კარგი საცხობი უნდა იყოს გემრიელი და ნაზი. ცომი შეიძლება ორი სახეობის: on საფუარი ან ახალი, საფუარის გარეშე. მთავარი კომპონენტები წარმატებული საცხობი შეიძლება იყოს ასეთი პროდუქცია: ქათმის კვერცხი, მცენარეული ზეთი, მარგარინი, რძე, კეფირი, კვერცხის ფხვნილი, გამხმარი ხილი, კაკალი, ყაყაჩო, შაქარი, თაფლი, და ასე შემდეგ. პურპროდუქტები გახდება შესანიშნავი გარდა ჩაი, გთხოვთ გვიყვარს მათი უნიკალური გემო. იმისათვის, რომ საცხობი მოვახერხე, ეს იქნება საჭირო მუხლზე ხარისხის ცომი.
როგორ, რათა ცომი რძის
რეცეპტი შემადგენლობა:
- პურის ფქვილი - 2 კგ.
- ქათამი კვერცხი - 3 pCS.
- სუფთა რძე - 0,5 ლიტრი.
- დაპრესილი საფუარი - 70 გ.
- ნაღების ზეთი - 170 გ.
- მცენარეული ზეთი - 4 tbsp.
- შაქარი - 1. თასი.
- შაქრის Vanilla - 10 გ.
- მარილი - 1 tsp.
სამზარეულო პროცესი:
- ხორბლის ფქვილი 1 კგ გაიცრა. სამზარეულო, 1 tbsp გამოყოფილია სამზარეულო. შაქარი, თბილი წყალი 1 ჭიქა და საფუარი 70 გრ. 1 ჭიქა წყალი თბება, რათა სახელმწიფოს ოდნავ ზემოთ ოთახის ტემპერატურაზე, საფუარი და 1 tsp. საჰარა. წყალი შეედინება ფქვილი და ავურიოთ სანამ ერთგვაროვანი. ახლა Opara საჭიროებს დგომა თბილი და შეშფოთება. დუღილის დროს 2 საათის განმავლობაში. Opara გაიზრდება რამდენჯერმე, ეს ნიშნავს, რომ ის მზად არის.
- ნაღების ზეთი უნდა იყოს melt ცეცხლი saucepan. რძე, შაქარი ჩვეულებრივი და ვანილი, მარილი შემოვიდა მეტი ზეთი. დროს გათბობა, ნარევი ჩაერევა, სანამ სრული დაშლის. თქვენ არ შეგიძლიათ მოუტანს მოვხარშოთ.
- დიდი ფირფიტა, ქათმის კვერცხი და რძის ნარევის whipped რომელიც whisk. ახლა Opara შერეული რძის ნარევი. დარჩენილი ფქვილი ემატება და შერეული ფორუმში.
- ცომი უნდა დაიბანეთ ფორუმში. დრო, ის მიიღებს დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. კარგი ცომი რბილი, ერთგვაროვანი, არ ჯოხი ხელში. თასი გაპოხილი მცენარეული ზეთი, ცომი მოთავსებულია თასი და დარჩა ზრდა მოცულობა. ამის შემდეგ, ცომი ითვლება მზად შემდგომი გამოყენება რეცეპტი.
როგორ გააკეთოს ცომი კეფირი
რეცეპტი შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 1800
- კეფირი - 1 ლ.
- ახალი საფუარი - 100 გ ..
- Saletz - 100 გ
- კარაქი - 100 გ
- მცენარეული ზეთი - 4 tbsp.
- Molotai Turmeric - 1/2 C.L.
- მარილი - 1 tsp.
- შაქარი - 2. სათვალეები.
სამზარეულო პროცესი:
- ახალი საფუარი იქნება bowl, 4 სტადიის. საჰარა. ინგრედიენტები rubbed ხოლო საფუარი არ მდნარი. Kefir არის მწვავე, ისე, რომ არ განსაზღვროს და pours out საფუარი.
- 1 ფინჯანი ხორბლის ფქვილი აუცილებლად sieved ადრე მომზადება ტესტი. ეს პროცესი ხელს უშლის დამატებით ნაგვის, შეცდომებს, ასევე გაჯერებს ჟანგბადის ფქვილს.
- Sifted ფქვილი თანდათანობით შევიდა Kefir მასა და შერეული მდე ჰომოგენურობის, არარსებობის სიმსივნის. სატანკო ერთად jar reldaced თბილი ადგილი 20 წუთის განმავლობაში. შესაძლებელია ღუმელის ან გაზის ღუმელის მახლობლად. Opara უნდა გაიზარდოს.
- კრემისებრი ნავთობის დნება ერთად siblot ერთად პან. განლაგების შემდეგ ვარდების, დასძინა დარჩენილი შაქარი, მდნარი თბილი კარაქი და saber, მარილი.
- Opara კარგად შერეული კოვზი, sifted ხორბლის ფქვილი და hammering of turmeric თანდათანობით sweep. საუკეთესო სანელებლები შეიწოვება ტესტირებაში, გემო და სუნი რჩება. კოვზი გამოიყენება ცომი თხევადი და ჩხირები ძნელია თითებით. იმისათვის, რომ შემცირდეს sticking დაემატება მცენარეული ზეთი.
- ხარისხობრივად შერეული ცომი უნდა იყოს რბილი, ელასტიური, ერთიანი. შერევით დრო 20 წთ. შერეული ცომი მოთავსებულია თასში, რომელიც წინასწარ არის მომზადებული მცენარეული ზეთიდან. ცომი სითბოს მოთავსებულია, რომლის ხარჯზე 2-ჯერ იზრდება. მას შემდეგ, რაც პირველად არის შესაფერისი, ცომი შერეულია და ლიფტით სითბოს განთავსდება. ახლა თქვენ შეგიძლიათ შევსება.
ბევრი ბავშვობიდან უყვარდა ახალი საცხობი გემოვნებით. საყვარელი დედები და grandmothers იყო ჩართული ხელოვნების საცხობი ასე ხშირად. იმისათვის, რომ მიიღოთ კარგი შედეგი ხანგრძლივი სამზარეულო, თქვენ უნდა ცდილობენ ყველაფერი სწორად, შემდეგ დადასტურებული რეცეპტი. დახმარებით ცომი გამომცხვარი საოცარი pies, Caravas, Buns, croissants, პიცა, ნამცხვრები. როგორც ცომი, ქლიავი, Apple, გარგარი, ატამი და სხვა goodies გამოიყენება. ამისთვის sunpitches, ჭიქურა, დარიჩინი, სეზამი, ვანილი, თესლი, შოკოლადი. ფხვნილი დაემატება საცხობი და გემოვნების მრავალფეროვნებას.
0
590
