Uno dei più deliziosi e utile groppa, che amano e si preparano in tutto il mondo è il grano saraceno. porridge di grano saraceno è un prodotto ideale per il cibo dietetico, si tratta di una prima colazione utile, un ottimo guarnire a base di carne, verdure e piatti di pesce. CROUE grano saraceno viene utilizzato per preparare i dischi, appetitosi zrazz e molti altri piatti. Grano saraceno occupa una posizione di leader tra i groppa al contenuto di aminoacidi essenziali, importante per la nostra salute, l'acido folico, ferro, iodio, rame, vitamine del gruppo B. Si tratta di una proteina prezioso e prodotto a basso contenuto di carboidrati dieta, che viene facilmente assorbito dall'organismo.
Molti credono che il grano saraceno bollente è abbastanza semplice, è sufficiente versare il campo con l'acqua, "l'occhio" e mettere sul fuoco, e, di conseguenza, un porridge insapore viscosa si ottiene. Come cucinare il porridge di grano saraceno in modo che sia profumato, friabile e gustoso? In questo articolo andremo a svelare tutti i segreti della perfetta polenta di grano saraceno.
Come prepararsi per la cottura di grano saraceno
Prima di procedere con il processo di cottura, si dovrebbe scegliere il tasto per scegliere, per la crumbigh e piatti deliziosi, scegliere il nucleo. Schiacciato cereali - fatto, non adatto, porridge, cotti da esso, sarà viscoso, simile al striscio.
Dopo l'acquisto di cereali, accuratamente morso, pulito dalle piccole spazzatura, ciottoli. Sciacquare la groppa in acqua, si consiglia di ripetere la procedura più volte. È possibile versare il grano saraceno in un colino e sciacquare con la sua acqua che scorre. Ora è necessario per asciugare il grano saraceno su una padella calda, senza olio. Durante la tostatura, il meraviglioso profumo di cereali sarà rivelato, che renderà ancora più gustoso il porridge. Friggere il cereale, mescolando fino a quando non inizia un po 'scoppiettante in una padella. Crupes pronto per la cottura. 
Che tipo di piatti tra cui scegliere per cucinare grano saraceno?
Polenta nera deve essere cotto in piatti a parete spessa con un fondo multistrato. Tali piatti tiene perfettamente il calore, e anche dopo aver spento il gas, grano saraceno continueranno a "portata di mano", polenta sarà più gustoso e fragrante. Scegli ghisa, piatti in ceramica. Si può cucinare il cereale anche in vetro a pareti spesse. Ma la vaschetta di alluminio non è raccomandato per la preparazione di grano saraceno - cereali in esso si ossidano e diventa un gusto metallico sgradevole. 
Come cucinare il grano saraceno in modo tradizionale
Per gustoso e friabile grano saraceno, è importante osservare la proporzione di grano saraceno e acqua.
- L'acqua deve essere 2 volte più cereali (1 tazza di cereali - 2 bicchieri di acqua).
- Aspirare il cereale nei piatti, di riempimento con acqua e mettere sul fuoco medio, aspettiamo fino a quando l'acqua bolle.
- Poi salutare il grano saraceno, aggiungere un pezzo di burro, chiudere il coperchio, mentre riduce il fuoco.
- Lasciamo il porridge a bollire a fuoco tranquilla per circa 20 minuti, sotto un coperchio chiuso fino a quando tutto il porridge liquido e diventerà friabile.
- Spegnendo il porridge, lasciare a rimuoverlo in una casseruola di circa 40 minuti, si può mordere con una coperta o un asciugamano.
Importante! Durante la cottura polenta di grano saraceno, non si deve guardare costantemente nella padella, l'apertura del coperchio, e anche mescolare porridge. Tale grano saraceno non sarà friabile.
Come cucinare il porridge di grano saraceno in una pentola a lenta
Si può cucinare deliziosi polenta di grano saraceno con la tecnologia miracolo - multicookers. Questo metodo si adatta occupato persone che spendono un sacco di tempo al lavoro, è sufficiente per preparare gli ingredienti necessari, per includere il programma desiderato e la sera sarete in attesa per il fragrante e gustoso piatto.
Fasi di lavoro:
- Preparare 1 tazza di grano saraceno, sciacquare, imparare in una padella.
- Disporre il cereale nella ciotola di un Multicooker, aggiungere 2 bicchiere di acqua, 1 tazza di grano saraceno, cospargere, aggiungere un pezzo di olio, chiudere il coperchio.
- Installare il programma "Porridge", impostare il timer. Dopo aver spento la Multicooker, diamo ancora disegnare a 15 minuti sotto il coperchio chiuso.
Come cucinare il porridge di grano saraceno con latte
porridge di grano saraceno, saldato nel latte - la colazione perfetta utile per i bambini. Per cucinare un delizioso porridge, ci vorranno 4 tazze di latte per 1 tazza di grano saraceno. Grano saraceno in latte viene bollito più lunghi che in acqua, a circa 35 minuti a fuoco lento, sotto il coperchio. Olio, sale e zucchero a piacere vengono aggiunti alla fine della cottura e si può servire subito un piatto in tavola.
È possibile alimentare il grano saraceno friabile come contorno alla carne, fegato, tagliando sottoprodotti ittici. Un gustoso piatto - grano saraceno con funghi, provare a cucinare questo piatto appetitoso e godere di un gusto squisito e l'aroma, come cucinarlo Guarda correttamente il video:
0
530
