Cara membuat mie rumah untuk sup?

Dengan kedatangan cuaca dingin, saya ingin menghangatkan sesuatu buatan sendiri, hangat dan lezat. Breaky sup ayam panas dengan mie - apa yang Anda butuhkan! Agar hidangan pertama dengan manfaat yang maksimal bergizi dan dibawa, perlu untuk hanya menggunakan produk alami dalam persiapan, termasuk mie buatan sendiri, yang mudah dilakukan sendiri. Resep untuk memasak sederhana. Bahkan jika Anda seorang pemula di dapur, maka cukup menangani persiapan mie buatan sendiri untuk sup.

1

mie buatan sendiri - bahan

Bahan yang dibutuhkan untuk mie goreng:

• tepung - 0,5 kg;
• telur - 1 pc (Anda dapat menggunakan dua ayam kuning);
• air (sangat dingin) - 2/3 cangkir;
• garam adalah keadaan darurat.

2

Bagaimana cara membuat mie rumah untuk sup?

Jadi, lanjutkan:

1. Kenakan telur ayam dengan telur ayam atau mixer. volumenya harus meningkat sekitar dua kali. Tambahkan garam dan air dingin. Bangun untuk mendapatkan massa yang homogen.
2. tepung persegi. Menambahkannya ke piring dengan telur kocok dan air. Periksa adonan. Ini harus cukup lembut dan elastis. Tinggalkan adonan sendirian selama 30-40 menit di bawah handuk wafel atau membungkusnya ke dalam film makanan.
3. Setiap adonan untuk bagian-bagian yang identik sepuluh. Menggelar dari setiap lingkaran yang sangat tipis (tidak lebih dari 1-1,5 cm tinggi) dan diameter sama dengan diameter pan Anda menggoreng atau bangku.
4. Letakkan wajan tanpa menambahkan lemak untuk api kecil. Letakkan lingkaran yang sulit di atasnya. Begitu mulai memperoleh lebih terang (tidak lebih dari 30 detik), putar di sisi lain. Demikian pula, goreng di sisi lain dan menghapus dari wajan. Dengan demikian, menggoreng semua 10 kue.
5. Potong kue dengan garis-garis dari sekitar 5 sentimeter lebar. Setiap strip dipotong di seluruh dangkal mie (lebar 2-3 milimeter). Taburkan mie selesai untuk tepung sehingga tidak saling menempel.
6. mie tersebut dapat segera digunakan untuk menyiapkan sup, dan dapat disimpan dalam gelas atau kertas khusus amplop.
7. Ada cara lain untuk memasak mie - untuk membuat pilihan yang lebih lama. Hal ini diperlukan untuk menggulung adonan menjadi lapisan halus dan gulung menjadi gulungan. pisau tajam memotong gulungan dengan garis-garis tipis.

Mie selesai dapat digunakan baik bahan untuk sup dan untuk persiapan hidangan yang terpisah (paste).

3

Cara membuat mie berwarna?

mie berwarna terlihat cerah dan awalnya. Untuk memberikan pasta untuk pasta persiapan mereka sendiri, warna lain, dalam adonan, bersama-sama dengan air, tambahkan jus alami dari sayuran:

1. jus wortel akan membuat mie kuning, oranye atau karang.
2. jus bit akan memberinya raspberry atau ungu teduh.
3. Hijau mie teduh akan memberikan jus peterseli, bayam, dill.

4

mie buatan sendiri - Memasak rahasia

Untuk menyenangkan dekat sup lezat dari mie buatan sendiri, beberapa seluk-beluk persiapan harus diperhitungkan:

1. Setelah diremas-remas itu, adonan harus "santai" dari 30 sampai 40 menit.
2. Memasak mie rumah Anda berikut tidak lebih dari 7-8 menit. Jika Anda memasaknya lebih lama, mie akan mengelas dan kehilangan bentuk yang menarik.
3. mie lebih berguna dimasak dari gandum varietas padat. Ini berisi sejumlah besar vitamin kelompok dan elemen. Di Timur, bihun sangat umum, karena tidak mengandung gluten.

mie buatan sendiri sempurna dikombinasikan dengan kaldu ayam. sup sangat lezat dan bergizi. Hello, sup dengan mie pada jamur dan ikan kaldu diperoleh. Juga, mie rebus digunakan sebagai lauk independen untuk hidangan daging. Naik rumah tangga Anda dengan sup panas dengan mie buatan sendiri memasak sendiri!