Molte hostess, vedendo sugli scaffali dei negozi di una carcassa di calamari, aggirali. Infatti - la vista dei calamari congelati o freschi non è assolutamente appetitosi, e spesso le donne non sanno nemmeno come cucinarle. Ma questa carne è caratterizzata da un sapore delicato, poiché nella sua composizione quasi tutto il 100% è utile per il corpo della proteina. Puoi cucinare da calamari un sacco di piatti interessanti - oggi ci friggheremo.
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Per qualsiasi piatto, pulire la carcassa del calamaro da un film sottile. Quindi rimuovere le piastre chitina che si trovano lungo la carcassa. Ricorda che il calamaro ha bisogno di friggere non più di 2 minuti. Successivamente, la proteina inizierà a girarsi, e la carne diventerà dura come la gomma.
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Anelli Kalmar in impanatura. Tagliare gli anelli trasversali del calamaro con una larghezza di 1,5-2 cm. Discutili con un tovagliolo di carta. Svolgersi ad un uovo montato, e poi in qualsiasi breadboard croccante: grandi briciole bianche, semi di sesamo, piccola farina d'avena. Abbassare gli anelli nell'olio vegetale riscaldato e friggere fino a colori dorati. Disporre il calamaro su un piatto, cospargere con il succo di limone e cospargere con pepe macinato bianco. Il calamaro salato in questa ricetta non è raccomandato - il suo gusto enfatizzerà al limone e al pepe. Kalmar in impanatura è uno spuntino eccellente sotto vino bianco o birra luminosa.
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Calamari arrostiti con cipolle. Su ogni carcassa di Kalmar, prendere un piccolo ciotola-scalogno. I calamari tagliano la paglia sottile, non più di 3-4 mm di spessore. Le cipolle fanno le stesse mezze anelli sottili. Versare nella padella di olio d'oliva (un cucchiaino è una carcassa). Nell'olio preriscaldato, distenda prima le cipolle e friggerla a un colore rubico. Successivamente, aggiungi una paglia del calamaro e friggere tutto insieme per non più di quattro minuti (perché non due - perché un po 'di calore prenderà le cipolle). Alla fine della cucina, sale e pepe del gusto. Questi calamari possono essere applicati con riso bollito o con patate.
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Calamari ripieni. Carcasse di calamari ripieni di cubetti di formaggio solido, olive nere e verdi, pezzi di peperone dolce, grande prezzemolo verde tritato. Per il riempimento, tutti gli ingredienti assumono uguali proporzioni. Ripieno di sale e pepe. Fori nei tronchi dei calamari ripieni vicino con degli stuzzicadenti. Mettere calamari in un solo strato su una teglia profonda con olio d'oliva, lubrificare con un olio dall'alto e inviare il forno a forno preriscaldato a 200 gradi per 35-40 minuti. Il fatto è che i calamari diventa morbida di nuovo se è di tenerlo sul fuoco per più di 30 minuti. calamari ripieni possono essere archiviati come il principale piatto caldo su una cena di festa.
Speriamo che ora non si passa dal calamari nel negozio. Al contrario, si inizierà a inventare nuovi piatti, date le nostre raccomandazioni.
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