Dall'infanzia, tutti ricordano il gusto di frittelle sottili con panna acida o olio fuso. Ma il tempo arriva quando è il momento di preparare i pancake stessi e la ricetta di mia madre non è andata da nessuna parte. Questo piatto diventa la salvezza per la hostess, quando il latte inizia a rispettare. Invece di buttarlo fuori, puoi preparare i pancake sul latte. Avrai bisogno di un minimo di ingredienti, ma alla fine finirà un sacco di pancake sul tavolo: si adattano a colazione e al dessert durante il pranzo. Scegli Sciroppo, miele o panna acida per te stesso e prepara tutti gli ingredienti necessari.
Ingredienti per pancake sul latte
Le ricette di normali frittelle con latte sono un enorme set - ogni amante ha il proprio set di ingredienti. Tuttavia, i frittelle più sottili dall'infanzia si stanno preparando senza una teglia, senza lievito e soda. La ricetta più corretta è anche la più facile. Avrai bisogno:
- Latte 500 ml.
- Uovo 3 pezzi grandi.
- Farina 200 gr.
- Olio cremoso 2 cucchiai.
- Zucchero 2 cucchiai.
- Sale a piacere.
Se vuoi ottenere frittelle con piccoli fori frequenti, allora la metà del latte deve essere portata allo stato di acqua bollente e metà della temperatura della stanza.
L'impasto più liquido che hai, il più sottile diventerà dannazione. Tale versione di Blinov è arrivata in Russia dall'Europa, dove i pancake vengono serviti molto sottili con vari ripieni. Puoi rifiutare lo zucchero nella composizione, quindi i prodotti a base di carne ed erbe possono essere avvolti in dannazione, che spesso è spesso praticata.
Cucinare i pancake sul latte
Preriscaldare una parte del latte e mettere da parte. Ora impastare l'impasto:
- Ci irrompiamo nella ciotola di uova e versiamo immediatamente tutto lo zucchero. Precipitandolo mentre i cristalli si smetteranno sentiti nella miscela, le uova dovrebbero essere sollevate omogeneamente. Utilizzare la spina, non una frusta per formare meno schiuma e bolle.
- Inserisci la farina e il sale attraverso il setaccio. Aggiungilo con piccole porzioni, mescolando immediatamente fino all'uniformità.
- Non appena ti sedette tutta la farina, puoi aggiungere il latte. Versarlo con un piccolo ingannato, mescolando immediatamente. Innanzitutto, aggiungi latte caldo, e poi caldo.
Lasciare la pasta in un posto caldo per venti minuti. Coprirlo con un asciugamano. Non appena il tempo specificato passa, aggiungi il burro di rivestimento all'impasto. Per fare questo, basta tenere il cucchiaio con burro sopra la stufa, e quindi aggiungere all'impasto. L'olio cremoso renderà i pancake del Gentful, è meglio abbandonare la verdura.
- Ora riscalda la padella rotonda con fianchi piccoli. Non versare i pancakes finché non diventa davvero caldo. In precedenza, hanno detto che il primo pancake è sempre com. Questo detto è nato solo a causa della temperatura insufficientemente elevata della padella.
- Scegliete un piccolo staff che verserai l'impasto. È necessario farlo rapidamente, distribuire immediatamente l'impasto su tutta la superficie della padella. Se l'impasto non riempie l'intera padella, è possibile aggiungere rapidamente.
- Un minuto dopo, infrsa dannazione e vagare più mezzo minuto.
- Disporre i pancake pronti su una piastra piatta.
Si prega di notare che l'impasto deve essere versato in una padella asciutta senza petrolio. Accidenti e quindi non li attende.
Ora puoi avvolgere dannatamente qualsiasi ripieno: ricotta, frutti di bosco, marmellata, miele o panna acida. E se cucini pancake senza zucchero, puoi mettere pancetta e verdure.
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