Come cucinare pilaf destra

Questo pilaf può essere provato e valutato da suo gusto unico a est. Piatto Ciò richiede competenze reali e anche la creatività. Ma avere una serie necessaria di prodotti a portata di mano, il pilaf sarà in grado di cucinare a casa. Si dovrebbero prendere in considerazione alcune sfumature particolari.

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La selezione e il numero di prodotti per Plov

Per il plove avrete bisogno di tali prodotti:

• 1 kg di carne. Si consiglia di prendere un giovane agnello, ma una carne di maiale, pollo o tacchino sarà pienamente adeguato.
• 1 kg di riso. Il riso è necessaria a lungo e con il minor numero di amido. Quali riso quando il riscaldamento sarà friabile, e non girare in porridge.
• 1 kg di cipolle delle varietà di insalata risposto, ma non.
• 1 kg di carote colori vivaci colore.
• 500 ml di olio vegetale. L'opzione ottimale è di cotone o olio di colza. Per mancanza di assenza, di semi di girasole, ma inodore.
• Additivi a piacere (Barbaris, Zira, aglio, limone, mela cotogna, Kuraga).
• Sale e pepe.

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Stoviglie per Plov

Per Plov, comprare una di rame speciale o casseruola rotonda in alluminio con un coperchio pesante e muri spessi. Inoltre preparare un canovaccio pulito che si deve mettere sotto il coperchio in modo che assorbe l'umidità in eccesso. Asciugamano Prendete queste dimensioni in modo che le sue estremità pendenti possono essere legati nella zona della maniglia del coperchio.

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Fasi di preparazione di questo Plov

Plov preparare in questo modo:

• Lavare il riso in sei-sette acque e l'ultima volta che Leak sul setaccio per tutti i vetri l'acqua.
• carne tagliata in pezzi di medie dimensioni. Prima di questo, è necessario nasconderlo con acqua ed essiccato con carta o tovaglioli di lino.
• Cipolle pulire le bucce e tagliare con anelli di mezzo.
• Con carote, rimuovere le pelli e sdraiarsi con i lunghi piuttosto larghi grumi. In nessun caso, non tentare di carota sulla grattugia, perché quando Tomming si trasformerà in porridge.
• Sciogliere l'olio in una casseruola e mentre si scalda, scavalcando una piccola lampadina smussata senza buccia. Mettilo interamente e non appena l'arco diventa un colore scuro, rimuoverlo e gettalo via. Cipolle daranno l'olio una piacevole fragranza e mostrare quando l'olio riscaldato bene.
• In un olio fortemente preriscaldato, lay out la carne e lasciarlo essere contorto. Se necessario, mescolalo un paio di volte.
• cipolle Laici e attendere che diventi dorato.
• Aggiungere le carote alla carne e cipolle e lascia che sia attorcigliata.
• Versare così tanto acqua bollente al calderone in modo che siano 2 dita sui contenuti.
• Aggiungere sale, pepe e additivi nella padella: Barbaris o Zira. Ultimo uso asciutto e disarmare un po 'nel mortaio. Prova il brodo sul sale - deve essere sufficientemente girasole.
• Chiudere la casseruola con un coperchio e fare il fuoco medio. Trainare il cosiddetto "Zirvak" (carne con verdure, spezie e acqua calda) da 40 minuti a 1,5 ore. Il tempo dipende dalla qualità della carne: si spegne Softeful meno, grande duro - più a lungo.
• Indossare carne con verdure tutto il riso e la dispersione con una spatola. Nel mezzo, formano una piccolissima holmik, in cui coprire la testa di aglio, pochi poli di cotogno, kuragi o un piccolo limone intero.
• riso riempimento con un tale numero di acqua calda in modo che sia la cima del futuro pillola con 2 cm paraute acqua sulla parete della vasca -. così liquido non rompere l'integrità del formato collinare.
• Portare il pilaf a ebollizione e solo poi coprire con un coperchio. Sotto la copertura, mettere l'asciugamano e legare la sua estremità appesi al piano di sopra.
• Tomit pilaf su un fuoco lento per 40 minuti. Durante la cottura piatto in ogni caso, non si mescolano.

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Come servire Plov

Pilaf feed caldo, 15-20 minuti dopo aver spegni la piastra. Durante questo periodo, finalmente raggiungerà, e il riso diventerà molto friabile. I grafici si stendono su un ampio piatto piatto. Innanzitutto, tira l'intero riso e mettilo con una diapositiva. Posizionare il riso superiore i pezzi di carne. Inoltre non dimenticare di aglio, mela cotogna, kurage e limone - possono essere messi accanto al riso. Un'ottima aggiunta alla pilaf sarà verdura fresca, affettati da grandi fette. È inoltre possibile offrire agli ospiti cipolline marinate in aceto. È necessario tagliare su anelli sottili e tenere 1 ora in marinata (0,5 tazza di acqua bollita, 0,5 bicchieri di aceto, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaino di sale).

A est, sarà sicuramente offrire il tè caldo robusto. Provate e tu sei come un'opzione - di sicuro voi ed i vostri ospiti potranno godere di una tale combinazione. Tè neutralizza il sapore brillante, saturata di Pilato e si può mangiare una quantità enorme.