Come fare il formaggio fuso

Tutti sanno che il negozio fusa formaggio non è affatto il formaggio, dal momento che è fatto dalla minima quantità di prodotti lattiero-caseari, ma molto popolare tra gli acquirenti: si è spalmato sul panino, aggiungere insalata e minestra. Avete mai provato a fare un formaggio fuso a casa? E mettere in esso solo prodotti naturali senza additivi vari nocivi? E poi il formaggio fuso dai dannosi si trasformerà in uno utile. Diamo, in questo articolo, imparare a cucinare crema di formaggio casalinga.

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formaggio fuso - un po 'su di lui

Il formaggio fuso può essere preparato sia classiche con diversi additivi. Come additivo si può prendere:

• funghi digiunato
• prosciutto tritato finemente
• Pezzi di oliva
• Tritata finemente pomodori secchi
• Vari verdi (aneto, prezzemolo, basilico) tritato
• Paprika in polvere o pezzi di pepe rosso
• I semi di cumino o di altre spezie
• Zucchero con cacao - per crema di formaggio dolce

Tali additivi nel formaggio fuso, come funghi, peperoni, pomodori, è necessario tagliare e friggere finemente in una piccola quantità di olio vegetale.

verdure fresche prima la mia, ci si asciugano, e tritarli finemente. verdi secche succhiano nel formaggio a fine cottura.

formaggio fuso adatto sarà circa 1 settimana, ben conservato in frigorifero, in un barattolo di chiusura.

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Come preparare formaggio fuso con aneto?

Nel formaggio fuso, prendere:

• 350 g di ricotta fatta in casa grasso
• 70 g di burro
• 1 uovo
• 1 cucchiaino. Salt senza Gorka
• 0,5 h. Soda e anatra secco

Cucinando:

1. In una casseruola, ci fondiamo l'olio cremoso.
2. Aggiungiamo un uovo e mescolare.
3. Sour sale e soda, lay out ricotta e mescolare tutto il frullatore per omogeneità.
4. Abbiamo messo la casseruola sul fuoco, più largo di una casseruola con formaggio futuro, versare fino alla metà dell'acqua e riscaldata.
5. Nel corso acqua bollente, installiamo una casseruola con ricotta, tutto l'agitazione tempo, riscaldando fino a quando la massa diventa pastosa e stretto.
6. Rimuovere il formaggio fuso a caldo da riscaldamento, succhiare aneto secca, mescolare.
7. Hot fuso fuoriuscita di formaggio in piccoli stampi, lasciate raffreddare e conservare in frigorifero.

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Come preparare il formaggio fuso sulla tuorli?

Nel formaggio fuso, prendere:

• 500 g di ricotta fatta in casa grasso
• 100 g di burro
• tuorli dagli 2 uova
• 1 cucchiaino. Salt senza Gorka
• 0,5 h. L. bibita

Cucinando:

1. In una ciotola di metallo mescolare ricotta, burro, sale con soda, tuorli e sfregamento.
2. Abbiamo messo una ciotola su una casseruola con acqua calda, tutto il tempo che interferisce fino alla ricotta è sciolto, e si scioglie olio.
3. La massa di formaggio fuso sta versando una scatola nel coperchio di chiusura, mi permetta di fresco, messo e conservato in frigorifero.

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Come preparare il formaggio ambra fusa?

Nel formaggio fuso, prendere:

• 500 g di ricotta fatta in casa grasso
• 2 cucchiai. l. olio cremoso
• latte intero tavolo
• 1 cucchiaino. Salt senza Gorka
• 0,5 h. L. bibita

Cucinando:

1. Ricotta in una casseruola di acciaio inossidabile da spalmare per una forchetta, spremere soda, mescolare.
2. Versare il latte alla ricotta, mescolate.
3. Abbiamo messo una miscela di latte e cagliata in una casseruola a fuoco debole, mescolando tutto il tempo, diamo le masse a sciogliersi, il sale ondeggiamento, e accogliamo con favore un po '.
4. Spill formaggio caldo fuso in piccoli vasetti, lasciate raffreddare e conservare in frigorifero.

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Formaggio fuso - le difficoltà con cui si può affrontare durante la cottura

Ci può essere un formaggio fuso?

• Sì, forse se la ricotta, sottoprodotti (amido, farina). Ricotta senza impurità comincia a sciogliersi nei primi minuti di riscaldamento, se non si scioglie più di 5 minuti, significa che fermare la cottura del formaggio fuso - andare a gnocchi pigri o frittelle con ricotta.

Cosa fare se ricotta sciolta, ma non del tutto - c'erano cereali?

• formaggio fuso con grani è necessario macellare un po ', ma prima è necessario versare un po' di soda (sulla punta del coltello).

Attenzione. Il formaggio fuso non può essere preparato per più di 10 minuti, altrimenti si andrà a finire e duro come gomma.

Così, ora sappiamo come preparare utile, senza additivi nocivi, formaggio fuso nella vostra cucina.

Video: il formaggio fuso da ricotta come "ambra" (senza problemi)