Come fare biscotti di anniversario con le tue mani

Probabilmente, tutti hanno provato il biscotto dell'anniversario, e molti dopo rimasero i suoi veli. Oggi è possibile acquistare un tale cookie senza problemi in nessun negozio in cui vendono dolci e biscotti, ma non c'è niente di buono che mangiare biscotti anniversario, cucinato con le tue mani. Scopriamo oggi come farlo e che ne abbiamo bisogno per questo processo.

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Sfumature di fabbricazione

Lo sapevi che nel 2013, i biscotti dell'anniversario hanno celebrato il suo 100 ° anniversario, in modo che la ricetta in esame fosse molti anni, come nella produzione di qualsiasi altro prodotto, ci sono i loro segreti e sfumature, che bisogna conoscere colui che decise prepararla biscotti indipendente. Non preoccuparti, il processo di cottura è semplice, devi solo conoscere alcune sfumature e seguire chiaramente la ricetta:

Il segreto più importante nel processo di preparazione del cookie in questione lo sta cuocendo a una temperatura di 200-210 gradi. Se parliamo della struttura di produzione di tale cookie, allora l'anniversario è solitamente cotto a una temperatura di 300 gradi. Questa temperatura elevata è fatto in modo che il disegno sulla cottura è rimasto perfetto.
È chiaro che alcuni dei forni vengono riscaldati a tale temperatura. Il più delle volte, i forni standard di "spremere" per un massimo di 250 gradi, ma questo, in linea di principio, è sufficiente anche per cucinare a casa un tale biscotto.
E 'chiaro che i biscotti cotti a tale temperatura una avviene in un breve periodo di tempo, e più spesso di parecchi minuti sufficienti per prepararsi. Sarà sufficiente solo 6-7 minuti, e in alcuni casi anche cinque abbastanza.
Affinché i cookie siano originali e belli, puoi creare qualsiasi modello sulla sua superficie utilizzando uno speciale perno di rotolamento o un tappetino per creare texture. Con una tale temperatura elevata, il disegno non ha il tempo di nuotare sul biscotto.
Se si decide di fare i biscotti sotto forma di una serie di figure, allora si può cuocere senza problemi ad una temperatura di 160-180 gradi. Ma subito, non bisogna dimenticare che a tale temperatura, i biscotti sono cotti più a lungo (20-25 minuti).

Se parliamo del processo di cottura, dall'inizio alla fine, allora possiamo dire che tutto andrà per circa un'ora.

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Strumenti e ingredienti

Si deve prima decidere quali piatti e gli strumenti di cui abbiamo bisogno nel processo in esame:

Bowl, in essa si cucinerà la pasta
Sonoro (si può anche utilizzare una frusta o sull'estrema caso due forcelle). Questi elementi sono necessari per impastare il test per i cookie anniversario.
Piano di lavoro, tanto più, il più conveniente si cucinare i biscotti.
Musica rock. Questo "dispositivo" vi e stendere la pasta. È possibile utilizzare il perno di rotolamento, sulla superficie del quale qualche tipo di disegno fora. Sarà anche rilevanti e l'uso di un tappeto speciale con struttura sulla sua superficie.

Coltello. Qui avrete bisogno di un coltello affilato in modo da poter tagliare la pasta.
lame silicone. Tale lama è molto conveniente per l'uso non solo per cucinare, ma anche qualsiasi altro cottura.
Piatto, dove si lay out biscotti già pronti.

Ingredienti per la cottura del tipo di biscotti in esame:

Farina - 350-400 g
Sabbia zucchero - 150 g
burro cremoso - 120 g
Latte - 2 ppm
Egg - 2 pezzi
Sale - qb (pizzicare sarà sufficiente)
Zucchero Vanilla - 1 cucchiaino.
Bacino - 1 pack o 1 cucchiaino. (Ingrediente obbligatorio)

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cucinare i biscotti

Sequenziamento:

In primo luogo è necessario mettere la margarina e lasciare ammorbidire. Dopo essere diventato meno mite, si trovava in una ciotola, quindi versiamo il sale, lo zucchero e completamente interferire e più grande.
Ora abbiamo ora inviamo un paio di uova di gallina (senza buccia, cosa comprensibile). Ora tutto è ben amalgamato.
Ora è il momento di setacciare la farina e, dopo di che si aggiunge vanillina in farina pulita o lo zucchero vanigliato, a seconda di quello che sarà a portata di mano. Aggiungiamo miscela secca risultante al composto di uova e mescolare con molta attenzione.
Gradualmente, la consistenza prova cambierà, diventerà spessa e più densa, in modo da poter facilmente manualmente impastare questa pasta. In primo luogo, si può fare un mixer o una frusta, e quando l'impasto diventa troppo spesso, al fine di continuare il processo, è sufficiente continuare a lavarsi le mani (prima di questo, è necessario lavare accuratamente le mani).
In ultima analisi, si dispone di un pezzo di pasta elastica a portata di mano, che non si attacchi alle dita delle mani.
Se si dispone di un tempo libero, la pasta sfoglia zoccolo nel film tipo di cibo e in questa forma, aspettativa per il piano di lavoro per circa 25 minuti. Se non avete il tempo libero, poi andare al passaggio successivo cookie di preparazione.

Abbiamo cospargere la superficie di lavoro con la farina, un piccolo strato, se vi piace un mattarello, è anche meglio coprire con la farina.
Passeggiate per la prova del test fino a quando il suo spessore diventa 5-7 mm.
Il passo successivo è quello di tagliare i nostri cookie futuri dal pezzo rotolato cotto di pezzi, la cui forma e il modello su di esso sceglie un cuoco di per sé, a volontà.
In precedenza, mentre si taglia il cookie di pasta, si può mettere su un riscaldamento del forno ad una temperatura di 250 gradi, che è, al massimo.
Se si è troppo rifilatura, dopo aver tagliato il cookie, è nuovamente possibile raccogliere tutto il restante impasto in un grumo e rotolare nello stesso modo descritto sopra.
Non appena i biscotti sono tagliati, il forno viene riscaldato, giaceva i biscotti sulla teglia e mettere in forno per 6-7 minuti.

Che è pronto nostri cookie giubileo, attendere che si raffreddi e in avanti - a migrare delizioso di cottura.