Ricetta frittelle su latte - classico con fori

Non ogni giovane padrona può preparare frittelle, perché semplicemente non funzionano o bruciare. Particolarmente deludente quando la festa del carnevale arriva, il piatto tradizionale dei quali sono frittelle. Inoltre, è possibile fare molto gustosi e belli snack su un tavolo di festa o anche una torta frittella. In questo articolo, che condividiamo con voi una ricetta classica per fare frittelle su latte con il quale ogni padrona di casa sarà in grado di soddisfare la vostra famiglia e gli ospiti con questo delizioso piatto.

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Stiamo preparando pancake su latte su una ricetta classica

Immediatamente Vorrei sottolineare che le frittelle sulla prescrizione presentato sono sempre deliziosa, bella, avendo una struttura interessante con fori. Hai solo bisogno di non avere paura, di seguire in modo chiaro la ricetta passo dopo passo specificato, e tutto quello che sarà sicuramente lavorare fuori.

Per preparare frittelle con fori su una ricetta classica, prendere i seguenti ingredienti:

• latte - 500 ml
• uova - 1-2 pz.
• salt - sulla punta della Ch.L.
• zucchero - 1,5 cucchiai.
• zucchero vanigliato - 1 sacchetto
• farina - 1-1,5 Art.
• olio Creamy - 20-30 g
• magra olio - per lubrificare la padella durante la frittura

Ora procedere al processo di cottura. L'algoritmo qui è la seguente:

1. In primo luogo, versare il latte in una ciotola, mettere su un piccolo fuoco e riscaldato in modo che si scalda. Questo è necessario perché tutti gli ingredienti alla rinfusa per essere ben sciolti, e alla fine, la massa pancake rivelato senza grumi.
2. In un serbatoio separato, rompere le uova e portarlo mediante una forcella o un cuneo.
3. In una ciotola, mettere la quantità specificata di burro e farlo sciogliere a fuoco lento. È inoltre possibile utilizzare forno a microonde per questi scopi. Invia a lato in modo che sia un po 'raffreddato.
4. Ora in latte caldo, aggiungere sale, zucchero e zucchero alla vaniglia. Mescolare fino a quando i componenti sfusi sono completamente dissolti.
5. Dopodiché, aggiungere uova montate al latte. Ora inizia gradualmente a versare nella massa risultante della farina setacciata, mentre mescolava bene e dissolvendo le mani formate grumi. La farina deve essere aggiunta senza intoppi in modo che l'impasto non sia troppo liquido, ma non denso, perché nel processo di preparazione dei pancake dovrebbe essere buono a diffondersi in una padella.
6. E infine, nella fase finale, aggiungiamo burro al forno, con i pancakes pronti pronti avranno un gusto cremoso saturo e un aroma.
7. Quando una pasta frittella è ben miscelata ed è diventata una consistenza omogenea, mantenerla nella direzione dei minuti entro 20. Puoi coprirlo con un coperchio in modo che non venga insegnato.
8. Dopo il tempo specificato, prendi la padella per friggere pancake, riscaldare il fuoco, lubrificare con olio vegetale.
9. Ora prendi il mezzo, o, come si dice nel comune, lo chef. Mescolare il pancake loro. In una mano, prendi una padella preriscaldata lubrificata, e ad un'altra - una cavezza piena di una pasta da pancake. Versare l'impasto nella padella, ruotandolo in modo che l'impasto si diffonda su tutto il fondo. Metti il \u200b\u200bfuoco che può essere perso un po 'così che dannazione non è bruciato. Friggere dannatamente a Rosy. Quindi accendilo, usando una pala speciale e friggere dall'altra parte, di nuovo a un colore rubico. Dannazione pronto Rimuovere la lama dalla padella e passare alla piastra. Tali manipolazioni che fai, fino a quando l'impasto non riesce completamente.
10. Inoltre, dopo che il primo Pancake è pronto, è possibile correggere il tuo lavoro: se dannazione si è scoperto di essere spesso, solo, per la preparazione di tutti i seguenti, comporre meno pasta nel mezzo, fino a raggiungere l'ideale.

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Suggerimenti per la preparazione dei pancake

Ora ti parleremo di alcune sfumature di pasta da cucina:

• Innanzitutto, il latte deve essere caldo, non caldo. Altrimenti, quando si aggiunge un uovo, non si guarda a cucinare e i pancake non funzioneranno.
• Per preparare i pancake, utilizzare una padella con un rivestimento speciale, grazie al quale nulla brucia. Se non c'è nessuno, allora una versione eccellente sarà la solita padella del ghisa. In generale, per i pancake, è preferibile avere una padella separata in cui tu, oltre a loro, non preparare nient'altro.
• Se le frittelle sembrano a voi il gusto abbastanza non è sufficiente, è possibile aggiungere più zuccheri. Ma non esagerare con questo prodotto. In caso contrario, frittelle con la frittura si attacchi alla padella, e la pala che tu ne faccia girare.
• Provare sempre a battere le uova bene quando aggiungendoli al latte. Quindi frittelle saranno ancora più aria.
• Quando si frift frittelle e vedere che si attaccano o male girare, prestare attenzione alla consistenza dell'impasto. Se è troppo liquido, quindi aggiungere un po 'di farina, quindi provare cuocere un nuovo pancake. Se si è scoperto, vuol dire che hai raggiunto la giusta consistenza del test. Quando il primo pancake si ottiene troppo duro, come se Gomma - questo suggerisce che l'impasto, al contrario, è struttura molto spessa. In questo caso, si può allevare un po 'di latte caldo o riscaldare acqua bollita.
• Affinché le frittelle per girare facilmente sopra, alla fine nell'impasto versare 1-2 cucchiai. olio vegetale. Inoltre, in questo caso, non sarà necessario per lubrificare la padella per la frittura di ogni nuovo frittella. In sostanza, è sufficiente per ungere lei una volta e basta. O si deve lubrificare la padella almeno 3-4 volte nel processo di frittura tutte le frittelle.

Conoscendo tutti questi semplici consigli, si può facilmente far fronte con la preparazione di un impasto frittella. E, di conseguenza, voi ei vostri cari possono essere distrutti da deliziose frittelle che possono essere depositate in modo diverso - se è facile da Renger ogni frittella, mentre è ancora caldo, burro; Sia per avvolgere in loro cagliata, carne o altro riempimento per il vostro gusto.