Beefstex è tutto al 100% alimentare maschile. Un grande pezzo di carne deliziosa, cotto correttamente e ben presentato sul tavolo, può girare la testa in qualsiasi rappresentante di un pavimento forte. Pertanto, una donna deve essere in grado di prepararlo veramente gustosa.
Regole di cucina Bifstex
- La carne dovrebbe essere fresca e alta qualità, quindi non rimpiangere per soldi.
- La carne dovrebbe essere correttamente arrostita: il fatto è che alcuni amano essere bistecca con il sangue, ma per molti sangue è inaccettabile nella carne. Questo momento deve essere chiarito immediatamente per te: quale bifstex cucini.
Quindi, le opzioni per cucinare ci sono molti Bifhtex. Offriamo di prendere una ricetta classica, in quanto si sta preparando facile, e gli ingredienti non richiedono molto, ma il gusto di tale carne sarà garantito semplicemente incredibile!
Per fare questo, avremo bisogno di un pezzo di carne di manzo (300-400 g), pepe nero, sale, aglio, rametto di rosmarino, burro, limone.
Processo di cottura Bifstex.
- In materia di preparazione del bifhstex, la questione del tempo è fondamentalmente importante, quindi è necessario andare al timer - questo è appena fatto in modo che la bistecca sia arrostita, ma non ricordata.
- Prima di iniziare a cucinare la carne, mettere la padella in fiamme. La padella deve essere presa con un fondo spesso, ad esempio, in ghisa in modo che si riscalda in modo uniforme. Il fuoco non dovrebbe essere fatto subito - ci sarà abbastanza media. Se sei un fan del Beefstex ben fatto, cioè senza sangue, è ben radicato, quindi metti anche il forno. Deve essere portato a una temperatura di 180 ° C.
- Mentre la padella viene riscaldata, tagliare la carne con grandi fette, spessore di 2 cm. Puliscilo da ossa non necessarie, consegniamo dal film che è così difficilmente masticato.
- Ora, su entrambi i lati, la carne deve essere salata, pepe di gusto, e anche pascolare l'olio d'oliva. Il business è che la padella di rettifica Bifxtex deve essere assolutamente asciutta, quindi lubrificare in anticipo i pezzi di carne.
- Se la carne è già tagliata e lavorata, e il gridder si è riscaldato, quindi puoi iniziare a arrostire carne. All'inizio, da un lato - 3 minuti, quindi girare la carne sull'altro lato - anche per 3 minuti.
- Mentre la carne si sta arrostendo sul secondo lato, puoi prendere un rametto di rosmarino e prenderne un po 'sul lato già fritto, quindi prendere l'aglio, fare una fetta e un lato del taglio da un cut-off di un bipfshtex. Successivamente, prendiamo un pezzo di burro e strofiniamo la carne.
- Quando passano 3 minuti, la carne può essere rivolta di nuovo e fare rapidamente tutto con burro, rosmarino e aglio sul secondo lato.
- Quindi per favore il lato Bifttex.
- Quando tutto è finito, Bifstex può essere spostato in una casseruola e inviare al forno per altri 5 minuti - ma è necessario farlo solo se si desidera un beavestex ben fatto.
Come servire befsteks.
Quando la carne è pronta, nota che allineerà un piccolo succo. Questo succo non è necessario! Aggiungi ad esso letteralmente 5-6 gocce di succo di limone e mescolare - sarà salsa al bifhtex cotto. 
Metti la carne su un ampio piatto, versare la salsa, è possibile decorare il piatto con verdure fresche. Buon appetito!
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