Come preparare il fagiano

La carne di fagiano non si incontrerà nei negozi in una vendita gratuita, quindi questa carne può essere tranquillamente chiamata prelibatezza. Papezov sta preparando di rado, e tuttavia, i cacciatori e gli allevatori sorgono molte domande, come consentire di preparare il fagiano.

Il fagiano è un piatto obbligatorio in un evento solenne in molti paesi. In ogni paese, questa carne è preparata in modi diversi: con l'aggiunta di frutta, funghi, uova, verdure, castagne, ecc.

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Come preparare il fagiano

Carne di fagiano succosa e basso grasso scuro. Preparando il semplice come la carne di tacchino o di pollo, ma ci sono anche i loro trucchi:

• dalle gambe e dalle ali possono essere preparati deliziosi patè;
• inoltre, le gambe possono essere fusi in panatura o cuocere;
• cuocere e tutto il fagiano nel forno, ma per questa carcassa di fagiano selvaggio devi tenere in marinata entro 2-3 ore;
• il fagiano grande deve essere avvolto in un foglio, e 20 minuti prima della prontezza, il foglio dilettante si spiega in modo che la carne sia distrutta;
• le uova di Pheasanov sono un piatto gustoso e utile, sono bolliti lo stesso del pollo.

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Come cucinare il fagiano in un fornello lento

La carne più semplice è preparata in un fornello lento, risulta il fagiano delicato e succoso.

Prodotti:

• fagiano - 1 carcassa;
• aglio - 3 denti;
• piselli neri - 10 pezzi;
• scheda baia - 2 pz;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio;
• salsa di soia e aceto balsamico - 2 cucchiai.

Preparare il fagiano così:

• La carcassa viene tagliata a pezzi, essiccata in un fornello lento nella modalità "zuppa" per 1 ora, aggiungere pepe e spezie. Il brodo non ha fretta di versare - sarà molto gustoso e possono essere preparati da esso zuppa.
• La carne sarà delicata e morbida. Per rimuovere il sapore caratteristico del gioco, è necessario scaricare il brodo, la carne da friggere (il programma "friggere"), durata di 15 minuti. Durante i pezzi di frittura di fagiano devi girare.
• Facciamo un delizioso rifornimento di salsa di salsa e aceto balsamico, aggiungere aglio tritato (puoi saltare attraverso la stampa).
• Il dispositivo deve essere commutato nel programma "EXCHING", l'ora è di 30 minuti.
• Poi il sugo si versa nella carne, mescolato, viene aggiunto il tempo per altri 10 minuti.
• Il sale non viene aggiunto, perché la salsa è abbastanza solido. Servire la carne di fagiano a qualsiasi uomo lato.

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Come rendere fagiano in forno

Il minimo sforzo, e il risultato è stupefacente, perché la carne di fagiano sarà delicato, fragrante e molto gustoso. Cuocere saremo in carta stagnola.

Quello che vi serve dai prodotti:

• pheasanya carcassa - 1 pz .;
• potato - 8 pz .;
• cremosa olio - 3 cucchiai .;
• cipolle, carote - 1 pz .;
• piselli pepe nero, alloro, sale - a piacere.

Come preparare la carne di fagiano:

• La carcassa deve essere risciacquato sotto acqua corrente fredda, tagliata a pezzi, friggere in olio di crosta rossastra (a fiamma) in una padella senza manico o direttamente nel serbatoio al forno.
• Mentre la carne è torrefazione, è necessario pulire il bulbo, tagliato in boccoli, e strofinare la carota sulla grattugia. Aggiungere queste verdure alla carne, sudore sotto un coperchio chiuso su un piccolo fuoco.
• Dopo 20 minuti sulla parte superiore della carne è necessario mettere le patate (pulito, lavare, tagliare a pezzetti, sale).
• Dall'alto è necessario tracciare grandi cubi burro raffreddato (2 cucchiai), non dimenticate di mettere le spezie, così come il sale.
• Le esigenze padella per avvolgere un foglio in diversi strati, stretto, invio al forno per mezz'ora.
• Dopo 20 minuti, la pellicola deve essere rivelata per far evaporare il liquido supplementare. La carne sarà morbida, con una crosta rosea, patate anche spingere un po '.

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Come cucinare pilaf da fagiano

Al fine di preparare un delizioso pilaf, ci vorrà:

• carcassa Quaterna fagiano;
• cremoso di olio - 1 cucchiaio .;
• bulbi media;
• olio vegetale per friggere;
• pasta di pomodoro - 1 cucchiaio .;
• di farina - 1 cucchiaio .;
• sale, spezie - da gusto;
• fig è 1 tazza.

Come preparare fagiano:

• Carne non taglia, friggere in una padella con una piccola quantità di olio su un fuoco forte. Deve stare fuori il succo a fondersi in un contenitore separato.
• Friggere in olio vegetale cipolla tritata.
• Freck del fagiano Carcushka deve essere tagliato in 2-4 pezzi, mettere nel serbatoio per la preparazione del pilament, aggiungere le cipolle fritte, spezie e versare il succo (mescolare con concentrato di pomodoro), che è stato rilasciato dopo i primi torrefazione della carcassa .
• Carne spezzatino sotto il coperchio chiuso quasi fino alla prontezza, quindi versare risciacquo lavata, versare 2 bicchieri di acqua calda.
• Ti consigliamo di provare cranio se i sali non sono sufficienti, quindi aggiungere un po 'di sale e spezie.
• Cottura pilaf da fagiani fuoco lento sotto un tappo chiuso al riso mezza preparazione. Spegnere il fuoco, a mordere il calderone di qualcosa di caldo, lasciare agire per 2 ore.