Senza un additivo così familiare e semplice quando si prepara vari piatti - aceto, è difficile da fare. Succede che il solito aceto sia finito, ea casa c'è una bottiglia di essenza acetica. Come fare un aceto del 9% dall'essenza?
Come rendere aceto del 9%
Sembrerebbe che tutto sia estremamente semplice: è necessario mescolare una piccola quantità di acqua ed essenza per ottenere una soluzione a una coerenza. Ma qui è necessario tenere conto che la densità della soluzione concentrata non è come la densità dell'acqua. Pertanto, senza conoscenza non può fare.
Un modo semplice per allevare un'essenza:
- hai una soluzione concentrata del 70%. È necessario ottenere un aceto, una fortezza del 9%;
- per fare ciò, è necessario preparare acqua e una capacità di archiviazione adatta per il prodotto finito;
- prendi 7 parti d'acqua. Ad esempio, 7 grandi cucchiai. Versare nel barattolo;
- aggiungi all'acqua 1 parte di essenza acetica - 1 cucchiaio;
- otto: prendi 2 cucchiai dell'essenza e diluire 14 cucchiai d'acqua. Risulta lo stesso boccone del 9%, solo in più.
Se hai bisogno di ottenere un aceto del 9% dall'essenza di diverse concentrazioni
Nel caso in cui l'essenza aceta di una diversa fortezza, la formula per la preparazione di un tavolo classico o aceto alimentare sarà diverso dal metodo standard.
L'essenza acetica della fortezza 30, 70 e 80% è disponibile in vendita.
Come cucinare il 9% di aceto:
- L'essenza debolmente concentrata (30%) viene allevata come questa: prendono 2 parti dell'acqua - dicono 1 l, vengono aggiunti 500 ml di essenza.
- Se la fortezza iniziale dell'Essenza è del 70%, è necessario prendere le stesse 7 parti del fluido, che è stata descritta sopra, aggiungi 1 cucchiaio di una soluzione concentrata.
- Nel caso in cui la concentrazione di essenza acetica è dell'80%, è necessario prendere 8 parti dell'acqua e 1 parte dell'essenza.
Come allevare rapidamente l'essenza acetica per ottenere un aceto del 9%
Per risparmiare tempo e sciogliere rapidamente l'essenza, è necessario utilizzare il solito vetro sfaccettato. È già stato verificato che 11 grandi cucchiai di acqua siano collocati in questo contenitore, e quindi al fine di diluire il 70% di essenza acetica, è necessario aggiungere solo 2 cucchiai di una soluzione concentrata a un bicchiere d'acqua.
Come lavorare con un tavolo di misurazione
Non è noto quale aceto della fortezza avrà bisogno per la preparazione di vari piatti, quindi preferibilmente a casa per avere una bottiglia di essenza acetica, in modo che in ogni caso particolare per ottenere l'aceto della fortezza giusta.
C'è un tavolo di misurazione per l'allevamento del 70% di essenza acetica:
- per ottenere una soluzione di aceto debolmente concentrata - il 3%, 1 cucchiaio è necessario per diluire con acqua, nella quantità di 22 cucchiaini e mezzo;
- per ottenere il 4% della soluzione acetica, ci vorrà acqua nella quantità di 17 cucchiai;
- 6, 7, 8 e 9% di aceto sono divorziati: 11, 9, 8 e 7 cucchiai di acqua ordinaria;
- per ottenere una soluzione più concentrata del 10%, è necessario aggiungere 6 cucchiai d'acqua e ottenere una soluzione di aceto del 30%, aggiungere solo 1,5 cucchiai di acqua.
L'aceto concentrato del 30% applica non per cucinare, ma nella vita di tutti i giorni, se è necessario rimuovere rapidamente la ruggine o liberarsi della scala.
Quando si riproducono l'acido acetico, è necessario seguire le regole di sicurezza: le coppie non inspirano, impedire all'acido di entrare nella pelle.
Ora sai come allevare l'essenza acetica per ottenere un aceto del 9% per la preparazione di vari piatti. Osservare la misura e poi i tuoi piatti non solo saranno deliziosi, ma anche utili.
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