Cara memasak pai lezat

Seorang nyonya rumah yang berpengalaman mencoba menemui tamu dengan pai lezat manis. Dia adalah kue mereka dengan tambalan yang berbeda dan dibutuhkan untuk minum teh atau kopi. Petempi muda takut bekerja dengan adonan ragi, jadi mereka lebih suka membeli dalam memasak dalam memasak. Artikel ini akan menceritakan tentang bagaimana dari produk paling biasa, mudah untuk menyiapkan pai buatan sendiri yang subur dan harum.

1

Dough ragi untuk pai

Kualitas adonan ragi tergantung setengah keberhasilan kue kue. Jika Anda belum pernah melakukan adonan sendiri atau Anda tidak punya waktu, Anda dapat membelinya di toko. Hari ini, banyak produsen membuat adonan dan dijual dalam bentuk beku. Dalam memasak, di mana mereka menjual kue-kue segar, Anda dapat membeli adonan yang hidup, I.E. Yang tidak perlu dicairkan. Nah, resep yang baik ini akan bermanfaat bagi nyonya rumah yang ingin belajar melakukan adonan sendiri.

1. Dalam satu gelas susu hangat, larutkan 4 sendok makan ragi aktif kering. Sehingga ragi mulai bekerja lebih cepat, tambahkan satu sendok makan gula dalam gelas.
2. Segera setelah ragi dilarutkan dan busa udara terbentuk pada permukaan susu, memecahkan susu ke dalam mangkuk dan tambahkan dua sendok besar tepung yang diayak ke dalamnya. Semua pengaduk dan letakkan tahan air ke tempat yang hangat sampai meningkat dalam jumlah dua kali.
3. Ambil 4 telur (bukan dari kulkas) dan keringat dengan sedikit garam dan enam sendok makan gula.
4. Campur opar, dicambuk dengan telur gula, 75 g mentega dan 75 g margarin krim. Minyak dan margarin sebelum ini melunak pada keadaan krim asam. Juga dalam massa ini tambahkan 200 gram tepung gandum.
5. Dalam adonan yang sangat keras, tambahkan begitu banyak tepung sehingga Anda dapat membentuk bola lembut yang terbuat dari itu. Campur adonan dengan baik dengan tangan Anda. Sehingga tidak menempel pada papan dan tangan, melumasi mereka dengan minyak nabati.
6. Adonan jadi dimasukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan handuk. Berikan untuk berdiri dalam panas meningkat dalam volume setidaknya dua kali.

Sebagai hasil dari pembuatan tes pada resep ini, Anda akan berhasil dalam sekitar 700-800 g. Pada tahap menguleni tes, tambahkan sekantong gula vanila atau satu sendok teh lemon kering atau oranye untuk itu. Juga, adonan ragi suka rempah-rempah seperti Cardamon. Anda menambahkan sedikit sedikit dan hanya cabang yang ada di dalam kotak kecil.

2

Berry Cake.

Untuk kue ini, kecuali adonan ragi, Anda akan membutuhkan:

• 500 g dari buah segar atau beku: black currant, ceri tanpa biji, stroberi, raspberry atau bahkan campuran berry.
• 2 sdm. l. Pati kentang.
• Dari 0,5 hingga 1 secangkir gula - tergantung pada manisnya buah beri.

Cara memasak kue ini:

