Partridge adalah produk makanan yang bermanfaat, yang juga merupakan kelezatan. Daging burung ini sangat lembut rasa, mengandung lebih sedikit lemak daripada ayam, dan diserap sempurna oleh tubuh. Selain itu, Anda dapat membuat berbagai macam hidangan dari Partridge, tanpa menerapkan upaya yang cukup besar. Pada artikel ini Anda akan menemukan resep yang menarik dan sederhana yang akan membantu Anda menyiapkan kelezatan ini.
Partridge goreng di keseluruhan
Salah satu pilihan termudah untuk membuat daging unggas hanya memanggang piring di oven. Bahkan seorang nyonya rumah pemula akan mengatasi hal ini, dan, yang paling penting, adalah pilihan terbaik dalam kasus ketika Anda memiliki sedikit waktu luang untuk eksperimen kuliner. Untuk memasak, Anda hanya perlu partridge, apel Antonovsky atau varietas asam lainnya, beberapa minyak, serta rempah-rempah dan herbal secukupnya.
Untuk persiapan, gunakan resep sederhana berikut:
- Perhatikan nampan foil atau kertas untuk memanggang.
- Dapatkan Partridge, Soda herbal dan rempah-rempahnya. Anda dapat menggunakan Curry, Paprika, campuran herbal zaitun atau bumbu khusus untuk hidangan dari burung. Jangan lupa untuk menambahkan lada segar dan sedikit garam.
- Potong apel dengan irisan tipis dan engah burung Anda. Mereka akan memberikan aroma karakteristik untuk hidangan Anda, dan rasa segar yang sangat baik rasa daging diet.
- Susu burung dengan minyak menggunakan rumbai khusus. Anda dapat menggunakan minyak bunga matahari olahan atau meleleh sedikit krim.
- Memanaskan oven hingga 200 derajat.
- Saat memasak harus diperhitungkan bahwa rata-rata partridge sekitar setengah dari ayam. Selain itu, daging dari partridge lebih enak ketika masih sedikit pink. Dengan demikian, biarkan burung dalam oven hanya bisa 30 menit - itu akan cukup untuk sisi unggas untuk dipelintir, dan daging di dalam telah mencapai tingkat optimal panggang.
- Sebelum Anda mendapatkan burung, tuangkan dengan garpu - daging di dalam harus merah muda, tetapi seharusnya tidak ada darah. Anda dapat melayani ayam hutan selesai dengan lauk atau sayuran.
ayam hutan direbus dengan kubis
Jika Anda ingin mempersiapkan hidangan makanan lengkap, Anda dapat menempatkan daging ayam hutan bersama-sama dengan sayuran. Kubis adalah tambahan tradisional untuk setiap hidangan burung, karena rasa yang sangat baik asam yang rasanya daging putih lembut. Hal ini tidak hanya lezat, tetapi juga hidangan yang sangat berguna. Untuk mempersiapkan makan malam pada tiga Anda akan perlu:
- ayam hutan satu menengah;
- setengah Kochana kubis;
- satu bola lampu;
- tiga wortel;
- sunflower halus minyak;
- garam, merica dan rempah-rempah untuk rasa.
Memadamkan ayam hutan yang sangat sederhana:
- Pertama-tama, Anda perlu untuk mendapatkan bangkai. Membuat potongan pertama di tengah dan memotong dua payudara. Kemudian membagi bagian yang tersisa untuk empat potong - itu akan menjadi kaki dan sayap. Jika perlu, Anda dapat menghapus tulang dan memotong burung kecil-kecil.
- Tuangkan sedikit minyak ke dalam panci, panas itu dan goreng potongan ayam hutan dari atas - ini dilakukan pada panas yang kuat selama 3-5 menit.
- Cut kubis, wortel dan bawang.
- Tambahkan sayuran untuk ayam hutan, mengisi piring dengan air dan mengurangi api.
- Tambahkan semua bumbu selera.
- Biarkan ayam hutan dengan kubis di bawah tutup pada panas lambat selama satu jam setengah. Semakin lama Anda memadamkan daging, lebih enak dan harum itu akan berubah. Namun, jangan lupa untuk secara berkala aduk piring dan tambahkan air jika perlu.
- Hidangan selesai akan cukup mandiri. Namun, untuk lebih bergulir makan siang atau makan malam, ayam hutan yang Kapan ini dapat dikombinasikan dengan kentang atau nasi.
Goreng ayam hutan dengan kentang dalam panci
Jika Anda menyukai makanan panggang, Anda dapat dengan mudah menyiapkan ayam hutan di panci. Untuk menambah kentang burung, itu akan berubah menjadi hangat dan hidangan lezat untuk seluruh keluarga. Resep ini sederhana, tetapi akan membutuhkan waktu dari Anda - jika hidangan di oven atau di panci dapat dibiarkan untuk waktu yang lama tanpa pengawasan, memanggang dalam wajan dari kebutuhan ayam hutan menjadi teratur memutar dan ikuti sehingga dibakar. Untuk memasak Anda akan membutuhkan bahan berikut:
- satu ayam hutan;
- kilogram kentang;
- mentega;
- bawang putih;
- peterseli atau dill;
- garam, merica dan paprika selera.
Metode memasak sangat sederhana:
- Potong ayam hutan pada bagian.
- Bersihkan kentang dan memotongnya dengan batu kecil.
- Partridge akan menyiapkan sedikit lebih lama, jadi layak untuk meletakkannya di wajan. Pra-menggoreng wajan dan mengolesi minyak krim.
- Goreng burung di kedua sisi selama 15 menit.
- Tempatkan kentang ke partridge. Tambahkan paprika, garam, dan paprika.
- Tutupi wajan dengan tutup dan biarkan untuk menyiapkan panas sedang selama 30 menit, setelah pengadukan secara berkala.
- Buka tutupnya dan gosok burung dan kentang pada panas tinggi selama 7-10 menit.
- Sajikan hidangan ke meja dengan bawang putih segar dan hijau.
Partridge adalah kelezatan yang dapat disiapkan dengan cara yang berbeda. Semuanya akan tergantung pada preferensi selera Anda dan waktu luang. Cara termudah adalah dengan hanya mengirim burung ke oven, bagaimanapun, jika memungkinkan, ada baiknya mencoba resep yang lebih kompleks. Banyak cara akan memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi diet, dan Anda juga dapat bereksperimen dan membuat resep Anda sendiri.
0
405
