Cara memasak soba di slow cooker

Soba adalah salah satu bahan utama untuk diet. Ini bergizi, tetapi pada saat yang sama mengandung beberapa kalori. Grup adalah produk universal yang dapat digunakan baik bahan tambahan dan mandiri dalam bentuk lauk. Anda bisa memasaknya dalam beberapa cara, tetapi terutama bubur lezat diperoleh dalam slow cooker.

1
Cara memasak soba di slow cooker - fitur memasak

Sebelum memasak hidangan dengan sereal, selesaikan dengan hati -hati. Terkadang cangkang dan biji -bijian manja ditemukan. Mereka dapat merusak rasa hidangan.
Lalu bilas sereal dengan sumur di bawah air yang mengalir dengan baik. Terlepas dari produsen, soba dan sampah halus dapat tetap ada dalam paket.
Mentega akan membuat soba jauh lebih enak dan fawning. Tambahkan saat memasak, tetapi hanya jika Anda tidak menggunakan daging dalam hidangan.
Soba dimakan segera setelah dimasak. Tidak disarankan untuk meninggalkannya pada hari berikutnya. Oleh karena itu, masak dalam porsi kecil per dosis.
Kelebihan air saat bubur memasak akan menyebabkan mendidih, dan kekurangannya akan membuat biji -bijian dengan yang ketat. Untuk menentukan volume cairan yang diperlukan, selalu gunakan kaca pengukur.
Jika Anda berencana untuk menggunakan sereal sebagai bahan tambahan di dalam hidangan, maka pra -boil.
Buckwheat sangat menyerap garam. Jangan menggunakannya dalam jumlah besar. Lebih baik garam hidangan yang sudah jadi.

2
Cara memasak soba di slow cooker di kaldu dengan sayuran

Untuk rasa jenuh dalam piring, gunakan kaldu daging, bukan air. Saat menambahkan tomat, sereal akan merana dalam saus tomat.

Bahan:

kaldu daging - 1,5 sdm.;
soba - 1,5 sdm.;
tomat - 2 pcs.;
bawang - 2 pcs;
wortel - 1 pc.;
jamur kalengan - 1 toples;
mentega untuk dipanggang;
garam, rempah -rempah, sayuran secukupnya.

Resep:

Tiriskan air garam dari jamur. Jika perlu, potong menjadi potongan -potongan. Bersihkan wortel dengan bawang. Potong bawang menjadi setengah cincin, dan parangi wortel.
Tuang tomat dengan air mendidih, lepaskan kulit. Potong bubur sayuran dengan kubus.
Nyalakan slow cooker untuk mode "menggoreng", tambahkan mentega ke mangkuk. Saat meleleh, letakkan jamur, bawang dan wortel di bagian bawah mangkuk. Goreng sayuran selama 20 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
Kemudian pilih fungsi "soba" atau "pilaf". Tuang sereal yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, masukkan tomat dan tuangkan dengan kaldu. Jika diinginkan, tambahkan rempah -rempah dan garam.

Nasihat. Jika Anda menggunakan rempah -rempah saat memasak kaldu, maka mereka tidak perlu ditambahkan saat memasak soba. Kalau tidak, Anda akan merusak hidangan.

Nyalakan slow cooker selama 30 menit. Saat soba siap, pindahkan ke piring untuk disajikan dan taburi dengan bumbu cincang.

3
Cara memasak soba di multicooker dalam susu

Tidak hanya anak -anak suka bubur susu, tetapi juga orang dewasa. Dalam slow cooker, Anda bisa memasak soba dalam susu.

Bahan:

soba - 1 sdm.;
air murni - 1 sdm.;
susu pasteurisasi - 3 sdm.;
mentega - 50 gr.;
rempah -rempah, garam dan gula - secukupnya.

Proses memasak:

Aduk sereal, bilas, panaskan dalam wajan jika Anda mau. Tuang ke dalam mangkuk multicooker.
Tambahkan air dan susu ke soba. Pada tahap ini, Anda dapat menambahkan rempah -rempah, garam atau gula. Jika Anda memasak bubur susu untuk anak -anak, maka kecualikan bumbu apa pun.
Nyalakan teknik untuk mode "bubur" atau "pilaf". Jika waktu tidak ditunjukkan, maka atur selama 20 menit.
Setelah sinyal suara, buka tutupnya dan periksa kesiapan sereal. Jika perlu, rebus lagi.

4
Cara memasak soba dengan uap multicooker di tas

Beberapa ibu rumah tangga lebih suka membeli bubur dalam tas porsi khusus. Dia sudah dibersihkan dalam kemasan sampah dan dicuci. Anda juga bisa memasaknya dengan slow cooker.

Tuang air ke dalam mangkuk dengan kecepatan 1 cangkir per 1 kantong. Rebus dalam mode "sup". Tambahkan garam dan rempah -rempah. Untuk rasa yang lebih halus, Anda dapat membuang mentega ke dalam air.
Pilih di menu fungsi "Steam Cook", atur selama 25 menit, masukkan kantung air sereal, tutup tutupnya dan tekan "Mulai".

5
Cara memasak soba di slow cooker - tips dan rekomendasi

Jika Anda suka kerak pada daging atau sayuran, maka goreng sebelum memasak soba dan dengan tutup terbuka. Juga gunakan mentega untuk menggoreng alih -alih sayuran. Ini akan menghilangkan kandungan lemak berlebih dari hidangan, dan sereal akan menjadi lunak.
Saat memasak soba dengan tomat, pastikan untuk mengeluarkan kulit dari sayuran. Karena dia akan tertinggal di belakang bubur selama memasak dan merusak hidangan.
Jika Anda lebih suka hidangan aromatik, maka selama memasak soba tambahkan rempah -rempah dan bumbu ke air.
Rasio optimal cairan dan sereal 2: 1. Juga pertimbangkan bahwa sayuran diproduksi oleh jus di mana soba dimasak.
Untuk membuat bubur lebih berair dan empuk, sebelum memasaknya, menghangatkan biji -bijian dalam wajan panas tanpa minyak. Atau gunakan mode "penggorengan" dari multicooker.
Bubur saat memasak tidak dapat diganggu. Jika Anda perlu memeriksa jumlah cairan, maka buat reses kecil dengan sendok dan lihatlah. Ketika tidak ada air yang tersisa sama sekali, maka hidangan sudah siap.