Cara Break Kefir

Kefir adalah produk asam, yang sangat berguna karena bakteri, tetapi dengan cepat kehilangan sifat awalnya. Karena itu, lebih baik membuat Kefir sendiri, semakin sederhana.

Kefir dapat dibuat dari susu rebus atau dipasteurisasi dan push. Untuk cara pertama, akan mengambil: susu - 1 liter, kefir - 2 sendok makan dan toples kaca.

Anda dapat mengambil solder kefir di toko atau di dapur susu. Dalam susu yang didinginkan setelah mendidih atau dipanaskan dipasang hingga 33-40 derajat, tambahkan start-up, campur dengan sendok kayu, tutup dengan tutupnya dan biarkan di tempat yang hangat untuk fermentasi selama 12-24 jam. Waktu waxing dari Kefir tergantung pada suhu, ideal dianggap 20-24 coarses, di tempat yang dingin itu semakin lambat.

Cara memeriksa apakah produk susu siap: Kefir memiliki tekstur padat, tampak seperti jeli, rasa - sedikit asam dan lembut.

Umur simpan dari kefir adalah 2-3 hari, karena menghasilkan alkohol, yang membahayakan tubuh. Simpan butuhkan di lemari es. Kefir dua hari tidak disarankan untuk mengambil bayi.

Anda juga dapat memulai kefir menggunakan tablet atau starter cair. Dalam toples kaca, tambahkan susu 2 liter dan solder, bercampur dengan seksama, letakkan di tempat yang hangat dan tunggu sampai kefir sepenuhnya disiapkan.

Keuntungan dari Kefir buatan sendiri dalam alam dan kesegarannya, tidak ada aditif berbeda. Kefir memiliki efek menguntungkan pada tubuh anak-anak yang menjenuhkan bakteri yang bermanfaat meningkatkan kekebalan.