Jelly Buah Cerah - Makanan penutup ringan dan bermanfaat. Kelezatan ini dengan aroma yang menyenangkan harus mencicipi semua gigi manis, terutama karena memasak di rumah lebih sederhana. Semua yang dibutuhkan untuk pembuatan buah jeli - jus dari buah dan gelatin. Tentang betapa mudahnya membuat jeli dari jus buah, baca lebih lanjut.
Cara Membuat Jelly dari Jus: Rekomendasi
- Basis makanan penutup adalah jus buah yang dapat dipilih semua orang. Jus dengan rasa terang dan nuansa jenuh, seperti ceri, oranye, delima, stroberi, anggur, jus raspberry cocok untuk memasak jeli. Jelly, dimasak dari jus ini, terlihat cerah dan memiliki aroma yang luar biasa.
- Sebagai pengental, gelatin, karena penggunaan agar-agar. Sehingga hidangan penutupnya enak dan bermanfaat, instruksinya harus diikuti dengan jelas sebelum pemuliaan mereka.
- Perhatian khusus harus dibayarkan ke piring, di mana gelatin akan bercerai. Tidak disarankan untuk menggunakan tangki aluminium. Dalam hidangan aluminium, massa gelatin akan berani dan memperoleh rasa tertentu, yang terasa memperburuk kualitas rasa makanan penutup.
- Jika jus manis digunakan untuk jeli buah, diversifikasi rasa dan tambahkan "asam" dengan jus lemon.
- Untuk melarutkan gelatin, benjolan tidak terbentuk, itu harus berkembang biak dalam bak air.
- Selesai jeli tidak dapat dikirim ke beku di freezer. Itu harus terjebak di lemari es.
Bagaimana cara membiakkan gelatin?
Tahap penting dari persiapan jeli - pemuliaan gelatin dalam air. Mengamati teknologi yang tepat dan proporsi pemuliaan, kami tidak hanya akan menerima hidangan penutup yang lezat, tetapi juga berguna:
- Proporsi yang ideal untuk pemuliaan gelatin granular: 5 gram per 50 ml air;
- Untuk mengisi gelatin dalam butiran, air rebus hangat digunakan;
- Waktu pembengkakan massa gelatin adalah dari 30 sampai 40 menit. Sehingga tidak ada benjolan, tangki dengan massa gelatin harus diletakkan pada air mandi, di mana ia akan dengan mudah berubah menjadi massa homogen. Tidak mungkin untuk memungkinkan gelatin mendidih, jika tidak maka akan kehilangan sifat menguntungkan.
- Bagi mereka yang tidak digunakan untuk menunggu, ada cara lain untuk mencairkan gelatin - menggunakan microwave oven dalam mode "defrost" selama 1-2 menit.
Cara membuat jelly dari jus: resep klasik
Bahan:
- jus buah tanpa ampas - 0,5 l;
- Air 100 ml;
- 25 g gelatin;
- Gula, jus lemon dengan selera.
Cara memasak:
- gelatin encer sesuai instruksi pada kemasan, mengamati teknologi.
- Jus buah harus direbus, gula add, jus lemon dengan selera.
- Terlarut gelatin dengan lembut masuk ke dalam jus panas, terus diaduk. Semua partikel harus benar-benar larut.
- Berikan buah massa untuk mendinginkan.
- Didinginkan jelly dapat tumpah oleh cetakan dan dikirim ke frodder untuk beku.
Variasi memasak jelly dari buah atau berry jus - set. terlihat Holidayly seperti multi-layer jelly dari lapisan buah warna-warni yang cerah dalam kombinasi dengan krim asam jelly. Anda dapat menghias makanan penutup dengan potongan buah, buah raspberry, gooseberry, blueberry, blackberry. lapisan jelly yang banyak digunakan untuk membuat buah kue, kue dan gula-gula lainnya. Memperbaiki diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan vitamin dan hidangan berwarna-warni!
0
510
