუმკლავდეთ ეტაპად მომზადება Braga.

1. მომზადება შაქრის სიროფი. მომზადება სიროფი ითვლება სურვილისამებრ პროცესში. თუმცა, მას, Braga wanders სწრაფად და moonshine უკეთესი გემოვნებით. მოამზადოს სიროფი, წყალი თბება to 80C. დაასხით შაქარი ქვიშის და აღვივებს გათბობის up მისი სრული დაშლის. კეთილი სიროფი საჭირო საათი.
2. მომზადება წყალი. წყლის დასაცავად 1-2 დღის განმავლობაში, შერწყმა მეშვეობით წვრილი მილის 3/4 ზედა მოცულობა. ასეთი პროცედურა ხორციელდება ისე, რომ ყველა მავნე მინარევებისაგან მინახავს ბოლოში.
3. შერევით. დაასხით სიროფი შევიდა კონტეინერში. არსებობს წყლის ტემპერატურა, რომელიც უნდა იყოს 25-30C. თუ შაქარი გამოიყენება, ეს უნდა იყოს იხსნება წყალში. Tar დუღილის ივსება არა უმეტეს 3/4 ტომი, მას შემდეგ, რაც ამ პროცესში დუღილის მოცულობა Braga გაიზრდება.
4. დამატება საფუარი. საფუარი დაითხოვოს ნაწილები მოხარშული წყალი. დაველოდოთ პირველი ბუშტები გამოჩნდება (5-10 წუთი). ჩაასხით კონტეინერი.
5. სატვირთო პროცესში. დასაფარავად კონტეინერი, რის გამოც მცირე ხვრელი ნახშირორჟანგი. შეინარჩუნოს სტაბილური ტემპერატურა მთელი დუღილის პერიოდში 25-30C. საშუალოდ, Braga თამაშობს დაახლოებით 5-15 დღის განმავლობაში.

4

რეცეპტი NO1: კლასიკური

• შაქრის ქვიშის - 1 კგ.
• წყალი - 5 ლიტრი.
• სველი დაპრესილი საფუარი - 100 გ

შაქრის ქვიშის დაითხოვოს თბილი წყალი. მიმაგრება საფუარი და თბილი ადგილი 8-10 დღის განმავლობაში. როდესაც Braga "მოგება", ყურადღებით შერწყმა ისე, რომ არ hook ნალექი. Braga for mogon მზად არის.

5

რეცეპტი NO2: Moonshine ეხლა jam

• Jam - 3 ლიტრი.
• წყლის -15 ლ.
• სველი დაპრესილი საფუარი - 200 გ

თუ არსებობს ძველი jam სათავსო, მაშინ რატომ ქრება? Dilm jam თბილი წყლით. მიმაგრება გახსნილი საფუარი. მიეცით Brage გაიმარჯვებს და შეიძლება გამოხდილი.