Come cucinare formaggio formaggio formaggio formaggio?

I cheesecakes sono consueti per servire a colazione o come dessert dopo il pasto principale. Questo è un piatto imperioso, ma sorprendentemente delizioso. Ma principianti, e talvolta hostess sperimentate, spesso affrontano il problema che i cheesecani non funzionano in delicata e dell'aria. Come evitare questo? Probabilmente c'è una ricetta testata che non si deluderà.

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Ingredienti per la cottura del formaggio

Non c'è niente di speciale nei prodotti da cucina. Il set è sempre piuttosto standard e differisce solo il grasso di ricotta, e condimenti che il cuoco deciderà di interferire con l'impasto, può essere varie varietà di bacche, marmellata o sciroppo. Altrimenti, è consuetudine seguire la ricetta classica.

Quindi, devi lasciare che l'impasto sugli animali del formaggio:

2 confezioni di ricotta di qualsiasi contenuto di grassi (circa 450 g).
Sabbia da zucchero - circa 30 g
Farina di grano Supreme Grade Gost - 80 - 100 g
Un uovo.
Sale a piacere.
Zucchero di vaniglia o vanillina - 1 borsa
Zucchero in polvere, sciroppo, marmellata, marmellata, panna acida - per alimentare i formaggi (chi ama cosa).
Bacche, menta - per la decorazione.

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Segreti del test impastato per il formaggio delicato

Fai una ciotola profonda in cui gli ingredienti saranno mescolati.
Condividi nella sua ricotta, che in precedenza cancella un setaccio.
Sale, aggiungere zucchero.
Inserisci l'uovo.
Aggiungi vanillina o zucchero alla vaniglia.
La composizione è miscelata per ottenere una massa omogenea liscia.
Ora devi aggiungere la farina. La cosa principale da ricordare è versarla subito, specialmente se usi la ricetta per la prima volta e non ne sei sicuro. Versare un po ', mix, vedi quanto la massa rimane bagnata, qui la cosa principale non è quella di esagerare la quantità di farina, altrimenti la formazione per ottenere rigido e insapore. Ma ricorda: questa faccia è molto sottile ed è determinata per gli occhi.
Dopo l'introduzione della farina, mescolare di nuovo accuratamente.

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Formazione di formaggi perfetti e delicati

Soprattutto le colture del formaggio deliziose si ottengono se li friggono di piccole dimensioni. Anche il grande valore è impanatura. Molti usano tradizionalmente la farina, ma con impanatura sotto forma di manchettone, la formazione si ottiene da insolito e croccante.
Prendi una piccola palla di bublic di bullf, su misura dovrebbe essere più un po 'più grande noce.
Da questa palla formano un cerchio, si rivelerà piccolo e pulito.
Il pancake risultante deve essere tagliato in pane dalla farina o dalla manchino.
Quindi fai con tutta la massa cagliata.
Il formaggio può essere preparato per friggere uno per uno o tutto in una volta. Se ti prepari in modo massiccio, allora hai bisogno di preparare un vassoio, spruzzato dalla farina, dove aspetterà la frittura, e allo stesso tempo non si attaccheranno.

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Frittura e fornitura di formaggio

Preparare la padella, indossare un fuoco moderato, aggiungere olio e attendere fino a quando non si riscalda.
Friggere i formaggi su entrambi i lati prima dell'aspetto di una crosta rossa. La cosa principale non è di raccogliere fuoco, altrimenti le cheesmakes sono asciutte.
È conveniente da friggere in piccoli lotti di diversi pezzi.
Per nutrire, disporre la quantità richiesta di formaggi freschi su un piatto, cospargere di zucchero a polvere, marmellata o inceppamento nelle creme, aggiungere le bacche preferite e la foglia di menta al formaggio.

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Lifehaki per dare una maggiore tenerezza

Per dare il cheestri di tenerezza, la necessità di ricotta, anche necessaria, pulire attraverso il setaccio. Anche il frullatore non dà un tale effetto.
L'eccessiva farina può rovinare il piatto, è necessario aggiungere un po ', mentre cercava di trovare da campioni e errori lo stesso equilibrio degli ingredienti.
La frittura cheesecakes è necessaria il più rapidamente possibile, renderà possibile essere possibile spuntare con una crosta fuori e mantenere la tenerezza e la pompa di ricotta all'interno.
La soda non consente sempre l'effetto della tenerezza, sebbene faccia colture di formaggio. Molti rifiutano di usarlo anche a causa di un gusto specifico, che accompagna il piatto dai proprietari che hanno dimenticato di pagare la soda prima di entrare nell'impasto.

Ogni hostess, in tempo, inizia a cucinare le cheesecakes a modo loro, una ricetta proprietaria che i formaggi sono sempre osservati. Ma le hostess principianti hanno solo bisogno di aiuto e consigli.