Ikan panggang dalam oven dapat menjadi tidak hanya kelezatan sehari-hari, tetapi juga dekorasi spektakuler meja meriah. daging Poltolobrob memiliki vitamin yang kaya dan komposisi mineral. Baking dari bangkai dalam oven akan memungkinkan tidak hanya untuk mempertahankan jumlah maksimum elemen yang berguna, tetapi juga melembutkan tulang ikan.
Cara memanggang tebal ikan mas dalam potongan oven?
Untuk memasak, menyiapkan:
- 1 bangkai carcassolub.
- 2 buah tomat kecil.
- 1 Owka kepala.
- 1 wortel.
- 90 g keju padat.
- 50 ml jus lemon atau cuka anggur.
- Garam, rempah-rempah (adalah mungkin untuk menggunakan bumbu jadi untuk ikan).
Langkah-langkah Tolstolobook Memasak:
- Ikan bangkai gugup, bersih dari sisik, kepala menghapus dan mewah. Bangkai siap dipotong di seluruh steak menengah.
- Berikutnya, tebal-ikan mas harus dituangkan dengan jus lemon dan menipu dengan rempah-rempah. Menjahit ikan disisihkan untuk 15 menit - daging marinate. Jahe dan kecap penggemar dapat menggunakan produk ini sebagai diasinkan. Hal ini diperlukan untuk menghubungkan 20 ml kecap, satu sendok makan jahe parut, 40 ml jus lemon, sejumput gula dan rempah-rempah (paprika, bumbu untuk ikan).
- Pada saat ini, lakukan sayuran. Bawang dan wortel sangat bersih dan dipotong. Bawang menggelegak dengan tipis setengah cincin, wortel - jerami. Tomat juga mencuci dan memotong oleh ikal.
- Sekarang ambil baking tray. Cinta di atasnya selembar foil. Di bagian tengah membentuk bantal wortel. steak ikan di atasnya. Berikutnya, tebal-ikan mas mantel bawang. Dari bawang memiliki tomat cincin.
- Foil Spesial Angkat dan menyembunyikan di sekitar tepi, meninggalkan pusat terbuka (exit untuk uap).
- Kirim loyang dalam oven, dipanaskan sampai 180 ° C. Waktu memasak - 25 menit.
- Berikutnya, mengungkapkan foil, hanya menyisakan sisi di tepi, dan taburi dengan keju parut.
- Kembali loyang dalam oven selama 15 menit.
Anda dapat memberi makan ikan di foil yang sama.
Cara memanggang tebal ikan mas dalam oven?
Bahan-bahan berikut akan diperlukan untuk memasak:
- Puttolver bangkai (jika Anda berencana untuk memanggang ikan utuh, berhenti pilihan Anda pada bangkai tidak terlalu besar).
- 1 lemon.
- 1-2 Luke kepala.
- 60 g rendah lemak krim asam.
- dill segar.
- Daun salam.
- Garam, bumbu.
Memasak:
- Moose bangkai ikan, menghapus bersisik, bersihkan bagian dalam dan memisahkan kepala Anda.
- Berikutnya, menggosok tebal ikan mas dengan bumbu, percikan jus bagian dari lemon. Berikan ikan untuk "berdiri" sekitar 15-20 menit.
- Berikutnya, menyebar lembar foil di atas nampan, dan di atas itu - bantal bawang (bawang dipotong ketebalan tengah oleh cincin setengah) dan daun salam.
- Berjalan di sepanjang punggung dipotong ikan. Lemon tersisa dipotong oleh semirings dan memasukkannya ke dalam pemotongan.
- Lumasi krim asam bantal bangkai terhubung ke garam. Masukan ikan di atas bantal bawang, menempatkan ranting dill segar di perut.
- Ambil tepi foil dan mengirim ikan dalam oven.
- Waktu memasak 40 menit pada suhu 200 ° C.
The tolstolob selesai bergeser pada piring dan menghias hijau segar.
rekomendasi umum
- Daging ikan ini cukup lemak, sehingga tebal-ikan mas lebih baik dipanggang daripada goreng. Untuk alasan yang sama, penggunaan mayones lebih baik untuk menolak, lebih suka tomat, kecap, krim asam rendah lemak.
- Menghilangkan kelebihan lemak membantu dan baking ikan dengan hiasan. Suplemen yang baik adalah kentang tebal.
- Baik dikombinasikan dengan jenis ikan juga tomat, wortel dan bawang.
- Jangan lupa tentang Lemon - jeruk wangi tidak hanya akan menghilangkan bau ikan tertentu, tetapi juga memberikan rasa lembut dan pedas.
- Tapi dengan rempah-rempah tidak perlu untuk terlibat. Satu set dasar akan cukup memadai (merica, laurel, garam dan dill) atau bumbu ikan.
- Penggunaan foil dalam proses baking memungkinkan Anda untuk menyimpan jus ikan, dengan hasil bahwa daging sangat lembut.
0
360
