Cara memasak pilaf kanan

pilaf ini bisa dicoba dan dievaluasi untuk rasa hanya di timur. Hidangan ini membutuhkan keterampilan nyata dan bahkan kreativitas. Tetapi memiliki satu set yang diperlukan produk di tangan, pilaf akan mampu mempersiapkan dan di rumah. Ini harus memperhitungkan beberapa nuansa khusus.

1

Seleksi dan jumlah produk untuk Plov

Untuk Plove Anda akan membutuhkan produk seperti:

• 1 kg daging. Dianjurkan untuk mengambil domba muda, tapi daging babi, ayam atau kalkun cukup cocok.
• 1 kg beras. Beras diperlukan panjang dan dengan jumlah terkecil pati. beras seperti saat pemanasan akan rapuh, dan tidak berubah menjadi bubur.
• 1 kg bawang dari replist, tapi tidak varietas salad.
• 1 kg wortel berwarna cerah warna.
• 500 ml minyak sayur. Opsi optimal adalah katun atau rapeseed oil. Untuk neuralia, bunga matahari, tapi tidak berbau.
• Aditif untuk rasa (Barbaris, Zira, bawang putih, lemon, quince, kuraga).
• Garam dan lada.

2

Tableware untuk Plov

Untuk Plov, membeli tembaga khusus atau bulat panci aluminium dengan tutup berat dan tebal dinding. Selain itu siapkan handuk dapur bersih bahwa Anda harus diletakkan di bawah tutup sehingga menyerap kelembaban berlebih. Handuk Ambil ukuran ini sehingga nya berakhir gantung dapat diikat di daerah pegangan penutup.

3

Tahapan persiapan Plov ini

Plov mempersiapkan jalan ini:

• Cuci beras dalam enam tujuh perairan dan terakhir kali Anda bocor pada saringan ke kaca semua air.
• potong daging menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Sebelum ini, Anda harus menyembunyikannya dengan air dan dikeringkan dengan kertas atau kain serbet.
• Bawang membersihkan sekam dan memotongnya dengan setengah cincin.
• Dengan wortel, menghilangkan kulit dan berbaring dengan benjolan panjang agak lebar. Dalam hal, jangan mencoba wortel pada parutan, karena dengan tommy, itu akan berubah menjadi bubur.
• Minyak melelehkan dalam panci dan meskipun memanaskan, memanggang satu bubur bawang kecil tanpa sekam di dalamnya. Tempatkan sepenuhnya dan segera setelah busur menjadi warna gelap, lepaskan dan buang. Bawang akan memberi minyak aroma yang menyenangkan dan menunjukkan ketika minyak itu memanas dengan baik.
• Dalam minyak yang sangat dipanaskan, taruh daging dan biarkan dia dipelintir. Jika perlu, campur beberapa kali.
• Lay bawang dan tunggu itu menjadi emas.
• Tambahkan wortel ke daging dan bawang dan biarkan diputar.
• Tuang begitu banyak air mendidih ke kuali sehingga 2 jari di atas isi.
• Tambahkan garam, merica, dan aditif ke panci: Barbaris atau Zira. Penggunaan terbaru kering dan lucuti sedikit ke mortar. Cobalah kaldu pada garam - itu harus cukup bunga matahari.
• Tutup panci dengan tutupnya dan buat api tengah. Sentuh apa yang disebut "zirvak" (daging dengan sayuran, rempah-rempah dan air panas) dari 40 menit hingga 1,5 jam. Waktu tergantung pada kualitas daging: memadamkan lebih sedikit, kaku besar - lebih lama.
• Tempatkan daging dengan sayuran semua nasi dan hambur dengan spatula. Di tengah, bentuk holmik yang sangat kecil, yang menempel kepala bawang putih, beberapa kutub quince, kuragi atau lemon utuh kecil.
• Isi nasi dengan sejumlah air panas sehingga merupakan bagian paling atas dari Plov yang dibahas 2 cm. Leyte air di dinding wajan - sehingga cairan tidak akan merusak integritas berbukit yang terbentuk.
• Bawa rebus dan hanya menutupinya dengan tutupnya. Di bawah penutup, letakkan handuk dan ikat ujungnya yang tergantung di lantai atas.
• Tomit Pilaf pada api yang sangat lambat 40 menit. Saat memasak piring, jangan campur dalam hal apa pun.

4

Cara Melayani Plov

PABAF FEED HOT, 15-20 menit setelah Anda mematikan kompor. Selama waktu ini, dia akhirnya akan mencapai, dan nasi akan menjadi sangat hancur. Plot bertelur di piring datar lebar. Pertama, tarik seluruh nasi dan letakkan dengan slide. Posisi beras atas potongan-potongan daging. Juga jangan lupa tentang bawang putih, Quince, Kurage dan Lemon - mereka dapat diletakkan di sebelah nasi. Tambahan yang sangat baik untuk pilaf akan menjadi sayuran segar yang diiris oleh potongan-potongan besar. Anda juga dapat menawarkan tamu yang acar dalam cuka bawang. Itu harus dipotong menjadi cincin tipis dan tahan 1 jam di rendaman (0,5 gelas air rebus, 0,5 gelas cuka, 1 sendok makan gula, 1 sendok teh garam).

Di timur, Anda pasti akan menawarkan teh kokoh panas. Coba dan Anda adalah pilihan seperti itu - untuk memastikan Anda dan tamu Anda akan menyukai kombinasi ini. Teh menetralkan rasa jenuh Bold Pilatus dan Anda dapat makan dalam jumlah besar.