Come cucinare il riso gustoso

Riso - Un ospite frequente sul tavolo della cucina non è più un millennio, perché è uno dei cereali più antichi. Sta preparando sia il classico pilaf o il porridge sia i dessert e le zuppe più squisiti. I metodi di cottura del riso tanto quanto le sue varietà, ma tutti hanno regole generali per la lavorazione culinaria. Se vuoi che il tuo riso diventa sempre gustoso, approfitta dei seguenti suggerimenti.

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Sottigliezze di preparazione del riso

• Varietà di varietà e specie. Tutto il riso è diviso in due tipi - tondo e lungo grano. Che tipo di acquisto di riso dipenderà dal piatto, che verrà cucinato dai cereali. Per un gustoso contorno agabello, il riso esclusivamente a grani lungo è adatto e, non importa quale tipo di classifica (se è gelsomino o parboild ordinario). La vista del riso del riso è perfetta per budino, porridge, zuppe e rotoli giapponesi.
• Selezione di cereali di alta qualità. A ordano per il riso in modo uniforme, i grumi grumosi non appaiono nel piatto, studiano attentamente il contenuto della confezione sul tema dei grani rotti. Il loro numero massimo non deve superare il 3% (tali informazioni dovrebbero essere presenti sull'etichetta).
• Rationi di riso e acqua / brodo. La formulazione della maggior parte delle varietà di riso prevede il rapporto quantitativo di cereali e acqua 1: 2. Ma ci sono eccezioni, ad esempio, una parte del riso costante richiede tre parti del liquido. In modo che il riso non è bruciato o, al contrario, non è saldato, impara sempre le raccomandazioni sulla confezione.
• Piatti adatti Il riso non deve essere preparato in serbatoi smaltati o in alluminio. L'opzione ideale sarà l'uso di padella padella o in acciaio inossidabile profondo.
• Modalità di temperatura e durata della cottura. Groats sono preparati solo a fuoco medio per 15-20 minuti, le varietà stabili dovrebbero essere catturate extra 5-7 minuti. Il riso non illuminato è preparato per 35 minuti.
• Migliorare il gusto. Quindi quel riso non ti ha deluso con il gusto fresco, puoi aggiungere burro, spezie e spezie. Puoi anche dare un contorno di un'ombra dorata, versando un pizzico di curcuma.

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Ricetta di cottura del riso classico

Indipendentemente dal tipo di riso, può essere preparato dalla ricetta più ordinaria. Ma l'aspetto finale del piatto ricevuto sarà diverso: un porridge spesso sarà ottenuto da un riso rotondo, da una lunga barina allentata.

Quindi, la tecnologia di cucina:

• Versare il groppa in un serbatoio profondo, riempire con acqua fredda, mescolare fino a quando appare la tonalità fangosa. Drop Acqua sporca e ripeti la procedura 5-7 volte.
• Aggiungere la quantità richiesta di acqua fredda a seconda del tipo.
• Metti il \u200b\u200bfuoco sul fuoco, e dopo ebollizione, aggiungere sale e spezie (a vostra discrezione).
• Dopodiché, ridurre il minimo del gas e far bollire il groppa di 15 minuti.
• Quindi rimuovere il riso dalla piastra, e se il liquido rimane, lo scarico delicatamente.

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Come cucinare il riso in una doppia caldaia

Salva l'intero valore del prodotto e allo stesso tempo prendi un gusto delicato, puoi preparare il riso in una doppia caldaia.

• Risciacquare il groppa.
• Passalo in una ciotola speciale.
• Aggiungere sale e acqua in un rapporto di 1,5: 1.
• Metti il \u200b\u200briso con una ciotola nel dispositivo e accenderlo per 25 minuti.

Le opzioni per la preparazione del riso non possono essere conteggiate, perché ogni cucina al mondo ha le sue sottigliezze e varianti di ricette. Non aver paura di sperimentare, perché ognuno del tuo piatto sarà unico.