1. Bagilah adonan menjadi dua bagian yang tidak sama - kecil dan besar. Bagian kecil harus berolahraga dengan apel besar.
2. Sebagian besar dibagi menjadi reservoir, yang akan jatuh ke dalam bentuk yang Anda pilih (diameter sekitar 26-28 cm). Adonan membuat ukuran ini sehingga nanti di sisi Anda dapat membentuk sisi - bagian dari tes sebelum pembentukan final dari kue harus digantung dari sisi formulir.
3. Molding dari dalam. Minyak nabati melumasi dan adonan gulung. Tepi adonan menyebar di dinding samping formulir.
4. Tuang bagian bawah tes ini rata. Diperlukan agar jus berry tidak mengalir dari atas kue, dan menjadi perhiasan.
5. Berries memakai lapisan seragam pati. Jika Anda menggunakan beku, maka pra-beri mereka untuk membuang dan menguras jus dari mereka. Berry menaburkan gula secukupnya.
6. Dari sepotong kecil adonan, buat beberapa strip panjang dan letakkan di atas beri berupa kisi. Jelajahi tepi samping adonan di dalam dan sedikit berikan mereka ke buah beri untuk garpu.
7. Berikan kue untuk berdiri di setengah jam hangat, dan kemudian masukkan ke dalam oven yang sedikit dipanaskan.
8. Setelah 15 menit, nyalakan ukuran 180 atau 200 derajat.
9. PICE PIE dengan beri ke kerak top ruddy.

3

Kacang-kacangan yang indah dengan kacang-kacangan

Kue ini bisa dilakukan tidak hanya dengan kacang. Isi kering lainnya cocok, misalnya, Macana.

1. 500 gram core walnut memotong blender atau penggiling daging menjadi remah-remah kecil.
2. Cuci Crumb Campur dengan 100 gram gula dan 50 gram mentega lunak. Alih-alih minyak, Anda dapat mengambil susu terkondensasi atau madu, tetapi kemudian jumlah gula yang sedikit berkurang. Anda harus mendapatkan massa kacang yang rapuh.
3. Adonan ragi berguling ke lapisan persegi panjang tipis. Potong dengan strip panjang panjang lebar 8-10 cm.
4. Di tengah setiap strip sepanjang panjangnya, letakkan nut pengisian. Strip bergulir dalam gulungan.
5. Bentuk bulat dengan diameter 28-30 cm. Lumasi dengan minyak. Jadikan erat semua gulungan di dalamnya, mencoba mendistribusikannya dalam hal volume yang seragam.
6. Kue masa depan untuk menutupi handuk dan membiarkannya memenuhi kondisi itu ketika semua berguling berdekatan satu sama lain.
7. Panggang kue yang indah ini di oven, dipanaskan di muka 200 derajat.
8. Taburi dengan bubuk gula selesai dipanggang.

4

Pai gula malas

Resep ini akan menguasai nyonya yang paling tidak berpengalaman, karena tidak perlu dibentuk dan isian manis tradisional tidak digunakan untuk itu.

1. Setiap adonan ragi manis dalam jumlah 1 kg bergulir ke pelet tebal. Letakkan adonan menjadi bentuk yang sesuai.
2. Berikan tes untuk mendekati dengan baik - itu harus meningkat dalam dua atau tiga kali.
3. Ambil 100 g mentega lembut dan 150 g pasir gula besar. Tangan mencampur kedua bahan-bahan ini sehingga Anda memiliki remah gula yang gemuk.
4. Di pohon-pohon datang dengan jari, buatlah sebanyak mungkin.
5. Taburkan adonan dengan remah minyak. Sebagian besar harus masuk ke alur.
6. Masukkan kue ke dalam oven, di mana ada suhu 200 derajat. Pantai 30 menit. Jika kue menjadi sangat banyak digoreng, lalu 10 menit sebelum akhir memanggang, tutupi dengan foil.
7. Lepaskan kue dari oven dan sangat rapi di seluruh permukaan dengan mengecatnya dengan krim (dari 25 hingga 33% lemak). Krim Anda akan membutuhkan setidaknya 200 ml, tetapi Anda bisa dan sedikit lebih.
8. Tunggu sampai krimnya diserap ke dalam adonan Ruddy, dan sekali lagi letakkan kue di oven panas selama 10 menit.
9. Sebelum memberi makan, beri kue untuk mendinginkan sekitar 30 menit.

Dalam roller ini Anda akan melihat resep untuk kue yang lezat dengan keju cottage.