Groove Salato Hot Fashion - Ricetta

I gud sono deliziosi funghi che sono molto popolari tra i funghi e solo quelli che amano i funghi.

Questo tipo di funghi può essere friggere, stufato, gelo con una vista per utilizzare ulteriormente, ma la scanalatura salata merita la massima attenzione, che è giustamente considerata uno spuntino delizioso. Oggi guarderemo la ricetta più semplice e più popolare per un stanco con un modo caldo.

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Ingredienti richiesti per salatura

Quindi, per la preparazione dei funghi su questa ricetta avremo bisogno di:

Groove - 4 kg
Aglio - 1 testa medio (colui che aglio non piace limitarci a 3-4 denti)
Sale - prendiamo il tasso di: 1 l di acqua - 1,5-2 cucchiai. l. Sololi.
Acqua - 3 L (per salamoia)
Foglie di Chreem, ribes, ciliegio - 5-6 foglie
Aneto - 3 ombrelli
Pepe nero (piselli) - 10-15 pezzi.
Garofano - a tua discrezione
Lavrushka - 3-4 foglia

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Il processo di fasi di salatura

Procediamo al processo di fare funghi.

Le scanalature sono funghi molto "Chumazami". Se raccogli questi funghi da solo, probabilmente sai che dalla foresta più spesso sono portati in ramoscelli e sporcizia. Pertanto, inizialmente il trasporto è necessario per lavare alta qualità e più di una volta. Ignora questa fase non può, come alla fine otterremo funghi con sabbia e piccoli bastoncini
Quindi, prendiamo una spugna pulita per lavare i piatti o un nuovo pennello e pulire con il loro aiuto, sciacquaremo bene sotto l'acqua corrente. Poi dipingeremo i funghi. Devi fare questo almeno 1 giorno, due volte in cambio acqua durante questo periodo (al mattino e alla sera)
Se i funghi sono il giusto diritto di tagliarli immediatamente su pezzi comodi, anche se questa raccomandazione non è richiesta da eseguire
Ora procediamo al trattamento termico del debole. Nel contenitore, versiamo acqua e sale dal calcolo di 1 litri di acqua circa 1,5 cucchiai. l. Sali, aspetta fino a bolle. Già in acqua bollente distenda il mostro e dar loro circa 15 minuti. redigere
A questo punto devi fare la salamoia. In un'altra padella, in cui poi il trasporto sarà assolto, versiamo acqua e sale dal suo numero di sali specificati in precedenza. Aggiungere anche tutto ciò che sono in presenza di foglie, ad eccezione di rafano, alloro, pepe, garofano, aneto. Aspettando che, mentre bolle, e in questo momento dreniamo l'acqua con la padella precedente e dariamo acqua per drenare dai nostri funghi
Non appena la salamoia bollita, deporre il trasporto saldato e far bollire per altri 15-20 minuti.
Dopo di ciò, in un contenitore con funghi e salamoia aggiungi le foglie dei chiodi di garofano aglio del brandello e purificato
Ora il compito è quello di mettere i funghi sotto l'oppressione. È necessario farlo in modo tale che alla fine siamo andati leggermente attaccati, e non funghi completamente schiacciati
Assicurati che tutti i merci siano nella salamoia, e non sopra di esso
Lasciamo la bontà per 5 giorni in un luogo fresco, il balcone si adatta, il seminterrato, la cantina
Dopo la scadenza del tempo specificato, il trasporto deve essere decomposto sulle banche precedentemente elaborate per la conservazione. Impostare i funghi sulle banche, versarli con salamoia in cui si fermarono e per escludere il loro contatto con l'ossigeno, aggiungere olio di girasole alle banche (dopo aver sdraiato l'intero vaso con funghi) e chiuderli
Dopo 1-1,5 mesi, il trasporto sarà pronto, e tutto questo tempo devono stare in un luogo freddo (frigorifero, cantina fredda)

Il trasporto salino può essere fornito con numero intero o tritato in piccoli pezzi. Sullo richiesta dei funghi, è possibile riempire con olio vegetale, alcuni preferiscono non raffinato. Puoi anche provare ad aggiungere cipolle ai funghi finiti, tuttavia, è un dilettante.

Come puoi vedere, il processo di solventi di debolezza è molto semplice, tuttavia, richiede molto tempo per la cottura. Bene, prenotare la pazienza, i funghi di sale e delizia te stesso e i parenti. Buon appetito!