Banyak ibu rumah tangga berpikir bahwa produksi mie buatan sendiri - ini adalah masalah yang sangat rumit. Bahkan, jika Anda dapat membuat adonan tidak beragi biasa, masak mie dengan mudah.
Produk untuk mie buatan sendiri
Mie terbuat dari tepung putih, yang ada di adonan memegang bentuknya dengan baik. Juga, Anda membutuhkan telur dan garam. Kumpulan produk sederhana ini cocok untuk mie klasik. Resep lain menyarankan menambahkan beberapa bahan lain.
Cara membuat mie buatan sendiri klasik
Teknologi Persiapan:
- Dua telur dan 1 sendok teh garam, berdetak dengan garpu.
- Dalam mangkuk besar, aduk dua cangkir tepung, dan buat itu menanjak. Atas dengan lubang bentuk sendok.
- Tuang telur ke dalam lubang dan menggunakan sendok, mulailah menyapu bola tepung.
- Ketika massa halus, kental, letakkan di papan tulis, tuangkan tepung.
- Uleni adonan kaku. Jika makanan sudah cukup, lalu tambahkan.
- Adonan jadi dibagi menjadi enam bagian dan setiap film bungkus.
- Setelah satu jam berdiri berdiri, luncurkan setiap bola adonan ke pancake yang sangat tipis.
- Bubuk tepung kue dan gulung mereka gulung.
- Setiap roll dipotong secara transvers menjadi strip tipis.
- Strip yang dihasilkan untuk melonggarkan tangan dan menempatkan mie mentah secara merata di atas meja, handuk yang diletakkan.
- Biarkan mie mengering.
- Masukkan mie dalam kotak kardus atau guci kaca.
Tidak perlu untuk menjaga mie dalam kantong kertas atau tas kain. Saat menggeser mie rapuh mungkin pecah.
Cara membuat warna mie buatan sendiri
Kita semua bertemu dalam penjualan pasta berwarna. Untuk pembuatan jus sayuran alami mereka. Anda juga dapat memanfaatkan tip ini dan mie koki berwarna-warni. Baginya, bukannya satu telur, ambil dua sendok makan jus:
- wortel - mie belok oranye.
- bit - mie akan berubah menjadi keunguan.
- seledri atau bayam - mie berwarna hijau.
Cara membuat mie buatan sendiri lembut
Mie dimasak pada satu telur, ternyata cukup padat dan tidak dilas. Hal ini juga dimasukkan ke dalam sup transparan. Untuk mie di piring kedua, di mana banyak saus yang disediakan, lebih baik untuk membuat mie. Hal ini dapat memberikan minyak zaitun. Untuk mie bukannya satu telur, ambil 2 sendok minyak. Adonan uleni resep klasik. mie dipotong dengan garis-garis yang lebih luas dan tidak kering mereka, tapi langsung memasak hidangan.
Cara membuat mie rumah pikir
Dari adonan yang Anda dapat membuat mie keriting dan dipotong ke dalamnya atau garis-garis panjang, atau berlian, atau kotak. Untuk memotong, menggunakan pisau keriting khusus untuk pemangkasan Chebureks.
Cara membuat mie rumah dengan selera yang berbeda
Dalam adonan untuk mie Anda dapat menambahkan bubuk jamur atau dihancurkan kering hijau. Juga, mie buatan sendiri melakukannya dengan baik dengan rempah-rempah toko, seperti lada, rempah-rempah zaitun, hop-Sunnels, dll Rempah-rempah mengambil sedikit (1 sdt) sehingga mie berubah dengan aroma telanjang-catching dan rasa.
Jika Anda sering memasak mie buatan sendiri, kemudian membeli mesin ketik khusus untuk memotong itu. Hal ini sangat nyaman, dan Anda dapat membersihkan mesin benar-benar setiap adonan mie.
0
941
