Di solito la senape finita che compriamo nel negozio. Ma se c'è una polvere di senape in casa, può essere fatto in modo indipendente. E se si impara come fare una senape convenzionale, poi in futuro si può sperimentare con esso e cuocere a proprio piacimento. Ora ti diremo come preparare una senape tradizionale russa e dare alcune ricette più popolari.
Senape russo acuto. 250 g di polvere di senape cercano attraverso il setaccio fine. Riempi con 100 ml di acqua bollente, mescolando costantemente. I piatti in cui la polvere dell'acqua era mescolata, mangia un asciugamano di spugna. Lasciare la miscela di 12-14 ore per l'insistenza. In un semilavorato, aggiungere 50 ml di aceto, 75 ml di olio vegetale, 1 cucchiaino di sale e 2 cucchiai di zucchero. Mescolare accuratamente e piega nel barattolo. Conservare la senape pronta in frigorifero. Senape russo è adatto per il linguaggio inattivo, bollito o prosciutto bollito caldo.
Prendendo la base delle nostre ricette, si può inventare le opzioni di senape. Può essere fatto con salamoia, con miele, con succo di limone e con eventuali spezie. La cosa principale - non dimenticare che la polvere di senape deve prima alzarsi con qualsiasi liquido, e quindi altri ingredienti devono essere aggiunti alla massa di senape spesso.
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