როგორ, რათა ცომი dumplings

ხშირად დიასახლისები არ მომწონს იზრუნოს მომზადება dumplings. ითვლება, რომ მომზადება ტესტი ხანგრძლივი და მოსაწყენი ოკუპაცია. საკმარისი გამოცდილება, დროის გატარებული მნიშვნელოვნად ამცირებს. და გემოვნების სარგებელი სახლში დამზადებული კერძები ბევრი გურმანებს გეტყვით კარგი სიტყვა. ცომი ეფუძნება dumplings არსებობს ისეთი პროდუქტები: კვერცხი, რძე, წყალი, კეფირი, შრატში და ა.შ. ყველა ვარიანტი ცომი რეცეპტები პოპულარული ვახშამზე მაგიდა. ყოფნა ან არარსებობის ინგრედიენტები გადაწყვეტს, თუ რა რეცეპტი იქნება. ცუდი ცომი რეცეპტი მხოლოდ არარსებობის ძირითად კომპონენტს, წყალი და ფქვილი.

1
როგორ, რათა ცომი dumplings წყლის

რეცეპტი ინგრედიენტები:

ფქვილი - 3 ჭიქა.
მცენარეული ზეთი - 2 tablespoons.
მარილი - 1 ჩაის კოვზი.
ცივ ადუღებულ წყალში - 1 ჭიქა.

სამზარეულო პროცესი:

დიდი ღრმა ტანკი, მარილი ფქვილი მოსაკლავად. 1 ჭიქა ცივი წყალი შეედინება ფქვილი. ინგრედიენტები შერეული და მარცხენა ამაღლების 15 წუთის განმავლობაში.
ბოლოს დროს, ცომი უნდა იყოს უფრო სასიამოვნო, 2-ე ჩადებული. ერთად დამატებით მცენარეული ზეთი. შეხება ცომი იქნება ცოტა წებოვანი.
Lean ცომი წყალი ითვლება მზად dumplings. ეს არის ასევე შესაფერისი მარილიანი პროდუქცია და dumplings. თანდასწრებით თავისუფალი დრო, თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ ცომი მაცივარში 1.5 საათი. ამ პერიოდის განმავლობაში, ის გახდება უფრო ელასტიური, ბოევიკი.

2
როგორ, რათა ცომი dumplings in კეფირი

რეცეპტი ინგრედიენტები:

Kefir - 0.5 ლიტრი.
პურის ფქვილი - 5 მინები.
Egg ქათამი - 1 ცალი.
მარილი - 1 ჩაის კოვზი.
შაქარი - 1 სუფრის კოვზი.
Soda - 1.5 teaspoons.

სამზარეულო პროცესი:

ხორბლის ფქვილი გაიცრა მეშვეობით sieve კომფორტული ღრმა ტანკი. ეს პროცესი საჭირო saturate ფქვილი ჟანგბადის, Sift შეცდომები, ჭიები, ნაგვის, სახამებელი ფირფიტები.
Sifted ფქვილი აფერხებს მარილი.
ცალკე სატანკო, კვერცხი და შაქარი სანამ ფორმირების პატარა ქაფი.
ფქვილი გაღრმავდება, რომელშიც კვერცხუჯრედები კვერცხებს და კეფირს ატარებენ ოთახის ტემპერატურაზე.
ცომი თანდათანობით შერეულია, ამ პროცესში შეგიძლიათ დაამატოთ ფქვილის მცირე ნაწილი.
ცომი მზად არის ელასტიურობის შეძენის შემდეგ. ასეთი პროდუქტი სრულყოფილია ნებისმიერი ფითხისთვის.

3
როგორ ჩადება ცომი რძის dumplings

რეცეპტი ინგრედიენტები:

ხორბლის ფქვილი - 3 სათვალე.
რძე - 1 ჭიქა.
კვერცხი - 1 ცალი.
მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი.
შაქარი - 1 სუფრის კოვზი.
მარილი - 1 ჩაის კოვზი.
წყალი - 150 გ

სამზარეულო პროცესი:

3 tablespoons of ხორბლის ფქვილი შერეული ერთგული სახელმწიფო მარილი, შაქარი და რძე.
მცენარეული ზეთი, კვერცხი და მოხარშული წყლის ოთახის ტემპერატურა ემატება მომზადებულ ნარევს. ნარევი იწვევს.
დარჩენილი ფქვილი არის შესაძლებელი ნაგავიდან და ჟანგბადის ინტენსივობისთვის. იძირებოდა პროდუქტი კვერცხის რძის ნარევიდან, რომელიც შერეულია ერთგვაროვანი სახელმწიფო.
შედეგად ცომი არ უნდა გამყარებაში თითების. 30 წუთის შემდეგ. დანარჩენი, ცომი მზად არის შემდგომი გამოყენებისათვის.

4
როგორ ჩადება ცომი ამისთვის dumplings on ჭვავის ფქვილი

რეცეპტი ინგრედიენტები:

ჭვავის ფქვილი - 3.2 სათვალე.
ახალი ზეითუნის ზეთი - 4 tablespoons.
თეთრეულის თესლი - 2 teaspoons.
წყლის ცხელი - 1 ჭიქა.

სამზარეულო პროცესი:

უპირველეს ყოვლისა, თეთრეულის თესლი დატბორილია მდუღარე წყალში და ცოტა ხნით ინარჩუნებს მხარეს. ეს ნივთიერება ასრულებს წებოვანა როლს.
ღრმა თასში მომზადებული kneading, 3 ჭიქა ჭვავის ფქვილი შეედინება. ფქვილის ნარჩენები გამოიყენება შერევით.
ასევე ფქვილში, ფლაქსის თესლისა და ზეითუნის ზეთი დაემატება. ცომი შერეული ერთგვაროვანი თანმიმდევრულია.
შემდეგი ნაბიჯი არის ელასტიურობის გამოცდა. ამ ცომის 30 წუთის განმავლობაში. დაფარული სუფთა საკვები ფილმი. დროთა განმავლობაში იწურება, პროდუქტი მზადდება მზად.

სამზარეულო dumplings არის მთელი ხელოვნება. გემრიელი ხილი, ბერი, ბოსტნეული, ხორცის შევსება შესანიშნავად დივერსიფიკაცია კერძი. არაჟანი ან კარაქი არ დაუშვებს მზა ტესტს. Binder გამოიყენება ბოსტნეულის ზეთზე. ეს ვარიანტი განკუთვნილია ხორცის, კარტოფილის, სოკოს შიგთავსისთვის. ტკბილი dumplings არის lubricated ერთად თაფლი ერთად არაჟანი ან ჯემი. ხელნაკეთი dumplings - ყოველთვის შესაბამისი სადღესასწაულო მაგიდა გაფორმება.