Bagaimana cara memasak cod di oven?

Cod adalah ikan makanan lezat yang tinggal di laut. Selain rasanya, COD kaya dan elemen berguna lainnya - misalnya, magnesium, fosfor, seng, asam amino, dan vitamin vitamin yang sangat diperlukan dalam artikel ini, Anda akan menemukan beberapa resep untuk hidangan COD yang berguna dan lezat yang bisa dilakukan dalam oven.

1
Cod dipanggang dalam foil dengan rempah-rempah

Jika Anda ingin memasak hidangan yang sederhana dan diet dari COD, hampir tidak memerlukan bahan tambahan, maka Anda dapat memanggang ikan dalam foil dengan menambahkan ramuan dan rempah-rempah favorit Anda untuk rasa pedas. Ini adalah cara yang sama untuk mempersiapkan akan memungkinkan Anda untuk menikmati rasa ikan itu sendiri. Selain itu, hidangan ini sangat universal - cod panggang dalam oven dapat disajikan dengan sayuran, dan dengan lauk, dan dengan sendirinya.

Untuk memasak Anda akan perlu langsung beku atau dingin, bawang putih, peterseli, dill, jus lemon, garam, merica, dan beberapa minyak. Pra-Fish Anda perlu mencairkan jika dibekukan. Jika Anda punya waktu, Anda juga dapat mengambil cod dengan busur dan ramuan pedas - sehingga rasanya akan lebih jenuh.

Untuk persiapan COD dalam oven, ikuti langkah-langkah sederhana ini:

Anda dapat mengambil cod dalam bentuk apa pun - seluruh bangkai, fillet, atau steak. Letakkan ikan yang disiapkan pada loyang, pra-dilapisi dengan foil.
Sekarang dengan halus memotong bawang putih dan herbal. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Campur semua ini dengan jus lemon.
Jika Anda memiliki sepotong kopi, Anda dapat melumasi saus pedasnya di dalam, serta membuat pemotongan transversal dalam ikan, yang juga dapat diisi dengan bawang putih, bumbu, dan jus lemon. Jika Anda memiliki steak, saus dapat merumput kulit dan bagian dalam. Jika Anda telah mengisi, saus dapat didistribusikan secara merata dari atas - itu akan membuat kerak lezat dan memungkinkan ikan untuk menghemat jus Anda.
Sehingga ikan itu ternyata ruddy, lumasi dengan minyak. Anda dapat mengambil minyak bunga matahari atau menggunakan mentega yang menyatu. Terapkan bernilai layer seragam halus - lebih baik menggunakan rumbai khusus untuk ini.
Tutupi ikan foil dari atas dan letakkan di atas hingga 200 derajat oven. Untuk steak atau fillet, akan memakan waktu 40 menit, untuk seluruh bangkai itu layak dialokasikan satu jam.
Lepaskan foil di atas ikan dan biarkan di oven selama 15 menit pada suhu yang sama. Ketika Anda melihat bahwa hidangan ditutupi dengan kerak emas, Anda bisa mendapatkan COD dari oven dan melayani di atas meja.

2
Cod dipanggang dengan wortel dan bawang

Jika Anda menyukai hidangan diet yang bermanfaat dengan sayuran, Anda dapat mempertimbangkan resep persiapan COD yang lezat dan sederhana bersama dengan bawang dan wortel. Rasanya sayuran ini sangat dilengkapi dengan ikan, tetapi hidangan ini akan dikombinasikan dengan segala macam lauk: Anda dapat memilih kentang, sereal atau bahkan pasta. Salah satu keunggulan resep ini - sayuran memungkinkan ikan tetap sangat berair: Jika dalam kasus kue konvensional, penting untuk mengeluarkan ikan dari oven pada waktunya, agar tidak memotongnya, merusak hidangan dengan sayuran hampir tidak mungkin.

Untuk persiapan varian cod panggang yang lebih kompleks dengan sayuran, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

COD dalam jumlah 700 g untuk hidangan untuk tiga orang. Lebih baik mengambil fillet tanpa tulang. Jika Anda memiliki steak atau seluruh bangkai, Anda dapat mencoba memisahkan daging dari kulit dan tulang sendiri. Hidangan dengan sayuran dengan mudah makan seluruhnya, tanpa memisahkan ikan dari aditif dan tanpa menarik tulang darinya.
Siapkan tiga wortel berukuran sedang.
Dua umbi kecil akan diperlukan untuk makan.
Agar ikan gagal, Anda juga akan membutuhkan sayuran yang disempurnakan atau mentega.
Pilih rempah-rempah untuk dicicipi - garam, pepper, paprika, kari, jinten, anyelir dan campuran herbal Kaukasia - semua rempah-rempah ini dikombinasikan dengan hidangan ini.

Masakan Resep Berikutnya:

Letakkan fillet cod ke foil atau potongan kecil dibersihkan dari kulit dan tulang. Semakin kecil Anda melahap ikan, semakin cepat itu akan mempersiapkan.
Cut wortel jerami dan cincin bawang. Sayuran goreng ringan pada sayuran atau mentega dalam wajan.
Sutadate potongan garam dan rempah-rempah.
Letakkan sayuran pada ikan dengan lapisan padat dan mendistribusikannya secara merata.
Cinta foil piring tidak sepadan. Masukkan saja dalam oven selama 40-50 menit, tergantung pada ukuran potongan cod.

3
Cod dipanggang dengan keju, tomat, dan mayones

Jika Anda ingin menyiapkan hidangan yang lebih tak terduga, mengejutkan keluarga atau tamu, Anda dapat memanggang cod dengan keju, mayones, dan tomat. Ini adalah hidangan bergizi dan benar-benar mandiri yang cocok untuk makan siang, dan untuk makan malam, dan bahkan untuk sarapan. Ini akan sama-sama enak dan panas, dan dingin. Gabungkan opsi ini adalah yang terbaik dengan kentang, nasi atau sayuran.

Bahan-bahan berikut akan diperlukan untuk memasak:

Namun, sekitar 600-700 g cod - Anda dapat mengambil seluruh bangkai, steak atau fillet, bagaimanapun, opsi terakhir lebih disukai.
Anda juga akan membutuhkan mayones kecil.
Untuk kerak keju, Anda membutuhkan 200 g dari keju padat.
Untuk membuat hidangan pedas, Anda harus mengambil beberapa varietas asam tomat.
Ambil garam, rempah-rempah dan herbal secukupnya.

Memasak dapat disiapkan sebagai berikut:

Letakkan ikan di atas nampan yang ditutupi dengan foil.
Buatnya dengan rempah-rempah, garam dan merica. Jika Anda ingin menambahkan bumbu, letakkan di dalamnya dan taburi ikan mereka - dill, peterseli atau kinza fit.
Potong irisan tipis tomat segar dan hiasi dengan merata di ikan Anda.
Isi hidangan mayones di atas.
Akhirnya, sedikit potong keju dan mendistribusikan seluruh permukaan ikan. Dari atas dapat menaburkan hidangan garam dan lada.
Masukkan ikan ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 1,5 jam - di bawah keju, ikan akan tetap berair, dan proses memasak panjang akan membuatnya lebih lembut, harum dan lepas.

Cod dapat disiapkan dengan cara yang sangat berbeda, tetapi semua cara memasak dalam oven cukup sederhana dan akan membutuhkan upaya minimal Anda. Anda hanya perlu merendam ikan di oven, serta hidangan sudah siap, Anda dapat dengan aman melakukan bisnis mereka. Hasilnya tidak akan mengecewakan Anda, dan berbagai kemungkinan resep akan memungkinkan untuk mendiversifikasi diet.