Come cucinare deliziosi borsch

Borsch, questo è un piatto che ama se non tutto, la maggior parte delle persone. Persino gli ospiti stranieri, venendo a noi, la prima cosa che vogliono provare dalla nostra cucina nazionale è Borsch. Ma anche se non hai ancora imparato come preparare questo piatto da solo, quindi per conquistare il cuore dei nostri cari, ti offriamo una ricetta borsch che non lascerà nessuno indifferente.

1
Come cucinare deliziosi borsch ucraini

Per prepararlo, avremo bisogno di ingredienti:

2,5 litri acqua;
300-350 grammi di maiale o manzo;
2-3 patate;
cavolo;
piccola barbabietola;
cipolle - 1 pz;
carote - 1 pz;
pomodoro - 1 pz;
pepe bulgaro - metà;
1-2 Art. l. salsa di pomodoro;
prezzemolo, aneto - a piacere;
1 spicchio d'aglio;
sale pepe.

Cucinando:

Prima di tutto, devi preparare carne - lavare, tagliare a pezzi, versare acqua fredda, aggiungere sale, pepe e indossare fuoco.
Mentre la carne si sta preparando, prepareremo le verdure. Le patate puliscono e tagliate a cubetti. Quando il brodo sarà pronto, immergere le patate in esso.
A questo punto, tagliamo cipolle, barbabietole e carote con un confine sulla grattugia, blanch e anche tagliare i pomodori. Spediamo tutto questo langumentato su una padella - partendo da barbabietole, cipolle, carote e alla fine dei pomodori, con un intervallo di 1-2 minuti.
Tutto ciò sta rubando un paio di minuti dopo aver aggiunto l'ultimo ingrediente, e un pepe pre-affettato, un bicchiere di brodo, viene aggiunta salsa di pomodoro. Lasciamo per altri 10 minuti.
Durante questo periodo di tempo, tagliamo il cavolo e lo aggiungiamo al brodo.
Dopo 10 minuti, le verdure possono essere aggiunte al brodo. Lasciamo per altri 5-10 minuti.
Bene, alla fine, aggiungere verdi e spicco di spruzzo tritato di aglio.
Spegnere.

2
Come cucinare delizioso borsch verde

Per preparare questo piatto avremo bisogno:

2,5 litri acqua;
250 gr. la carne;
2-3 patate;
metà delle carote;
metà degli archi di rettili;
1 cucchiaino oliva. oli;
1 uovo;
grappolo di acetosa;
verdi, sale, pepe a piacere.

Cucinando:

Taglia la carne e preparare il brodo.
Aggiungi patate affettate e carote in anticipo.
Scaldate in una padella l'olio, lanciare una cipolla finemente tritata e friggere fino a quando non ci colore dorato.
Abbiamo messo le uova a bollire, e dopo il taglio di loro.
Dopo le patate sono morbide, gettiamo i verdi in brodo, acetosa, uova, cipolle. Tutto questo sale, pepe e lasciate cuocere per altri 5-10 minuti.
Potete servire al tavolo tradizionalmente con panna acida.

3
Come fare una pampushka con aglio per i cafoni

Per preparare un'ottima aggiunta tale, come un pampushka, avrete bisogno di:

3 cucchiai. Farina;
1 cucchiaio. acqua calda;
1 cucchiaio. l. miele;
3 h. L. lievito secco;
3 spicchi di aglio;
3 cucchiai. l. olio vegetale;
1 uovo (lubrificazione);
sale a piacere.

Cucinando:

Prima di tutto bisogna sciogliere il lievito in acqua tiepida con il miele. In questo momento, setacciare la farina.
Più tardi nella farina, aggiungere l'acqua lievito con il miele, e versare l'olio vegetale lì, sale.
Dopo che tutti era mista, impastare la pasta piuttosto elastica. Get it in un luogo caldo per 15 minuti, in modo che si avvicinò.
Appena la pasta avvicinava, rotolo le palle da esso, rivestimento bracci con olio in modo che l'impasto non si attacca. li rendono sull'occhio, ma è di circa 1 cucchiaio. Cucchiai di pasta. immergerli in una forma vaga per la cottura.
Lasciamo così tanti minuti a 30-40 in modo che finalmente rosa.
Lubrificarli con uova e di invio in forno ad una temperatura di 200 gradi, mentre la nostra pampushkushki può essere demochanging.
In questo momento si può cucinare salsa di aglio. E 'molto semplice. Prendiamo 3 spicchi d'aglio e mescolare con 3 cucchiai. l. Oli e 2 cucchiai. l. acqua. Solim di vostro gusto, aggiungere un trito di prezzemolo e accuratamente mescolato.
Come il nostro pampushkushki, lubrificare con salsa e lasciare un altro minuto di 3-5 più.

Ci auguriamo che il borsch preparata secondo la nostra ricetta, così come un pampushki, verrà chiesto per molto tempo non solo nel tuo libro culinario, così come nei vostri cuori. appetito piacevole.