Cara membuat marshmallow

Marshmallow - itu seperti marshmallow manis beku. Dalam CIS, tampak tidak begitu lama lalu, diketahui lebih di Amerika Serikat. Hal ini dapat dimasak di rumah. Pada artikel ini, kita belajar untuk memasak marshmallow di rumah.

1
Apakah marshmallow membantu?

Marshmallow meskipun produk manis, tetapi manfaat tubuh dalam moderasi itu:

Marshmallow mengandung gelatin, sangat berguna untuk tulang rawan dan sendi kita
Marshmallow mengandung kolagen, dan mereka memperkuat rambut dan kuku
Marshmallow mengandung glukosa (jika Anda penderita diabetes - marshmallow Anda tidak bisa), dan memberikan waktu yang singkat kelaparan
marshmallow meleleh dapat diterapkan pada wajah seperti topeng, itu akan memberikan elastisitas kulit

2
Cara membuat marshmallow?

Memasak:

Rebus sirup №1. Campuran dalam air tekanan pot dengan gula dan asam sitrat, memberikan mendidih di api sedang dan kemudian kencangkan api rendah, ditutupi dengan tutup, dan mendidih, aduk sesekali selama 45 menit. sirup harus sedikit kental. Angkat dari api, tambahkan soda, aduk. Ketika subsidi busa - sirup siap.
Gelatin direndam dalam air dingin.
Dalam panci dengan campuran bawah dimasak sirup kental №1, gula dan air, memberikan dekat dengan mendidih dan didihkan 8 menit untuk memberikan sirup №2.
Gelatin bengkak larut dalam api, tapi jangan sampai mendidih, mengambil mixer dan mengalahkan pada kecepatan tinggi.
Menurut dinding pembuluh, untuk gelatin, perlahan-lahan tuangkan sirup №2, dan terus memukuli dengan mixer. Ini harus menjadi putih, massa menebal, menambahkan untuk itu vanili, dan campuran.
Kita menggeser massa putih di tas kue.
Film ini tersebar di meja melumasi dengan minyak sayur, dan meremas massa putih di film, dalam bentuk tongkat tipis.
Setelah 3 jam, tongkat mengeras, potong-potong kecil, digulung dalam gula bubuk dicampur dengan tepung jagung.

3
Di mana Anda dapat menggunakan marshmallow?

Ini adalah produk jadi, Hal ini dimungkinkan untuk makan, mencuci dengan teh.

Letakkan beberapa pelega dalam secangkir cokelat panas atau kakao - Anak-anak, di secangkir kopi - Dewasa, dan menikmati busa harum tebal, seperti yang mereka lakukan di Amerika Serikat.

Metode ini tersentuh oleh Marsmellos cocok jika Anda bersantai di alam. Setelah Anda memiliki api unggun, potongan marshmello Anda dapat mengarahkan beberapa potongan pada tongkat kayu dan sedikit goreng dalam api. Iris marshmello dari pemanasan membengkak, di atas mereka akan dipanggang dan renyah, dan di dalam - massa menyeret.

Kami mengambil beberapa potong marshmallos untuk satu porsi dan slicke coklat Anda, berbaring di cookie biasa, tutup dengan kue lainnya, dan hem dalam microwave selama beberapa menit. Kita dapatkan dari microwave seperti sandwich, Meratakan sedikit, dan dapat diajukan ke teh.

tangan-tangan terampil marshmello kaleng berubah menjadi damar wangi Dan menghias kue dan kue.

Untuk mendapatkan Ambil damar wangi:

320 g marshmello
dari satu sampai satu setengah cangkir gula bubuk
1 sendok teh. l. lemon jus kaleng
jika Anda ingin mendapatkan warna damar wangi, tambahkan pewarna, dirancang untuk makanan, atas kebijakannya sampai Anda mendapatkan warna yang tepat

Memasak:

Dalam panci menuangkan air, dan dipanaskan sampai mendidih.
Kami menempatkan di atas keledai dengan marshmello, kita tuangkan 1 sdm. l. jus lemon atau air, aduk sampai marshmello menjadi lembut, dan menghapus dari kompor. Hal ini tidak layak disimpan di atas kompor untuk waktu yang lama, jika massa akan kehilangan sifat plastik.
Sementara massa tidak didinginkan, kita menambahkan gula bubuk untuk itu dan campuran, dengan sendok dan tangan, sampai massa berhenti menjadi lengket ke tangan.
Menonton massa yang dihasilkan dalam film dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin selama setengah jam. Kemudian Anda dapat mengukir hiasan pada kue atau gulungan baik ke dalam reservoir, dan menutupi kue.
Untuk mendapatkan damar wangi warna, pewarna dapat ditambahkan sekarang, dan pada tahap pelunakan oleh Marshello.
Anda dapat menyimpan damar wangi dimasak di tempat dingin dibungkus dalam sebuah film untuk satu setengah bulan, jika Anda ingin menyimpan lebih lama, dapat dimasukkan ke dalam freezer, dan ketika Anda perlu defrost pada suhu kamar. Dalam freezer, damar wangi buatan sendiri disimpan sampai enam bulan.

Jadi, kita telah belajar untuk pertama make Marshmello, dan kemudian belajar cara bagaimana menggunakannya dengan cokelat panas, di sandwich, dan seperti damar wangi untuk dekorasi kue.