Come cucinare composta da ribes

Nella stagione delle bacche di maturazione, tutti cercano di nutrire loro. Con un grande raccolto dello stesso ribes, che non è abbastanza da mangiare, le hostess rendono il pezzo da un pezzo. Facendo gelatina, salda la marmellata, congelandola parte, puoi pensare alla preparazione delle composte. Con la tecnologia corretta del loro pezzo, composta tutto l'inverno rimarrà utile, bello e gustoso.

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Ribes per la composta

• Composte possono essere preparati da qualsiasi ribes: rosso, bianco, nero. Tutti loro sono molto ricchi di vitamine, in particolare con, e in inverno aderire perfettamente l'immunità del corpo.
• Per le composte, scegli solo bacche mature, ma completamente intero. Anche alcune bacche selvatiche che cadono in una massa comune rovineranno l'aspetto della bevanda.
• La composta può essere preparata solo da un tipo di bacca o dalla loro miscela. Non vale solo un pezzo indipendente di ribes bianco. Sarà un buon gusto, ma qui è la comparsa di completamente unappletent, vale a dire pallido.
• ribes bianchi sono meglio combinati con rosso - assomigliano e il gusto e l'aroma.
• Il ribes nero è un po 'lontano da rosso e bianco, perché ha un aroma molto forte e un colore intenso scuro. Per questo motivo, le composte del assortimento di tutti e tre i tipi di bacche si sentiranno solo dal ribes nero. Anche la bevanda dei colori lo darà solo.
• Prima di preparare una composta, le bacche rimuovono tutti i ramoscelli e le tazze secche. Bacche sciacquare con acqua fredda e asciugare su tovaglioli.

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Zucchero per compotation

Qualsiasi composta nella banca implica la presenza di zucchero in esso. Questo vale per le composte dal ribes, perché le bacche nella sua composizione hanno un sacco di acido. Lo zucchero prende qualcuno, ma solo pulito e senza grumi. Puoi anche acquistare Raffin e in peso per relazionarlo alla sabbia. Se, ad esempio, nella ricetta si dice che sia necessario prendere un bicchiere di zucchero di sabbia, quindi pesare prima questo volume sulle scale. Quindi ignorare lo stesso peso della raffinata. Lo zucchero visivamente a pezzi si rivelerà di più, e il loro peso sarà lo stesso.

Non mettere uno zucchero di canna in composta - questa è una spesa extra di denaro. Possiede un piccolo sapore del caramello, che in composta fragrante del ribes non sarà completamente sentita completamente. Questo zucchero è buono nei dessert con un gusto delicato e un caffè appena cotto.

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Acqua per la composizione

Come per qualsiasi altro piatto, acqua viene prelevata solo da un filtro domestica purificato. L'acqua è adatta per l'acqua potabile, che viene venduta in vaso o liquido di primavera, ma solo da una fonte veramente affidabile. Qualsiasi acqua pre-dona 5-6 ore e quindi scaricarlo senza influire sul livello inferiore di due centimetri.

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Additivi fragranti per la composizione

Oggi, molti amanti iniziarono aggiungere varie erbe aromatiche e spezie in billette di frutta e bacche. Si tratta di menta, char, foglio di ciliegia, la scorza di limone. Se si desidera, si può anche fare questo con riferimento al composta da ribes.

• Qualsiasi sapore da mettere nella composta nella quantità minima.
• Su un 1 litro d'acqua, avrai bisogno solo di un paio di foglie di menta o di uno dei chasuber.
• Prendi una fresca scorza in una quantità di non più di 1 cucchiai di caffè per litro di compilazione di una composta. Cedra dal limone rimuovere una lunga striscia, e non una trita sulla grattugia.
• Le spezie non vanno in alcun modo in barattoli contorti con composta. Con lo stoccaggio a lungo termine nel liquido, otterranno un colore grigiastro e la composta sarà un po 'bitty.
• Se vuoi anche il compito di sapore la stessa menta, quindi mettilo in acqua bollente. Smettilo per due o tre minuti, quindi rimuovere la menta e riempire le bacche in banca con acqua. Questo consiglio si applica a tutti gli altri sapori naturali.

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Pacchetto per composta

• In quali banche per preparare composte invernali, decidere per te stesso. Per una piccola famiglia, litri è adatto per tre o quattro persone - litri 2. Su una grande famiglia composta, conserva nei vasetti di tre litri.
• I cuccioli per le composte sono preliminari sterline sul traghetto, nel forno o se sono piccoli, nel forno. Prima di sterilizzare le lattine lavare con acqua calda con soda.
• Dopo la sterilizzazione, le banche calde abbassare il collo in giù sul tovagliolo puro e coprono l'altro asciugamano.
• Assicurati di acqua bollente trattare e le coperture. Metteteli nel secchio con acqua pulita e far bollire 4-5 minuti con il minimo di ebollizione. tenere la copertura in acqua calda e darli a pinzette da cucina davanti alle lattine registrati.

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La tecnologia compotation Ribes

con sciroppo

1. Cuocere lo sciroppo di zucchero. Per 1 litro di acqua, richiedere da 15 a 20 cucchiaini di zucchero. La sua quantità dipende da quanto siliceo è ribes. Sciroppo cuocere fino a quando lo zucchero in esso è completamente sciolto e poi altri 3 minuti.
2. Se si raccolgono volantini aromatiche, per la prima volta li bollire in acqua, quindi eliminare e quindi aggiungere lo zucchero.
3. Nella parte inferiore di qualsiasi banca, mettere tanto ribes modo da riempire un terzo volume.
4. Bacche versarsi sciroppo bollente.
5. Coprite i barattoli con i coperchi e li trasformano a testa in giù.
6. Avvolgere le banche con una coperta e lasciate raffreddare per 24 ore.

Con zucchero

1. Al fondo delle banche versare sabbia di zucchero. La sua quantità sarà calcolare che un bicchiere di liquido di zucchero futuro rappresentato per quattro o cinque cucchiaini. Se avete preso un barattolo in un litro, quindi luogo di zucchero da 12 a 15 cucchiai. 250 ml di totale, si prenderanno bacche di ribes.
2. Metti un bicchiere di un bicchiere di ribes sullo zucchero - questo importo si applica solo a una banca litro. In un vaso da due litri, versare 2 ribes tazza, tre litri - tre.
3. Riempire con cura in un acqua bollente con acqua in cui si può avere aumentato i volantini fragranti bollente. Se l'avete fatto, non dimenticate le spezie dal acqua per rimuovere.
4. Coprire il vaso con un coperchio caldo e stringere con una chiave speciale.
5. Le banche girano e messi coperte o cuscini su di loro.
6. Dopo 24 ore, la mossa composta in un luogo fresco e buio raffreddato.

Composta che si sta andando a cucinare per il pranzo in estate o in inverno dal gelo, cuocere in un tegame di acciaio o smaltata. Con il numero di frutti di bosco e zuccheri, focus sulle ricette di cui sopra. Ebollizione composta non dovrebbe essere molto burrascoso, e con il tempo avrò abbastanza minuti 3. composta Avanti, trattenere dal piatto e coprire il tegame da qualsiasi caldo. Composta è immaginato e diventerà molto gustoso.