Come cucinare aringhe sotto un cappotto di pelliccia

In Russia, probabilmente nessun menu festivo costa senza un'insalata simile come l'aringa sotto un cappotto di pelliccia. Persino le persone che osservono la dieta una volta all'anno, prova questo piatto. Vale a dire - nel nuovo anno. Dopotutto, sono associati all'odore di mangiato nell'appartamento, il sapore dei mandarini e aringa sotto il cappotto di pelliccia sul tavolo. L'insalata, inventata all'inizio del ventesimo secolo, non è affatto preparato.

Strano per la maggior parte degli stranieri, ma quindi il tuo piatto preferito è preparato dagli strati. Ogni hostess sta cercando di portare qualcosa alla sua ricetta classica, ma c'è ancora una lista standard dei prodotti necessari. Per preparare aringhe sotto il cappotto di pelliccia, patate, barbabietole, diverse uova, carote, cipolle e naturalmente il principale ingrediente - i filetti di aringa sono necessari. La ricarica alla "pelliccia" è la maionese. Può anche essere reso indipendentemente, ma utilizzare più spesso l'acquisto.

Tutte le verdure (patate, carote, barbabietole) devono essere pre-prenotate allo stato morbido finito e fresco. Anche le uova dovrebbero essere cotte in un fresco. Dal pesce dovrebbe essere separato dal filetto, pulire accuratamente dalle ossa e dal taglio finemente. Se caviale o latte si incontravano nel Pasheo, può anche essere usato per insalata. Darà il piatto di coerenza e gusto interessanti. Puoi prendere filetto pronto nelle banche. In questo caso, è possibile scegliere Herring in olio, con erbe piccanti, in salsa di vino, con fumo e altre opzioni. Se l'arco è molto triste, è meglio melangalo, tagliare finemente e mettere in acqua con l'aggiunta di aceto per 10-15 minuti.

Per questo insalata preferita piatti con un fondo piatto e bordi elevati. Quindi, distendi il primo strato. In una ricetta classica è una mandria. Tutti i livelli che saranno in alto, è il suo "pelliccia". I pezzi sono aperti uniformemente, non uno strato spesso, ma che le piastre inferiori non si sfongono il pesce. Le cipolle sono disposte sull'herring, come un sottile strato uniforme. Quindi tutto deve essere ben lubrificato dalla maionese.

L'insalata diventerà molto delicata e dell'aria, se le patate non tagliano a cubetti, ma grata. Questo sarà il prossimo, quarto strato di lattuga. Le patate sono coperte di maionese, non molto spesso, in modo che non funzioni troppo grasso, ma non è necessario rimpiangere molto, e poi il piatto sarà secco. Successivamente va terrificante carote. È posizionato per la bellezza, come nel contesto questo livello sembra abbastanza colorato. Dall'alto, proprio come tutti i precedenti strati, rifornimento di carburante.

Risulta una buona combinazione di gusto se il livello successivo è costituito da uova a grana. L'uovo, più spesso, si sfrega interamente, anche se alcuni preferiscono usare o solo proteine, o un tuorlo, tutto dipende dalle preferenze personali. Dopo che la massa è coperta uniformemente con la maionese, lo strato finale di barbabietole e maionese è disposto. L'insalata finita dovrebbe stare in frigorifero o un altro luogo fresco almeno un'ora e immergersi. Solita o disturbare L'insalata è una questione personale di tutti, ma, come regola, pesce e maionese, danno abbastanza gusto ricco che non richiede aggiunte.

Quando "pelliccia" è stato spazzato via, cioè prima di servire sul tavolo, l'insalata può essere decorata. Qui, solo la fantasia e l'abilità possono essere limitate. Puoi semplicemente cospargere con verdure e tuorlo grattugiato o carote. Puoi costruire fiori commestibili: rose da uova scoiattolo o cetrioli, camomilla da cipolla e carote. Per il più sofisticato c'è una versione win-win - crea un'insalata sotto forma di pesce. Metodi di esecuzione Un grande set. Le tazze possono essere fatte di cipolle, pomodoro o carote, tritate da sentere, olive, tritate con tazze e salsa appena visualizzata sul piatto. Per le pinne, eventuali verdure e verdure sono adatti, tagliati in forma. Per la coda puoi usare una vera coda dall'herring. Dalle olive nere, gli occhi espressivi si spegneranno.

Per quanto riguarda l'inganno dell'herning sotto il cappotto di pelliccia, o meglio la sua assenza, non è necessario discutere. Ma il sapore di lei, ovviamente, mi piace molto. In questa insalata, è consentita un'improvvisazione. Puoi cambiare i livelli in posti, mettendo le patate in basso in modo che sia più succoso. Non tutti gli ingredienti sono obbligatori. Non puoi mettere carote, uova o cipolle. Al contrario, è possibile portare il "punto forte" aprendo lo strato di mele antonovsky o formaggio fuso. C'è anche un "cappotto di pelliccia vegetariano", dove il pesce è sostituito con cavolo marino. La cosa principale è che il piatto è fatto con l'anima. Buon appetito!