Qual è la differenza tra le olive da olive

Molti credono che le olive e le olive sono frutti correlati. Ma in realtà crescono sullo stesso albero, che si chiama "Olive europea". Tra l'altro, i frutti verdi e nere di diverse varietà sono chiamati ovunque in una parola - "olive" con l'aggiunta di loro colore. E solo in Russia in Russia queste ossa sono divisi in "olive verdi" e "Black Olive". La figura di far uscire di un po 'diverso dal secondo.

C'è un parere sulla maturità dei frutti Oliver: quelli che hanno colore verde brillante - inaffidabile, e viola scuro - causato. Ma questo è un altro confusione! Sia quelli e altri sono osso non seduto. Ma il colore nero ottengono a causa di processi chimici. Ma questo riguarda solo i frutti della varietà Halkidiki, il resto non cambiano quando conservating il colore.

Ogni osso non trattato inerente un sapore amaro. Per sbarazzarsi di esso, ed è consuetudine per assorbire frutti impiegano stabilizzanti, ossido di ferro, gluconato E579, nonché saturi con ossigeno. Come risultato di un'esposizione più lunga, il colore nero oliva acquisire. elaborazione Breve dà verde e un po 'di sapore diverso, più tagliente, che è il motivo per cui tali frutti ripieni di limone, acciughe, salmone.

Inoltre, è interessante notare che in natura un albero di ulivo cresce, le varietà maturi dei quali è quasi nero. Ma per l'osso, che consideriamo olive, non sono collegati.

Per quanto riguarda i benefici di frutta, si può dire quanto segue. Se solo conservanti naturali sono stati utilizzati nella produzione di olive e olive, che è, sono stati salini in acqua di mare, i primi, sicuramente più utile, molte volte. Ma oggi, antiche ricette sono già dimenticati e sono solo un'eccezione. Pertanto, i benefici di alcune altre ossa sono gli stessi. Essi contengono le vitamine A, C, E e B, fibra, un sacco di proteine, catechine p-attiva. Anche frutti sono ricchi di sali utili - ferro, potassio e fosforo. Tutto permette loro di raccomandare loro di utilizzare per la prevenzione di infarto, tumori, malattie dello stomaco e dell'intestino, fegato. Grazie alle vitamine A ed E, i benefici di frutta olivo a pelle e capelli, al fine di prevenire le malattie degli occhi, riempiendo la perdita di calcio stanno diventando tangibile.

Per la maggior parte, l'uso di osso è rivelato in un tale prodotto noto come olio di oliva. Al momento dell'acquisto si consiglia di scegliere l'olio dalle olive nere. Leggere attentamente l'etichetta e acquistare il su cui "Extra Vergine" è scritto - che è, l'olio della prima rotazione a freddo.

Così, i maslines sono una certa varietà di olive, e non frutta indipendente. E il loro colore nero non è altro che il risultato di impatto sulle sostanze chimiche ossee.