Bagaimana memasak Zebra Pie?

Zebra Pie disiapkan dari produk yang paling biasa, sedangkan dalam waktu yang sangat singkat. Terlepas dari kemudahan persiapannya dan nilai murah dari bahan-bahannya, ternyata sangat lezat. Adonan pada kue menyerupai cupcake, A. Sedikit basah. Tapi raisher khusus memanggang adalah tampilan asli. Jika Anda secara ketat mengikuti instruksi untuk persiapannya, maka pada potongan Anda akan melihat garis-garis putih dan cokelat yang jelas yang menyerupai pewarnaan bergaris binatang dari sabana. Karena fitur ini pai dan disebut zebra.

1

Produk apa yang dibutuhkan untuk kue zebra?

Di kulkas Anda mungkin akan memiliki:

• Telur. Ambillah 5 buah.
• Krim asam. Cukup untuk 1 glacking atau 200 g.
• Mentega. 100 g dari produk berlemak ini pra-meleleh di atas pemandian air.

Selanjutnya, lihat loker dan keluar dari itu:

• Tepung. Jawab 300 g. Jika tidak ada bobot, maka ukur 2 gelas.
• Gula pasir. Anda akan membutuhkan 1,5 gelas atau 300 g.
• Soda. Setengah sendok teh sudah cukup. Soda dapat diganti dengan 1,5 ppm Bubuk roti.
• Garam. Ambil pisau di ujungnya.
• Bubuk kokoa. Seharusnya setidaknya 2 sendok makan, tetapi bisa lebih dan bahkan dua kali. Kakao akan memberikan warna yang gelap dari tes dan semakin banyak, semakin kontras pada kue itu ternyata strip.

2

Resep Persiapan Adonan Detail untuk Kue Zebra

Gunakan mixer dan dua nozel (biasa dan spiral) untuk mencampur tes.

• Ke semangkuk besar semua telur sekaligus dan menambahkan semua gula dan garam kepada mereka. Saksikan massa nozzle biasa sebelum meningkatkannya dalam jumlah dua kali.
• Dalam massa yang dihasilkan, tambahkan mentega meleleh dan krim asam. Lagi semua orang. Lot akan jatuh sedikit, tetapi itu tidak menakutkan - saat memanggang adonan, itu masih akan mendapatkan subur.
• Tepung gejolak melalui saringan dan campur dengan soda atau bedak baking.
• Dalam porsi kecil, kita memasukkan tepung ke dalam massa cair dan mencampur adonan dengan nozzle spiral. Adonan yang akan Anda sukses, menyerupai krim asam yang tebal.
• Adonan homogen yang sudah selesai dibagi menjadi dua bagian dan bagian kedua dari pembobolan ke dalam mangkuk kedua.
• Dalam setengah dari tes, tambahkan bubuk kakao dan campur lagi dengan adonan nozzle spiral.

Sebagai hasil dari semua manipulasi, Anda akan memiliki dua jenis adonan: putih dan coklat.

3

Bagaimana cara mengumpulkan dan memanggang pai zebra?

Untuk kue, bentuk plug-in paling cocok untuk diameter 24-28 cm.

• Di bagian bawah formulir, letakkan lingkaran kertas loyang. Kertas pelumas dengan lapisan tipis sayuran atau mentega meleleh.
• Sisi internal bentuk juga melumasi minyak dan taburi dengan tepung. Apa yang disebut "kemeja Prancis" ini tidak akan memberikan kue untuk membentuk.
• Sendok yang sangat besar atau bahkan sedikit setengah memutar adonan putih dari mangkuk pertama dan tuangkan di bagian bawah formulir persis di tengah. Bentuknya sedikit lulus ke adonan mulai pecah di samping. Jika Anda ingin strip pada kue menjadi sangat tipis, maka ambil sesendok konvensional - itu bisa dibunuh oleh porsi kecil adonan.
• Sendok lain menyisipkan adonan cokelat dari mangkuk kedua dan menuangkan ke tengah formulir, I.E. Tepat pada adonan putih. Bentuk sekali lagi untuk melewati adonan cokelat pada putih juga mulai menyebar.
• Tuangkan adonan putih dan coklat satu sama lain sampai berakhir di kedua mangkuk. Untuk setiap tes, gunakan sendok Anda sehingga strip di pai panggang lebih jelas. Jika Anda menuangkan dua jenis adonan dengan satu sendok, putih akan mulai bercampur dengan cokelat ketika mereka dibakar dan kekurangan yang tidak terlalu menyenangkan akan terlihat dalam kue.
• Ketika Anda mengisi formulir ke atas tes, maka Anda pasti akan menunggu saat semua adonan menyebar ke sisi paling atas dan di atasnya akan menjadi halus. Jika adonan ternyata tebal dan tidak terlalu aktif menyebar ke sisi formulir, maka sedikit menyapu itu.
• Masa depan pai dimasukkan ke muka dipanaskan hingga 180 derajat oven dan panggang 50-60 menit. Kesiapan Lihat tusuk sate kayu yang panjang - itu harus keluar dari kue kering.
• Bentuk dengan kue untuk keluar dari oven dan biarkan dia mendinginkan sedikit, 10-15 menit.
• Letakkan piring datar besar pada formulir di atas dan putar semua desain ini di atas. Jika Anda menaburkan sisi bentuk tepung, maka pie akan dengan mudah keluar dari formulir.
• Lepaskan kertas kue dari bagian bawah kue.
• Taburi dengan kue bubuk atau cokelat atau icing yang terhormat.

Zebra pie bisa menjadi dasar untuk kue meriah yang indah. Cukup potong menjadi dua bagian, kue bergaris yang dihasilkan dan meletakkannya dengan krim favorit Anda (krim asam, minyak, custard, protein). Jangan lupa untuk menghias kue dengan buah beri atau kacang-kacangan. Selamat makan!