Come delizioso aringhe salina

Il tempo di carenza, e una mandria salato, anche tagliato in pezzi, possono essere acquistati presso qualsiasi negozio di alimentari. Ma l'aringa di un'ambulanza a casa supera il negozio di gusto.

Scegli un diversivo per salatura. Se non sei un pescatore e lo farà nel negozio, scegliere grandi carcasse, senza macchie di ruggine e danni. aringhe della metà può anche essere salato, ma è pre-affaccia ad essere congelati fino a -18 gradi. E 'ordine in necessario uccidere eventuali parassiti. Shopping aringhe congelate in questo senso è più sicuro - il prodotto viene controllato prima di acquisto ed esposto ad uno shock congelamento in produzione.

Fresco

Preparare carring carcies per il salmone: sbrinamento nella camera di refrigerazione, che è, lentamente, senza considerare gli eventi. Lavare bene sotto l'acqua corrente e asciugato con un documento o un asciugamano ordinario. Piegare nel contenitore di plastica con un coperchio che chiude ermeticamente.

Preparare una tuzluk per i satelliti. Su un litro di acqua - prendere la buona acqua filtrata - 5 cucchiai. Sale, 2 cucchiai. Sahara. Condimenti: foglia di alloro, pepe piselli, garofano, mayoran, basilico, zenzero. Nella casseruola smaltata, riscaldare l'acqua, portando a bollore, buttare le spezie e minuti bollire 5. Quindi si può lasciare a temperatura ambiente.

Versare l'aringhe al tuzluk, chiudere il contenitore con un coperchio e lasciare sul tavolo a temperatura ambiente per 4-5 ore. Pesce deve essere completamente immerso nel Tuzluk. Allo stesso tempo, non è meglio usare: pesce, soluzione salina sotto l'oppressione, più dura di quanto salato senza di essa. Quindi rimuovere il contenitore con l'aringa in frigo per 4 giorni. Dopo questo periodo, estrarre l'aringhe salate, lavare l'asciugamano di carta. Conservare in frigorifero non più di un giorno, in freezer - non più di 5 giorni, fitto nel pacchetto senza accesso dell'aria.

Pronto

Dipinta e aringhe forma è meglio versandovi olio e lasciare in frigorifero per un paio d'ore. Se si desidera l'olio, è possibile aggiungere la senape, maionese o spezie.

Dopo aver imparato a aringhe sale a casa, si riceverà un prodotto fresco garantito con le qualità gustative che si possono raccogliere singolarmente sotto i vostri gusti. Inoltre, non sarà garantito alcun conservanti e amplificatori gusto.