როგორ საზ ცომი for pies

საცხობი, როგორც ჩანს, რთული და მიუწვდომელია მათთვის, ვისაც სურს გარკვეული ინოვაციით. Newbies repel ბევრი ეტაპი, არა მხოლოდ მომზადება, არამედ მომზადება ფორმით kneading ტესტი. და, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გააგრძელოთ სავაჭრო SEDL. მაგრამ იგი არ შეესაბამება სუფთა, მხოლოდ ღუმელი, ხელნაკეთი საცხობი თვითმმართველობის მომზადება. Feedly საფუარი ცომი იქნება შესანიშნავი ვარიანტი თაყვანისმცემლებს pies და buns. და გადამოწმებული რეცეპტი სამზარეულო იქნება მისი სიმარტივის.

1
როგორ საზ ცომი for pies - ინგრედიენტები

Opara:

ფქვილი - 4 სტადიის. წყალდიდობით.
საფუარი - 40 გ ან 14 - 15 გ მშრალი.
რძე - 350 მლ.
შაქარი - 1.5 სტადიის.

Სამუშაო:

მცენარეული ზეთი 1 - 1.5 სტადიის.
მარილი არის pinch.
ფქვილი - 600 გ. თითქმის 4 სათვალე.
კვერცხი - 3 ცალი.
შაქარი - 150 გ
კარაქი კრემი - 130 გ
ვანილის შაქარი - გემოვნებით, რამდენიმე pinch.

2
როგორ საზ ცომი for Pies - სამზარეულო პროცესი

პირველი, შექმნა საკვები საშუალო ისე, რომ საფუარი მიღებული - OPAR.
რძეში არის ახლოს ტემპერატურა 40 ° C, თქვენ უნდა დაამატოთ ფქვილი puffs და შაქარი. შეურიეთ მათი დაშლისთვის.
თუ სასურველია, რძე ახლად შეცვლის კეფირს ან თხილამურებს. პლუს იმ ფაქტს, რომ საცხობი იქნება ნელა, ვიდრე გათავისუფლებით, არამედ დაკარგავს თავის დახვეწილი ხარისხის. ვარიანტი შეცვლის რძის არის დამზადებული არაჟანი გამოიწვია.
ახლა კერძები jar საჭირო იმისათვის, რომ მშრალ ადგილას გარეშე პროექტების 40 წუთის განმავლობაში. იმისათვის, რომ საფუარი დაიწყოს დუღილის. და ქუდი გამოვიდა საწყისი სქელი ქაფი.
გარკვეული დროის შემდეგ, ქუდი ბუშტები დაიწყება მოვა და საფასური. ეს არის სიგნალი ხელმისაწვდომობის კერძები.
უნარი შექმნის drift მოხდა. მეორე კერძი, ჩვენ აურიეთ caustic კარაქი, შაქარი და კვერცხი. არ ემიჯნება და სცემა ქაფი. ეს არის საკმარისი ჩვეულებრივი შერევის ნივთიერება მიერ wedge ან მიქსერის სუსტი სიჩქარე.
შინაარსი ორი მხარდაჭერა უკავშირდება, მარილი და ვანილი ემატება. დაემორჩილეთ ერთგვაროვნება.
ფაზა დასძინა ფქვილი სასურველია ამის თანდათან დაფქვის მინა თხევადი და აღვივებს. თუ არ არის მუშაობის გამოცდილება ცომი, შეგიძლიათ დაასხით ფქვილი სხვა კერძები, რათა ხვრელი და დაასხით ცომი არ, აღვივებს.
როდესაც შეუძლებელია აურიეთ კოვზი ან სხვა მოწყობილობა, გადაეტანა ცომი მაგიდაზე და თქვენი ხელები.
By შეურაცხყოფის მიყენება ხელში ზეთით ან აყენებს საცხობი gloves, თქვენ უნდა knead ცომი 5 to 10 წუთი, სანამ არარსებობის სიმსივნის. ხოლო ცომი არ მიეწოდება, რბილი და ელასტიური. ეს არ უნდა იყოს გამოყოფილი წვეთი. და ღირს დასძინა ფქვილი, თუ სითხე. ბოლოს შეგრძნებები ცომი იქნება ფუმფულა.
იმისათვის, რომ ცომი ცოტა გაიზარდა, ეს არის დაფარული პირსახოცი (არ დაკბენის) და ამით თბილ ადგილას 1.5 2 საათის განმავლობაში.
მას შემდეგ, რაც ამ დროს, ჩვენ ცოტა გარეშე დასძინა, ფქვილი, მეტი ელასტიურობას. ახლა ცომი მზად არის მოდელირება საჭირო ფორმები.

3
როგორ საზ ცომს pies - რჩევები და შეცდომები

არავითარ შემთხვევაში არ უნდა თხევადი უნდა იყოს ცხელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, საფუარი იქნება დამწვარი და არ გაიზრდება.
ფქვილი ყოველთვის და ყველა თქვენ უნდა sift და უმაღლესი ხარისხის. ეს იმოქმედებს გამარტივებული ცომი.
იმ შემთხვევაში, თუ აღვივებს ცომი არ მოიმატებს, შეგიძლიათ სულელი ის, აყენებს მას 15-დან 25-ე წუთზე. მაცივარი. ხოლო შემდეგ დაბრუნდნენ, რათა თბილი და მყუდრო ადგილი.
Extra ვიბრაცია და ჰაერის ნაკადების უშლის ტესტი, ამიტომ უმჯობესია გაწმენდა ეტაპად მის დასვენების არასამთავრობო შედის ღუმელი.
თქვენ ყოველთვის უნდა აირჩიოს მხოლოდ ახალი ინგრედიენტები მთავარი სამზარეულო.
იმისათვის, რომ არ დააყენა ცომი ერთად ფქვილი და შეამციროს მისი sticking, შეგიძლიათ lubricate ფორუმში ან მაგიდასთან, ისევე, როგორც თქვენი ხელები ზეთით. გამოხატული სუნი და გემო. ასევე ეს არ აისახება ნახაზი პროდუქცია.
Bakeing ტემპერატურა 150 - 180 ° C preheated ღუმელი საკონდიტრო ღუმელი რეჟიმი გულშემატკივარი აღმოჩნდა (ასეთის არსებობის შემთხვევაში). Sdobu უნდა lubricate yolks გადასცეს სასიამოვნო ლაქი და არავითარ შემთხვევაში არ შეუშალოს პირველი წუთი ღუმელში, სანამ სცენაზე გამოჩენა ქერქი.