Come cucinare Pahlav a casa?

Pakhlava è uno dei prodotti culinari più famosi di una pasta sfoglia di cucina orientale. La dolcezza classica è preparata con pasta, noci, sciroppo dolce, miele. A seconda del paese in cui i prodotti si preparano, la lista di ingredienti aggiuntivi varia. Sulla preparazione del discorso della prelibatezza nell'articolo.

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Cattura i segreti

Oltre al fatto che Pakhlava è incredibilmente gustosa dolcezza, anche beneficia del corpo. Pahlava è un'eccellente fonte di energia e forze, aiuta a ripristinare e aumentare l'energia maschile.

• Il grande contenuto dei dadi consente di stabilizzare la circolazione sanguigna, influisce positivamente sul sistema cardiovascolare, arricchisce il corpo con i nutrienti. Pahlava contiene vitamina A, c, anche ferro, sodio e calcio.
• La delicatezza orientale ha un'enorme quantità di corteccia (fino a 20 pezzi.). Gli strati dovrebbero essere molto sottili, il sole dovrebbe essere ben illuminante come Tulle.
• I fogli devono essere lubrificati con olio, quindi tesoro, e dopo aver spruzzato i dadi tritati, ad esempio, nocciola, pistacchio, noce, mandorle e persino alcuni frutti essiccati.
• Spesso, un garofano, cardamone, cannella, mele e altri riempitivi vengono aggiunti al ripieno. Il dessert riceve una forma quadrata o diamante, versata con Sherbet, decorata con noci schiacciate, diapositive di mandorle e cuocere.
• Affinché le torte in autunno sottili nel processo di pasta rotolamento, è necessario aggiungere un piccolo amido, che darà tenerezza e morbidezza agli strati.

A volte la delicatezza è innaffiata da Sherbet dopo la cottura, e dopo che è necessario insistere nel dessert in un luogo fresco, quindi il prodotto è completamente imbevuto di sciroppo e sarà molto più saggio.

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Composizione orientale della dolcezza

L'impasto può essere acquistato in qualsiasi negozio e può anche essere reso indipendentemente. Per fare questo, avrai bisogno di:

• 3 cucchiai. Farina
• 12 Tbsp.l. acqua
• 0,5 Arte. olio d'oliva
• un pizzico di sale
• 100 g di burro - per la lubrificazione dei livelli

La farina deve essere setacciata, poi aggiungete l'olio, acqua e sale. Tutti gli ingredienti si mescolano prima con un cucchiaio, e poi con le mani, quindi l'impasto non si attacchi alle mani. Affinché la pasta rotolato bene, è necessario lavare con le mani per 5-10 minuti, e dopo l'aggiunta di un po 'di amido.

• L'impasto è chiuso nella pellicola alimentare e lasciare in un luogo caldo e in mezz'ora si può cominciare a rotolare. Pre-dividere l'impasto in piccoli grumi, da un tale numero di ingredienti fino a 20 grumi.
• Non si dovrebbe cospargere con la farina tavolo per la laminazione, è meglio usare l'olio vegetale per non attaccare la pasta.
• Ogni strato è a sua volta messo in forma, ogni foglia è abbondantemente lubrificato con burro fuso.

Per il ripieno ci vorrà:

• 1 cucchiaio. noci tritate
• 0.5 st.Sahara

Le noci si mescolano con lo zucchero.

Sciroppo:

• 1 cucchiaio. Sahara
• 0.5 st
• 3 cucchiai. Tesoro
• succo di limone

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cerotto Home Cooking

Preparare lo sciroppo: zucchero di fusione con l'acqua a fuoco basso. Fate cuocere per 10 min. Periodicamente agitazione. Poi aggiungere il miele e cuocere altri 5 minuti. Alla fine di aggiungere 1 cucchiaio. succo di limone.

• Partendo devono essere posati ogni 5-6 strati, e l'ultimo strato deve essere lubrificata con un uovo sbattuto.
• Prima di cuocere il dolce, dovrebbe essere tagliato ad un coltello affilato su piazze o diamanti. Nel forno riscaldato a 200 ° C si inserisce l'impasto, quindi, non appena il prodotto inizia a rombo, ridurre il calore a 180 ° C. Lascia fornello dessert per 5 minuti.
• Halong la Pahlav con sciroppo dolce e metterlo in forno per 3-4 minuti, letteralmente. noci strato di decorare superiore come numeri interi e schiacciato.
• È necessario uscire dalla forma del Pahlav, mentre è ancora caldo, Pahlav congelato a prendere di più difficile.
• Invece di sciroppo di zucchero, è possibile utilizzare lo sciroppo di miele, ci vorrà per cucinare: il miele floreale, acqua, zucchero e zafferano. Cooking così come lo sciroppo di ordinario.

E 'importante ricordare che pakhlava ha un alto calorieness, quindi il costo di mangiare in piccole quantità, e le persone che tendono a obesità o soffrono di diabete, vale la pena di astenersi dal mangiare dolcezza orientale.