Bagaimana cara memasak pyshki?

Baking buatan sendiri selalu lebih baik daripada dibeli. Ini karena nyonya rumah memiliki kesempatan untuk menciptakan karya yang luar biasa dari bahan-bahan yang tersedia. Apa itu pad? Ini adalah roti yang subur goreng dalam minyak. Jika ada lubang di roti ini di tengah - itu disebut poncik.

1

Pyshki - nostalgia lezat

Pyshki bukan hanya hidangan, mereka sebagian besar adalah bagian dari kehidupan. Mainan panas dan lembut paling baik menikmati secangkir teh panas di pengaturan rumah. Keakraban dari makanan masa kecil memiliki kemampuan misterius untuk menghibur orang. Ini mentransfer kita ke masa lalu, menyebabkan kenangan dengan kekuatan yang dapat dibandingkan dengan foto debu. Mari kita pertimbangkan beberapa opsi untuk membuat pyshek.

2

Gula buatan sendiri Pyshki.

Meskipun beragam bermacam-macam permen dari adonan di rak-rak toko, tidak ada yang lebih lezat kue buatan sendiri yang dimasak dengan cinta.

• Dalam 250 g susu hangat, tambahkan 20 g ragi dan gula, campur. Kirim Wander ke seperempat jam.
• Dalam mangkuk, kita menempatkan 4 cangkir tepung, garam (10 g), gula (100 g), tiga telur. Secara bertahap tambahkan susu dengan ragi dan uleni adonan dengan baik.
• Lumasi adonan dengan minyak zaitun dan biarkan dia mendapatkan 1 jam. Adonan cocok dan akan menjadi kenyal.

• Gulung adonan dengan lapisan 1 cm. Mari kita peras kosong. Jika diinginkan, di tengah benda kerja, bentuk lubang. Biarkan pendekatan 30 menit.
• Goreng dalam minyak nabati yang sangat matang. Kami mengambil kebisingan ketika pyshki menjadi kemerahan.
• Mancur donat dengan bubuk gula diperlukan sebelum didinginkan. Ternyata sekitar 18 donat.

3

Pyshki di Kefir.

Hidangan yang sangat lezat dan tidak biasa adalah donat udara di Kefir. Mari cari tahu cara memasak dan menikmati rasa kue buatan sendiri yang menakjubkan.

• Tuang 250 ml kefir dalam mangkuk, tambahkan enam gram soda. Dengan hati-hati berkeringat. Tambahkan tas vanilla, 20 g gula dan satu telur. Campur dan biarkan berdiri lima menit.
• Campuran cair secara bertahap menambahkan tiga cangkir tepung. Tepung lebih baik untuk menyaring. Campur adonan. Seharusnya tidak terlalu padat. Lumasi adonan dengan minyak nabati, tutup dengan handuk tisu. Biarkan adonan berkeliaran sekitar 30 menit.
• Sekarang memanjat permukaan kerja untuk tepung. Letakkan adonan. Kami meregang dengan lapisan 1 cm, potong kue bundar. Kami menggunakan gelas atau cangkir.

• Kami bersiap dalam wadah, dengan minyak mendidih ke kerak cokelat keemasan.
• Kami menghapus dari api, menempatkan pada handuk kertas.
• Tetap duduk dengan bubuk gula dan kayu manis.

4

Pyshki dengan mengisi

Bahan untuk adonan:

1. Seperempat dari liter susu;
2. Sepuluh gram ragi kering;
3. Tiga puluh gram gula putih;
4. Dua sendok makan minyak nabati;
5. Delapan ratus gram tepung;
6. Satu sendok teh garam.

Bahan untuk mengisi:

1. Paul liter susu;
2. Satu telur utuh;
3. Lima kuning telur;
4. Pati seperempat cangkir;
5. Seratus gram gula;
6. Lima puluh gram mentega;
7. Satu tas vanilla.

• Untuk menyiapkan adonan untuk pyshek, hangatkan susu. Itu harus hangat. Tuang susu ke dalam wadah besar, tambahkan ragi.
• Bagikan minyak dan gula dalam wadah, lalu tambahkan tepung dan garam. Campur semua bahan.
• Gunakan blender untuk mengulangi tes, sekitar 10 menit. Kami menempatkan adonan di tangki hangat. Biarkan dia berkeliaran sekitar 30-40 menit. Adonan harus menggandakan ukuran.

• Pindahkan adonan ke permukaan, sedikit ditutup dengan tepung, dan rentangkan dengan tangan Anda. Membentuk benjolan bulat.
• Panaskan minyak dan goreng pyshki di dalamnya. Anda hanya perlu beberapa menit untuk memberinya cokelat di kedua sisi.
• Untuk pengisi, rebus telur dalam mangkuk, tuangkan pati jagung dan gula putih. Campuran harus homogen. Tambahkan susu hangat ke campuran dan aduk rata.
• Tempatkan wadah di atas api dan terus-menerus aduk. Segera setelah penebalan, lepaskan dari api dan lanjutkan aduk. Tambahkan minyak dan vanilla.
• Isi donat dengan lengan tipis, atau Anda dapat membukanya di tengah dan menaruh isian di dalamnya.
• Tetap menghias pyshes dengan bubuk gula dan coba!

5

Pyshki mengkilap.

Lapisan icing Pokhuke memberi mereka rasa dan pesona khusus. Tidak sulit untuk dilakukan, memiliki beberapa resep sederhana untuk glasir manisan. Ini dapat dilakukan dalam beberapa metode. Dengan penambahan susu kental, cokelat, kakao, glukosa. Kami menawarkan resep termudah untuk glasir cokelat mudah. Glaze ini dapat diterapkan dengan lapisan tipis. Ini akan menjadi solid dan tidak akan menempel.

Apa yang kamu butuhkan:

1. Dua sendok makan mentega;
2. Hanya 30 gram cokelat;
3. Seratus gram bubuk gula;
4. 30 ml air mendidih.

Mempersiapkan Glaze:

• Campur minyak dan cokelat dalam wadah. Melembutkan mandi air dengan panas lambat. Masih sejauh ini sampai semuanya meleleh. Atau, Anda dapat melelehkan komposisi dalam microwave selama 15 detik.
• Bubuk gula untuk menyaring mangkuk kecil. Tuang cokelat. Kalahkan campuran dengan 30 ml air mendidih. Glaze sepertinya cairan Anda? Itu bisa menebal dengan bubuk gula.
• Oleskan glasir pada pyshki. Jika membekukan glasir dalam mangkuk, hanya sedikit menghangatkannya.

Sekarang Anda tahu cara memasak pyshki. Lakukan dengan senang! Nikmati kue-kue segar dengan secangkir kopi, teh, susu panas atau jus.