Come cucinare il riso al vapore

Fai bollire il riso in modo che la presa del grano sia separata: l'attività non è facile. È necessario osservare chiare proporzioni di acqua e riso, oltre a tempo di controllo. Ma se prendi il riso al vapore, l'attività è semplificata.

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Come cuocere il riso al vapore - preparazione del riso

Il riso parcheggiato o lucido viene trasformato in modo speciale, di conseguenza, la maggior parte dell'amido viene sbiadito. Tale riso è molto più utile del normale bianco.

Preparare il riso al vapore è molto più facile dell'ordinario. Si scopre che è sempre friabile, perché i grani non si attaccano, poiché sono privi di amido. Anche se il riso viene riscaldato dopo l'ebollizione, i cereali non si attaccano. Pertanto, come contorno, il riso al vapore sarà semplicemente perfetto. L'unica cosa a cui devi prestare attenzione è che, a seguito di un'elaborazione speciale, sostanze utili in tale prodotto, ce ne saranno pochissime.

Come preparare un cereale:

Prendi una certa quantità di riso al vapore. Ad esempio, 1 tazza.
Avrai bisogno di una padella, in volume superiore a 2 volte il volume dei cereali.
Metti il \u200b\u200briso in una padella, versa l'acqua.
Ora è necessario sciacquare a fondo il riso. Si consiglia di farlo manualmente, basta spostare i cereali con le dita, come se massaggiasse il riso. Non è necessario spremere i cereali.
L'acqua deve essere drenata, versare acqua dolce e ripetere le azioni. Si consiglia di sciacquare il riso al vapore per 3 minuti e, se c'è tempo, selezionare 5 minuti per preparare il riso.
Puoi anche immergere il riso in acqua fredda per 30 minuti.
Dopo mezz'ora, l'acqua deve essere drenata e versare i cereali sul setaccio, agitare bene per sbarazzarsi del fluido in eccesso.

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Modi per cucinare il riso al vapore

Il primo metodo

Per cuocere il riso al vapore, è necessario:

Versare la groppa preparata in anticipo in una padella con pareti spesse e un fondo.
Versare il riso con acqua. Per 1 parte del riso, è necessario prendere 1,25 parti del liquido.
La casseruola deve essere messa a fuoco basso, il coperchio non deve essere chiuso.
Stiamo aspettando che l'acqua bolli, quindi puoi ridurre il riscaldamento delle lastre.
È necessario cuocere il riso a fuoco basso sotto un coperchio chiuso. Cucinare tempo-20-25 minuti.
Dopo il tempo specificato, è consentito aggiungere burro e sale il riso.

Il secondo metodo

Un altro modo interessante per bollire il riso al vapore:

Versare i cereali con acqua (mezzo bicchiere) dal rubinetto, lasciare per 15 minuti.
Dopo la scadenza del tempo, spremere bene il riso e mettere immediatamente le cuole umide nella padella senza olio.
Il riscaldamento delle lastre è minimo, riscaldiamo il riso fino a quando tutta l'umidità non viene evaporata.
In questo momento, abbiamo messo un bicchiere d'acqua e non appena l'acqua bolle, versiamo il riso asciutto caldo in una casseruola.
Tempo di cottura - 10 minuti.

Il terzo metodo

Riso al vapore al vapore confezionato per bollire più facilmente:

Un sacchetto di riso deve essere messo in una padella, versare acqua in modo che copra i cereali sulla parte superiore di 3-5 cm.
Devi cucinare il riso a fuoco basso senza un coperchio.
È possibile sale immediatamente l'acqua: 1 cucchiaino è sufficiente per pacchetto (80 g). Sale.
Stiamo aspettando che l'acqua bolli. Dal momento di ebollizione cuociamo a fuoco basso per mezz'ora.
Non appena il tempo termina, svezzare ordinatamente il pacchetto con una forchetta, trasferisci su un setaccio in modo che il vetro sia un fluido in eccesso.
Quindi puoi mettere il riso direttamente nella borsa sul piatto, tagliare la borsa.

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Come cuocere il riso al vapore senza immergere

Per non perdere tempo, puoi far bollire il riso rapidamente in questo modo:

Lavare il riso al vapore sotto un flusso di acqua corrente.
Piegare in una casseruola, versare solo acqua bollita.
E puoi farlo: prima versare acqua nella padella, attendere che bolli e quindi carichi il riso nell'acqua.
Fai bollire il riso per 30 minuti sotto un coperchio chiuso.
Quindi rimuovere la casseruola con riso e avvolgerla in una coperta calda, lasciare per 7-10 minuti per lasciare l'umidità in eccesso.

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Come cuocere il riso al vapore in una pentola lenta

Se c'è una pentola lenta a casa, allora puoi cuocere facilmente il riso:

Metti i cereali nel serbatoio del dispositivo.
Per 1 tazza di riso avrai bisogno di 2 tazze d'acqua. L'acqua può essere presa da sotto il rubinetto, il riso deve essere sciacquato. Se usi riso al vapore in sacchetti, non puoi risciacquare.
Il riso viene preparato con un coperchio chiuso nella modalità "porridge". Se esiste un programma di "riso", utilizziamo questa modalità.
Il tempo di crouping è di 25 minuti, dopo che il timer è stato spento, è necessario lasciare il riso a riposo per 5 minuti, quindi è possibile trasferire nelle piastre.